Thương hiệu: Technoinox Mã sản phẩm: BRM4FE7
Thương hiệu: Technoinox Mã sản phẩm: BRM4FE7
Chảo điện đa năng Tecnoinox BRM4FE7 là thiết bị nấu nướng đa năng và chuyên dụng, đến từ thương hiệu Tecnoinox – nhà sản xuất thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu của Ý. Chảo được thiết kế để thực hiện đa dạng các phương pháp nấu nướng như chiên áp chảo, rán, hầm, ninh, đun sôi và giữ nóng khối lượng lớn thực phẩm. Với thiết kế vững chắc, bề mặt nấu rộng rãi và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, BRM4FE7 là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất suất ăn quy mô lớn.
Chảo điện đa năng Tecnoinox BRM4FE7 (hay còn gọi là Commercial Electric Multi-purpose Pan hoặc Bếp chảo đa năng) là một thiết bị bếp điện công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng thanh nhiệt điện để làm nóng đáy chảo. Chảo có thiết kế tích hợp, lòng chảo sâu, giúp tối đa hóa khả năng chế biến nhiều món ăn cùng lúc. Thiết bị này được thiết kế như một trung tâm nấu nướng, có thể thay thế cho bếp hầm và bếp chiên áp chảo truyền thống. Mã "BRM4FE7" thường ám chỉ bếp chảo (BR), dòng modul 700 (4 - chiều rộng modul 400mm), dùng điện (FE) và chiều sâu 700mm.
Tính năng Đa năng (Multi-purpose): Có thể thực hiện đa dạng các phương pháp nấu nướng như chiên áp chảo, xào, chiên cạn, hầm, ninh, đun sôi và giữ nóng, tối ưu hóa quy trình chế biến.
Bề mặt Nấu Lớn: Lòng chảo rộng và sâu, lý tưởng để chế biến khối lượng lớn thực phẩm trong một mẻ nấu.
Kiểm soát Nhiệt độ Chính xác: Hệ thống gia nhiệt hiệu quả giúp duy trì nhiệt độ ổn định, đảm bảo thực phẩm chín đều, không bị cháy.
Thiết kế Modul Công nghiệp: Bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng tiêu chuẩn (dòng 700-series).
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Tecnoinox (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Hệ thống gia nhiệt điện hiệu suất cao: Thanh nhiệt điện được thiết kế để truyền nhiệt tối ưu vào đáy chảo, làm nóng nhanh và giữ nhiệt ổn định.
Bộ điều khiển nhiệt độ Thermostat Chính xác: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ trong phạm vi lý tưởng (thường từ 50°C đến 300°C), đảm bảo món ăn chín hoàn hảo theo từng công thức.
Van an toàn chống quá nhiệt (Safety Thermostat): Tự động ngắt điện khi nhiệt độ chảo vượt quá giới hạn an toàn, đảm bảo an toàn tối đa.
Cơ chế nắp đậy chịu nhiệt: Nắp chảo được thiết kế chắc chắn, giúp giữ nhiệt, giữ ẩm và tăng tốc độ nấu/hầm.
Van xả nước/dầu tiện lợi (Drain Valve): Nằm ở phía trước, giúp đổ thực phẩm dạng lỏng hoặc xả nước vệ sinh dễ dàng và an toàn.
Lòng chảo chịu lực và chống dính (Tùy cấu hình): Lòng chảo làm bằng Inox hoặc thép đặc biệt, dễ dàng vệ sinh.
Thiết kế Modul 700: Dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền bếp khác.
Nấu nướng đa năng và hiệu quả: Thay thế chức năng của nhiều thiết bị khác nhau (bếp hầm, bếp rán, chảo áp chảo), tiết kiệm chi phí đầu tư và không gian bếp.
Tăng năng suất phục vụ khối lượng lớn: Khả năng nấu hầm, chiên áp chảo số lượng lớn trong một mẻ, tối ưu hóa năng suất trong giờ cao điểm.
Đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất: Nhiệt độ ổn định giúp thực phẩm chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị thơm ngon.
Vệ sinh tiện lợi và nhanh chóng: Van xả đáy giúp đổ thực phẩm và nước rửa ra ngoài dễ dàng, giảm công sức vệ sinh.
An toàn Vận hành: Vận hành bằng điện an toàn với các tính năng bảo vệ chống quá nhiệt.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo với tiêu chuẩn công nghiệp Ý, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Kiểm tra hệ thống điện định kỳ: Đảm bảo nguồn điện 3 pha ổn định (nếu công suất lớn) và hệ thống an toàn hoạt động tốt.
Làm nóng chảo trước khi nấu: Đảm bảo lòng chảo đạt nhiệt độ cài đặt trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Vệ sinh chảo thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng cơ chế nghiêng (Tùy cấu hình): Bôi trơn các khớp quay định kỳ để đảm bảo thao tác nghiêng trơn tru.
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao: Luôn sử dụng găng tay cách nhiệt khi thao tác với chảo.
Ngoài Chảo nghiêng quay tay dùng điện Tecnoinox P8IE7 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
