Thương hiệu: Eagle Mã sản phẩm: GB3B
Thương hiệu: Eagle Mã sản phẩm: GB3B
Bếp nướng than đá nhân tạo dùng gas Eagle GB3B là dòng bếp nướng than đá nhân tạo (Gas Charbroiler) cao cấp, kết hợp sức mạnh gia nhiệt từ gas và khả năng giữ nhiệt tuyệt vời của đá núi lửa, mang lại trải nghiệm nướng như trên than củi truyền thống nhưng sạch sẽ và chuyên nghiệp hơn rất nhiều.
Eagle GB3B là loại bếp nướng công nghiệp sử dụng gas để đốt nóng các viên đá nhân tạo (đá núi lửa/đá Lava). Những viên đá này sau khi hấp thụ nhiệt sẽ tỏa nhiệt đều lên phía trên để làm chín thực phẩm. Thiết bị này giúp thực phẩm có mùi thơm đặc trưng của đồ nướng than mà không gây ra khói độc hại hay bụi tro, đồng thời dễ dàng kiểm soát nhiệt độ hơn so với than củi.
Cấu Trúc Thép Không Gỉ Toàn Phần: Thân bếp được chế tạo từ inox tấm dày, chịu nhiệt cao, chống gỉ sét trong môi trường dầu mỡ và gia vị, đảm bảo độ bền vượt trội theo tiêu chuẩn Mỹ.
Vỉ Nướng Gang Hạng Nặng (Heavy-duty Cast Iron): Hệ thống vỉ nướng bằng gang dày có khả năng giữ nhiệt cực tốt và tạo ra các đường kẻ (grill marks) chuyên nghiệp trên miếng Steak hoặc hải sản. Vỉ có thể tháo rời để vệ sinh hoặc điều chỉnh độ nghiêng.
Hệ Thống 3 Họng Đốt Độc Lập: Với 3 bộ đốt mạnh mẽ, mỗi họng đốt có núm điều khiển riêng, cho phép người đầu bếp chia vùng nướng (ví dụ: một vùng nướng lửa to, một vùng giữ nóng) cực kỳ linh hoạt.
Khay Chứa Mỡ Thừa Tiện Lợi: Phía dưới bếp trang bị khay hứng mỡ bằng inox rộng, dễ dàng tháo rời để đổ mỡ và vệ sinh sau ca làm việc, giúp khu vực bếp luôn sạch sẽ.
Chân Đế Có Thể Điều Chỉnh: Giúp bếp đứng vững trên mọi mặt phẳng và tạo độ cao phù hợp cho người vận hành.
Gia Nhiệt Bằng Đá Núi Lửa (Lava Rock): Các viên đá nhân tạo được thiết kế đặc biệt để giữ nhiệt lâu và tỏa nhiệt bức xạ đồng đều. Khi mỡ từ thực phẩm nhỏ xuống đá nóng, nó bốc hơi tạo thành mùi thơm đặc trưng giống hệt nướng than truyền thống.
Hệ Thống Đánh Lửa Độc Lập: Mỗi họng đốt được trang bị hệ thống mồi lửa (pilot) và van điều chỉnh gas riêng biệt, giúp tiết kiệm năng lượng khi không cần sử dụng toàn bộ mặt bếp.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Linh Hoạt: Khác với than củi, người dùng có thể tăng/giảm lửa ngay lập tức thông qua núm vặn, giúp thực phẩm chín đúng độ (Rare, Medium, Well-done) một cách chính xác.
Thiết Kế Chống Tạt Lửa: Các tấm chắn phía dưới vỉ nướng giúp phân bổ nhiệt đều và ngăn chặn ngọn lửa bùng phát trực tiếp khi mỡ nhỏ xuống, giúp món ăn không bị cháy khét.
Hương Vị Đẳng Cấp: Mang lại mùi vị đồ nướng đích thực, giúp nâng tầm các món Steak, sườn nướng, hải sản nướng trong mắt thực khách.
An Toàn Và Sạch Sẽ: Loại bỏ hoàn toàn bụi tro và giảm thiểu khí độc hại so với nướng than, giúp môi trường bếp chuyên nghiệp và đảm bảo sức khỏe người lao động.
Năng Suất Cao: Với 3 họng đốt mạnh mẽ, bếp có khả năng phục vụ liên tục lượng khách lớn trong giờ cao điểm mà không phải chờ đợi mồi than.
Tiết Kiệm Thời Gian: Khởi động nhanh, nhiệt độ đạt mức lý tưởng chỉ sau vài phút, giúp quy trình chế biến trở nên thần tốc.
Vệ Sinh Vỉ Gang: Không nên ngâm vỉ gang trong nước lạnh khi đang nóng để tránh nứt vỡ. Sau khi vệ sinh, hãy lau khô và bôi một lớp dầu mỏng để bảo vệ vỉ khỏi gỉ sét.
Thay Thế Đá Núi Lửa: Đá nhân tạo sau một thời gian dài sử dụng sẽ tích tụ mỡ và giảm khả năng tỏa nhiệt. Nên thay mới đá định kỳ (6-12 tháng) để đảm bảo hương vị món ăn tốt nhất.
Kiểm Tra Hệ Thống Gas: Thường xuyên kiểm tra các đầu nối và dây dẫn gas để đảm bảo an toàn cháy nổ.
Vệ Sinh Khay Hứng Mỡ: Cần đổ mỡ và vệ sinh khay hàng ngày để tránh mỡ tích tụ gây mùi hôi và nguy cơ bắt lửa.
Sắp Xếp Đá Đều: Khi rải đá lên vỉ đựng, hãy rải đều tay và không nên rải quá dày làm cản trở lưu thông khí nóng.
Ngoài Bếp nướng than đá nhân tạo Eagle GB3B dùng gas , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
