Thương hiệu: MODULAR Mã sản phẩm: SE-GN2/3
Thương hiệu: MODULAR Mã sản phẩm: SE-GN2/3
Bếp Salamander điện MODULAR SE-GN2/3 là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để nướng mặt (gratinate), làm nóng (heat) và giữ nóng (hold) thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đây là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn cao cấp và bếp ăn công nghiệp, nơi cần hoàn thiện món ăn với nhiệt độ cao tức thời ngay trước khi phục vụ. Với thiết kế nhỏ gọn, sử dụng điện tiện lợi và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, MODULAR SE-GN2/3 là lựa chọn lý tưởng để tối ưu hóa khâu hoàn thiện món ăn và nâng cao chất lượng phục vụ.
Bếp Salamander điện MODULAR SE-GN2/3 (hay còn gọi là Commercial Electric Salamander Broiler hoặc Lò nướng mặt) là một thiết bị bếp điện công nghiệp. Lò được thiết kế với các thanh nhiệt (heating elements) đặt ở phía trên, tạo ra nhiệt bức xạ mạnh mẽ từ trên xuống. Thực phẩm được đặt trên một vỉ nướng hoặc khay và đưa vào buồng nướng để làm nóng/nướng mặt. Mã "GN 2/3" ám chỉ kích thước khoang nướng tương thích với khay Gastronorm GN 2/3.
Công nghệ gia nhiệt bức xạ: Thanh nhiệt phía trên tạo ra nhiệt độ cao tức thời, lý tưởng cho việc nướng mặt phô mai (gratinate), làm nóng bề mặt thịt, hoặc giữ nóng món ăn.
Kích thước GN 2/3: Kích thước khoang nướng phù hợp với khay GN 2/3, cân bằng giữa năng suất và sự nhỏ gọn, lý tưởng cho bếp có không gian hạn chế.
Thiết kế treo tường/để bàn: Linh hoạt trong lắp đặt, có thể đặt trên bàn bếp hoặc gắn lên tường để tiết kiệm không gian.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu MODULAR: Đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu suất ổn định.
Bộ điều khiển nhiệt độ Thermostat: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát cường độ nhiệt phù hợp với từng loại món ăn.
Hệ thống gia nhiệt hiệu suất cao: Thanh nhiệt điện được thiết kế để làm nóng nhanh chóng, sẵn sàng sử dụng ngay lập tức.
Vỉ nướng/Khay hứng mỡ có thể điều chỉnh độ cao: Cho phép điều chỉnh khoảng cách giữa thực phẩm và nguồn nhiệt, tối ưu hóa quá trình nướng mặt và kiểm soát độ vàng giòn.
Khay hứng mỡ có thể tháo rời: Dễ dàng thu gom dầu mỡ và cặn thức ăn, giúp vệ sinh nhanh chóng và hiệu quả.
Đèn báo hoạt động: Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt, đảm bảo an toàn cho người dùng.
Thiết kế tản nhiệt hiệu quả: Đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ.
Hoàn thiện món ăn hoàn hảo (Gratinate): Tạo lớp mặt phô mai tan chảy, vàng óng, hoặc làm nóng bề mặt bít tết một cách nhanh chóng ngay trước khi phục vụ.
Tăng tốc độ phục vụ: Gia nhiệt tức thời giúp rút ngắn thời gian hoàn thiện món ăn, tối ưu hóa năng suất trong các giờ cao điểm.
Kiểm soát chất lượng món ăn đồng nhất: Cho phép đầu bếp kiểm soát nhiệt độ chính xác để món ăn đạt chất lượng nhất quán.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng điện an toàn, không có lửa trần, dễ dàng vệ sinh và thao tác.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế nhỏ gọn (GN 2/3) và khả năng treo tường giúp tiết kiệm không gian bàn bếp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Làm nóng bếp trước khi nướng: Đảm bảo thanh nhiệt đã đạt nhiệt độ tối ưu trước khi đưa thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng kẹp hoặc xẻng chịu nhiệt chuyên dụng để đưa và lấy thực phẩm.
Vệ sinh bếp thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, làm sạch vỉ nướng và khay hứng mỡ để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng bếp định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao: Không chạm tay trực tiếp vào thanh nhiệt và khoang nướng.
Ngoài Bếp Salamander điện GN2/3 MODULAR SE-GN2/3, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
