Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: PE200
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: PE200
Chảo nghiêng tay quay dùng điện Capella PE200 với dung tích 200 Lít và cơ chế tay quay thông minh giúp đầu bếp thực hiện các món xào, kho, chiên, nấu canh một cách nhanh chóng, đồng nhất về chất lượng và cực kỳ chuyên nghiệp.
Capella PE200 là thiết bị nấu công nghiệp đa năng sử dụng năng lượng điện:
PE (Power Electric): Hệ thống gia nhiệt bằng các thanh điện trở công suất lớn, vận hành sạch sẽ và ổn định.
200: Dung tích lòng chảo 200 Lít, phù hợp cho các suất ăn từ 300 - 500 người mỗi mẻ.
Nghiêng tay quay: Thiết kế cho phép nghiêng toàn bộ lòng chảo thông qua hệ thống vô lăng điều khiển tay quay, giúp việc trút thực phẩm và vệ sinh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Chất Liệu Inox 304 Cao Cấp: Lòng chảo và vỏ ngoài được làm từ Inox 304 dày dặn, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt cao và tuyệt đối an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Lòng Chảo Đúc Sâu: Thiết kế đáy chảo bo tròn và sâu lòng giúp nhiệt lượng lan tỏa đều, đồng thời hạn chế việc thực phẩm bị bắn ra ngoài khi đảo trộn với số lượng lớn.
Cơ Chế Nghiêng Đổ 90 Độ: Hệ thống trục vít và vô lăng tay quay cộng lực giúp người vận hành nghiêng chảo một cách nhẹ nhàng, chính xác để lấy thức ăn hoặc xả nước vệ sinh.
Nắp Đậy Trợ Lực: Nắp chảo chắc chắn giúp giữ nhiệt và độ ẩm cho món ăn, được trang bị lò xo trợ lực giúp việc đóng mở nhẹ nhàng, an toàn.
Chân Đế Vững Chãi: Khung sườn chịu lực cực tốt, đảm bảo máy không rung lắc hay nghiêng ngả khi chứa đầy thực phẩm.
Gia Nhiệt Hiệu Suất Cao: Các thanh nhiệt được bố trí khoa học dưới đáy chảo giúp nhiệt độ đạt mức yêu cầu trong thời gian ngắn, tiết kiệm thời gian chờ đợi.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Chính Xác: Bảng điều khiển cho phép cài đặt mức nhiệt linh hoạt, phù hợp cho nhiều quy trình chế biến khác nhau (xào rau, kho thịt, nấu canh, hay làm súp).
Cách Nhiệt Hoàn Hảo: Giữa lòng chảo và vỏ tủ là lớp cách nhiệt chất lượng cao, giúp giữ nhiệt tối đa cho thực phẩm và bảo vệ người dùng không bị bỏng khi chạm vào vỏ ngoài.
Hệ Thống An Toàn Điện: Tích hợp bộ ngắt mạch tự động và hệ thống chống rò rỉ điện, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong môi trường bếp ẩm ướt.
Năng Suất Vượt Trội: Xử lý khối lượng thực phẩm lớn chỉ trong một lần nấu, thay thế cho nhiều bếp và nồi nhỏ, giúp tinh gọn không gian bếp.
Tiết Kiệm Nhân Lực: Cơ chế tay quay giúp việc trút thực phẩm nặng nhọc trở nên nhẹ nhàng, một người có thể vận hành dễ dàng mà không tốn quá nhiều sức.
Chất Lượng Món Ăn Đồng Đều: Khả năng kiểm soát nhiệt độ giúp thực phẩm chín đều, không bị cháy khét cục bộ, giữ nguyên màu sắc và hương vị.
Đa Năng & Linh Hoạt: Một thiết bị duy nhất có thể đảm nhiệm vai trò của chảo xào, nồi nấu canh, nồi hầm, hay nồi kho công nghiệp.
Đấu Nối Điện: Bắt buộc sử dụng điện 3 pha và lắp đặt Aptomat riêng biệt để đảm bảo công suất hoạt động.
Thao Tác Tay Quay: Quay vô lăng từ từ khi chảo đang chứa đầy thức ăn nóng để tránh thực phẩm bị đổ đột ngột gây bỏng.
Vệ Sinh Lòng Chảo: Không dùng các hóa chất tẩy rửa mạnh hoặc vật sắc nhọn chà xát làm hỏng bề mặt inox. Nên vệ sinh ngay sau mỗi mẻ nấu để tránh bám cặn.
Bảo Trì Cơ Cơ: Định kỳ kiểm tra và tra mỡ chịu nhiệt vào hệ thống trục vít, tay quay để thiết bị luôn vận hành mượt mà.
Ngoài Chảo nghiêng tay quay dùng điện Capella PE200, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
