Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: PG-05
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: PG-05
Chảo nghiêng tay quay dùng gas Capella PG-05 là dòng chảo nghiêng tay quay sử dụng gas, được thiết kế để thực hiện đa dạng chức năng: từ chiên, xào, kho đến nấu canh hay hầm xương, mang lại hiệu suất vượt trội và sự an toàn tuyệt đối cho người đầu bếp.
Capella PG-05 là loại chảo nấu công nghiệp có cấu tạo lòng chảo rộng, sâu, được gắn trên một hệ thống giá đỡ chắc chắn. Điểm đặc biệt của thiết bị này là hệ thống tay quay cơ học, cho phép người dùng nghiêng lòng chảo lên đến 90° để lấy thức ăn ra ngoài một cách dễ dàng và nhanh chóng mà không cần tốn nhiều công sức bê vác.
Chất Liệu Inox Cao Cấp: Toàn bộ thân máy và lòng chảo được làm từ inox (thường là Inox 304) dày dặn, có khả năng chống rỉ sét, chịu được nhiệt độ cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cơ Chế Nghiêng Tay Quay Thông Minh: Hệ thống trục vít và tay quay giúp việc nghiêng chảo diễn ra mượt mà, chính xác. Bạn có thể dừng chảo ở bất kỳ độ nghiêng nào để rót nước dùng hoặc đổ thức ăn ra khay chứa.
Lòng Chảo Đáy Sâu & Rộng: Thiết kế đáy chảo phẳng và thành cao giúp nhiệt lượng phân tán đều, thực phẩm chín nhanh và đồng nhất, đặc biệt hữu ích cho các món xào số lượng lớn.
Nắp Đậy Chắc Chắn: Đi kèm nắp đậy bằng inox giúp giữ nhiệt tốt, rút ngắn thời gian nấu và đảm bảo vệ sinh, tránh bụi bẩn rơi vào thực phẩm.
Chân Đế Vững Chãi: Hệ thống chân đứng được thiết kế chịu lực cực tốt, đảm bảo máy không bị rung lắc hay mất thăng bằng khi đang nấu hoặc khi nghiêng chảo chứa đầy thực phẩm.
Hệ Thống Đốt Gas Mạnh Mẽ: Sử dụng các họng đốt gas công nghiệp chuyên dụng, giúp gia nhiệt cực nhanh và có thể điều chỉnh mức lửa linh hoạt tùy theo món ăn.
Kiểm Soát Nhiệt Độ: Thiết bị thường trang bị van gas an toàn và hệ thống đánh lửa dễ dàng, giúp đầu bếp kiểm soát hoàn toàn quy trình nấu nướng.
Vòi Nước Tích Hợp: Model PG-05 thường đi kèm vòi nước ngay trên thân chảo, giúp việc cấp nước nấu và vệ sinh lòng chảo ngay sau khi nấu trở nên cực kỳ tiện lợi.
Tiết Kiệm Nhiên Liệu: Cấu tạo lớp vỏ cách nhiệt giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh, tập trung năng lượng vào lòng chảo.
Tối Ưu Nhân Lực: Một đầu bếp có thể xử lý mẻ nấu lên đến hàng trăm suất ăn chỉ với vài thao tác tay quay, giảm thiểu rủi ro bỏng nhiệt so với việc múc từng vá lớn.
Đa Năng Trong Chế Biến: Bạn có thể dùng PG-05 để xào rau, chiên cơm, kho thịt, nấu canh, súp hoặc thậm chí là cô đặc nước sốt.
Dễ Dàng Vệ Sinh: Nhờ khả năng nghiêng chảo hoàn toàn, việc dội nước và rửa sạch lòng chảo diễn ra cực nhanh, nước thải sẽ được đổ trực tiếp vào máng thoát sàn.
Độ Bền Cao: Thiết kế cơ khí đơn giản nhưng cực kỳ bền chắc, ít hỏng hóc vặt, phù hợp với cường độ làm việc liên tục của bếp công nghiệp.
Kiểm Tra Hệ Thống Gas: Luôn kiểm tra dây dẫn và van gas trước khi sử dụng để đảm bảo không bị rò rỉ.
Bôi Trơn Trục Quay: Định kỳ bôi mỡ bò vào hệ thống trục vít và bánh răng của tay quay để cơ chế nghiêng luôn nhẹ nhàng, không bị kẹt.
Vệ Sinh Sau Mỗi Mẻ Nấu: Rửa sạch lòng chảo sau khi sử dụng để tránh axit trong thực phẩm ăn mòn bề mặt inox lâu ngày và đảm bảo vệ sinh.
Không Xả Nước Vào Họng Gas: Khi vệ sinh, lưu ý tránh xả nước trực tiếp vào khu vực họng đốt gas dưới đáy chảo để bảo vệ hệ thống đánh lửa.
Ngoài Chảo nghiêng tay quay dùng gas Capella PG-05 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
