Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OTE 205
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OTE 205
Chảo nghiêng tay quay dùng điện Ozti OTE 205 – dòng chảo nghiêng tay quay dùng điện dung tích 200 Lít – là giải pháp tối ưu cho các khu công nghiệp, doanh trại quân đội, bệnh viện và các trung tâm suất ăn hàng không. Với khả năng xử lý khối lượng thực phẩm khổng lồ trong một mẻ nấu, thiết bị này không chỉ nâng cao năng suất mà còn khẳng định sự chuyên nghiệp cho mọi gian bếp.
Ozti OTE 205 là thiết bị nấu công nghiệp đa năng (Bratt Pan) vận hành bằng điện năng thuộc dòng thiết bị nặng (Heavy Duty). Thiết bị sở hữu lòng chảo hình chữ nhật với dung tích thực lên đến 200 Lít, cho phép thực hiện đa dạng các kỹ thuật chế biến: xào, chiên, ninh hầm, kho và nấu canh. Điểm đặc trưng nhất là cơ chế lật nghiêng lòng chảo bằng hệ thống tay quay vô lăng, giúp việc trút thực phẩm khối lượng lớn và vệ sinh lòng chảo trở nên nhẹ nhàng, an toàn.
Kết Cấu Inox AISI 304 Toàn Diện: Thân vỏ, nắp đậy và lòng chảo được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, chịu được sự ăn mòn của axit thực phẩm và đảm bảo độ bền trong môi trường vận hành khắc nghiệt nhất.
Đáy Chảo Gia Cường Đặc Biệt: Mặt đáy chảo có độ dày lớn, sử dụng vật liệu phức hợp có khả năng dẫn nhiệt cực nhanh và tản nhiệt đồng đều trên toàn bộ diện tích bề mặt, ngăn chặn tình trạng cháy cục bộ.
Cơ Chế Nghiêng Tay Quay Trợ Lực: Hệ thống trục vít và bánh răng vô lăng được thiết kế chuẩn xác, cho phép đầu bếp nghiêng chảo đến 90 độ một cách mượt mà để trút thực phẩm lỏng mà không tốn nhiều sức lực.
Nắp Chảo Bản Lề Lò Xo: Nắp chảo chắc chắn tích hợp hệ thống bản lề trợ lực, giúp nắp có thể đứng vững ở mọi vị trí mở, hỗ trợ giữ nhiệt tối đa và bảo vệ người vận hành khỏi bắn dầu mỡ.
Kích Thước Module 1600mm: Thiết kế bề ngang rộng (1600mm) mang lại không gian nấu nướng cực đại, dễ dàng thao tác đảo trộn thực phẩm cho hàng ngàn suất ăn.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Tĩnh Nhiệt Kỹ Thuật Số: Bộ điều khiển cho phép cài đặt nhiệt độ chính xác từ 50°C đến 300°C. Hệ thống rơ-le nhiệt tự động duy trì mức nhiệt ổn định, giúp thực phẩm đạt độ chín hoàn hảo nhất.
Hệ Thống Thanh Nhiệt Bọc Inox Công Suất Lớn: Các điện trở nhiệt công suất cao (tổng 27.0 kW) được bố trí khoa học dưới đáy chảo, đảm bảo hiệu suất gia nhiệt thần tốc cho khối lượng thực phẩm 200 Lít.
Hệ Thống Bảo Vệ Quá Nhiệt: Cảm biến an toàn tự động ngắt nguồn điện nếu phát hiện nhiệt độ tăng cao bất thường, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho thiết bị và mạng lưới điện.
Lớp Cách Nhiệt Polyurethane Cao Cấp: Giúp giữ nhiệt lượng tập trung tối đa vào lòng chảo, giảm thiểu nhiệt thoát ra vỏ máy, giúp tiết kiệm điện và làm mát môi trường làm việc.
Vòi Cấp Nước Tích Hợp: Trang bị vòi nước xoay linh hoạt, hỗ trợ việc châm nước trực tiếp vào chảo và vệ sinh tại chỗ vô cùng tiện lợi.
Năng Suất Phục Vụ Cực Đại: Dung tích 200 Lít đáp ứng nhu cầu cho khoảng 500 - 600 suất ăn trong một mẻ nấu, tối ưu hóa thời gian phục vụ suất ăn công nghiệp.
Vận Hành Sạch Sẽ & An Toàn: Sử dụng điện giúp loại bỏ hoàn toàn khí CO2, hơi nóng từ ngọn lửa gas và rủi ro rò rỉ nhiên liệu, giúp không gian bếp luôn thoáng mát và sạch sẽ.
Giải Pháp Đa Năng 5 Trong 1: Thay thế hiệu quả cho chảo xào, nồi ninh xương, nồi nấu canh, nồi kho và thiết bị luộc, giúp tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư thiết bị đơn lẻ.
Giảm Thiểu Rủi Ro Lao Động: Cơ chế nghiêng tay quay giúp giải phóng đầu bếp khỏi các thao tác nặng nề, giảm thiểu tối đa rủi ro bỏng và tai nạn trong bếp.
Vận Hành Tay Quay: Do khối lượng thực phẩm trong chảo lên tới 200kg, khi nghiêng chảo phải thực hiện thao tác quay chậm rãi để kiểm soát dòng chảy của thực phẩm.
Vệ Sinh Sau Ca Làm Việc: Chờ chảo nguội bớt, sử dụng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa trung tính để làm sạch. Tuyệt đối không dùng vòi xịt áp lực cao xịt trực tiếp vào bảng điện và hệ thống thanh nhiệt dưới đáy.
Bảo Trì Trục Vít: Định kỳ 3-6 tháng cần bôi trơn hệ thống trục vít, bánh răng tay quay bằng mỡ chịu nhiệt để việc nâng hạ luôn mượt mà.
Nguồn Điện: Đảm bảo sử dụng nguồn điện 3 pha ổn định và kết nối qua Aptomat (CB) riêng biệt để đảm bảo an toàn cho mạng lưới điện.
Tôi Dầu Đáy Chảo: Với các món xào chiên, sau khi vệ sinh sạch cần lau khô và thoa lớp dầu mỏng để bảo quản bề mặt và tăng tính chống dính tự nhiên.
Ngoài Chảo nghiêng tay quay dùng điện Ozti OTE 205 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
