Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: PE300
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: PE300
Chảo nghiêng tay quay dùng điện Capella PE300 ra đời như một cuộc cách mạng, cho phép đầu bếp xử lý khối lượng thực phẩm khổng lồ trong một lần nấu với sự hỗ trợ của hệ thống tay quay đổ thực phẩm thông minh và công nghệ gia nhiệt điện chuẩn xác.
Capella PE300 là thiết bị xào nấu đa năng công suất lớn:
PE (Power Electric): Sử dụng hệ thống thanh nhiệt điện trở công suất cao để gia nhiệt.
300: Dung tích lòng chảo lên đến 300 Lít, cho phép nấu khối lượng lớn thực phẩm chỉ trong một mẻ.
Nghiêng tay quay: Cơ chế cho phép nghiêng lòng chảo bằng vô lăng quay tay để trút thực phẩm ra ngoài và vệ sinh dễ dàng.
Chất Liệu Inox 304 Cao Cấp: Toàn bộ thân máy và lòng chảo được chế tác từ inox dày dặn, chống gỉ sét, chịu được nhiệt độ cao và axit thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối.
Lòng Chảo Đúc Sâu & Rộng: Thiết kế lòng chảo dạng lòng chảo xào sâu giúp nhiệt lượng tỏa đều, hạn chế tình trạng thực phẩm bị bắn ra ngoài khi đảo trộn mạnh.
Cơ Chế Nghiêng Bằng Tay Quay (Vô Lăng): Hệ thống trục vít và tay quay cộng lực giúp người dùng có thể nghiêng chảo đến 90 độ một cách nhẹ nhàng để lấy thực phẩm hoặc xả nước vệ sinh.
Nắp Đậy Cân Bằng: Nắp chảo chắc chắn, có lò xo trợ lực giúp việc đóng mở nhẹ nhàng, giữ nhiệt tốt và rút ngắn thời gian làm chín thực phẩm.
Cấu Trúc Chân Đế Vững Chãi: Khung đỡ chịu lực cực tốt, đảm bảo máy vận hành ổn định, không rung lắc ngay cả khi chứa đầy thực phẩm.
Gia Nhiệt Đa Điểm: Các thanh điện trở được bố trí dàn đều dưới đáy chảo, giúp nhiệt độ lan tỏa đồng nhất, tránh tình trạng cháy cục bộ tại một điểm.
Hệ Thống Kiểm Soát Nhiệt Kỹ Thuật Số: Cho phép cài đặt chính xác nhiệt độ nấu phù hợp với từng loại thực phẩm (từ xào, rán đến nấu canh, hầm xương).
Hệ Thống Bảo Vệ Quá Nhiệt: Tự động ngắt điện khi có sự cố hoặc nhiệt độ vượt ngưỡng an toàn, bảo vệ thiết bị và hệ thống điện của khu bếp.
Tiết Kiệm Năng Lượng: Nhờ lớp cách nhiệt dày xung quanh lòng chảo, nhiệt lượng được tập trung tối đa vào thực phẩm, giảm thiểu thất thoát nhiệt ra môi trường.
Năng Suất Cực Lớn: Đáp ứng nhu cầu phục vụ từ 500 - 800 suất ăn mỗi mẻ, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho nhân viên bếp.
Chất Lượng Thực Phẩm Đồng Nhất: Nhiệt độ ổn định giúp món ăn chín đều, giữ được màu sắc và hương vị thơm ngon nhất.
Đa Năng Trong Chế Biến: Có thể dùng để xào rau, chiên cơm, nấu canh, hầm xương, làm nước xốt hoặc nấu các loại chè, súp số lượng lớn.
An Toàn & Vệ Sinh: Giảm thiểu rủi ro bỏng cho đầu bếp so với việc bưng bê các nồi canh lớn. Việc vệ sinh chảo sau khi dùng cực kỳ nhanh chóng nhờ cơ chế nghiêng đổ nước.
Nguồn Điện: Đảm bảo hệ thống điện 3 pha ổn định và có Aptomat bảo vệ riêng cho thiết bị.
Thao Tác Tay Quay: Khi nghiêng chảo để đổ thực phẩm, cần quay từ từ và kiểm tra vật chứa phía dưới để tránh rơi vãi hoặc gây bỏng.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Không dùng vật sắc nhọn chà xát lòng chảo làm xước bề mặt inox. Sau khi vệ sinh, cần lau khô để bảo đảm độ bền.
Kiểm Tra Hệ Thống Trục Vít: Định kỳ tra dầu mỡ vào hệ thống trục vít tay quay để bộ phận này luôn vận hành mượt mà, không bị kẹt.
Ngoài Chảo nghiêng tay quay dùng điện Capella PE300, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
