Thiết bị chinh phục các chủ đầu tư nhờ diện mạo sang trọng, kết cấu cơ khí vững chãi mang đậm phong cách công nghiệp hiện đại:

• Thân vỏ thép không gỉ chất lượng cao: Toàn bộ khung vỏ xung quanh được chế tác từ vật liệu inox cao cấp, mang lại khả năng chống chịu lực va đập tốt, không bị ăn mòn hay hoen gỉ trong môi trường bếp nóng ẩm, nhiều mỡ mặn và vô cùng dễ lau chùi.

• Vỉ nướng bằng gang đúc chịu lực nặng: Bề mặt vỉ nướng phía trên được làm từ chất liệu gang dày dặn, tích nhiệt tốt, tạo vân nướng đẹp mắt trên thực phẩm và được thiết kế các rãnh khoa học giúp thoát mỡ nhanh chóng.

• Hệ thống đá than nhân tạo giữ nhiệt sâu: Lớp đá lavas tự nhiên có cấu trúc bọt xốp đặc biệt, khả năng chịu nhiệt đỉnh cao, giữ nhiệt lâu và phân bổ nhiệt lượng đồng đều khắp bề mặt vỉ nấu mà không bị vỡ vụn.

• Gờ chắn mỡ cao ráo bao quanh: Thiết bị được thiết kế các vách gờ bằng inox cao quanh ba cạnh của mặt vỉ nướng, giúp ngăn chặn tuyệt đối tình trạng dầu mỡ hay nước sốt bắn ra ngoài, giữ vệ sinh cho khu vực xung quanh.

• Khay thu gom mỡ thừa dung tích lớn: Bên dưới thân bếp tích hợp ngăn kéo hứng mỡ thừa có thể tháo rời dễ dàng, giúp thu gom toàn bộ lượng dầu mỡ chảy ra trong quá trình nướng, ngăn chặn hiện tượng cháy khét.

Tính năng nổi bật của Bếp nướng than nhân tạo dùng gas Fagor BG7-05

Sức mạnh của Fagor BG7-05 nằm ở hệ thống các công nghệ kiểm soát ngọn lửa nhạy bén, đảm bảo hiệu suất gia nhiệt bùng nổ:

• Hệ thống đốt gas bằng thép không gỉ mạnh mẽ: Các họng đốt dạng ống công nghiệp được bố trí khoa học dưới lớp đá, giúp phân phối ngọn lửa đều đặn, làm nóng đá cực nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định lâu dài.

• Cơ chế đánh lửa tự động nhạy bén: Thiết bị tích hợp hệ thống đánh lửa tân tiến, giúp kích hoạt ngọn lửa ngay lập tức một cách an toàn mà không cần sử dụng mồi lửa thủ công rườm rà.

• Hệ thống ngắt gas an toàn tự động: Bếp được trang bị cảm biến nhiệt điện thông minh, tự động khóa nguồn cấp gas ngay lập tức khi phát hiện sự cố tắt lửa đột ngột do gió thổi, bảo vệ an toàn tuyệt đối cho gian bếp.

• Ngọn lửa mồi liên tục tiện lợi: Tính năng duy trì ngọn lửa mồi nhỏ giúp bếp luôn sẵn sàng hoạt động lại ngay lập tức khi cần, cắt giảm thời gian chờ đợi và tối ưu hóa tốc độ phục vụ vào khung giờ cao điểm.

• Điều chỉnh độ cao vỉ nướng linh hoạt: Thiết bị cho phép thay đổi khoảng cách của vỉ nướng so với lớp đá nhiệt một cách mượt mà, giúp đầu bếp chủ động kiểm soát mức nhiệt tác động lên từng loại nguyên liệu khác nhau.

Lợi ích khi sử dụng Bếp nướng than nhân tạo dùng gas Fagor BG7-05

Việc đầu tư vào siêu phẩm bếp nướng than nhân tạo này mang lại những giá trị thiết thực và tính kinh tế lâu dài cho doanh nghiệp:

• Chuẩn hóa hương vị món nướng thượng hạng: Nguồn nhiệt hồng ngoại từ đá nhân tạo giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, bên ngoài vàng xém thơm nồng vị khói BBQ đặc trưng nhưng bên trong vẫn giữ nguyên độ mọng nước tự nhiên, không bị khô cứng.

• Môi trường bếp sạch sẽ và an toàn: Loại bỏ hoàn toàn tro bụi, khói độc hại từ than củi truyền thống, giúp bảo vệ sức khỏe cho đội ngũ đầu bếp và giữ cho không gian bếp luôn sạch bóng, chuyên nghiệp.

• Bứt phá năng suất phục vụ giờ cao điểm: Khả năng tích nhiệt sâu và truyền nhiệt nhanh của vỉ gang và đá lavas giúp rút ngắn một nửa thời gian làm chín thực phẩm, giải phóng áp lực phục vụ khi lượng khách đông.

• Tiết kiệm tối đa chi phí nhiên liệu: Công nghệ đốt cháy gas hoàn toàn kết hợp với khả năng giữ nhiệt lâu của đá nhân tạo giúp giảm thiểu lượng gas tiêu thụ hằng tháng một cách rõ rệt.

• Đa năng và thân thiện với người vận hành: Hệ thống điều khiển núm vặn trực quan giúp nhân viên dễ dàng làm quen, thao tác căn chỉnh ngọn lửa một cách dứt khoát và linh hoạt cho nhiều loại thịt, hải sản hay rau củ.

Lưu ý khi sử dụng Bếp nướng than nhân tạo dùng gas Fagor BG7-05

Để Fagor BG7-05 luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:

• Vệ sinh vỉ nướng bằng gang sau mỗi ca làm việc: Đợi vỉ nướng nguội bớt rồi dùng bàn chải chuyên dụng để cạo sạch các mảng bám thức ăn cháy khét, tuyệt đối không đổ nước lạnh trực tiếp lên vỉ gang đang nóng để tránh gây sốc nhiệt nứt bể.

• Làm sạch lớp đá than nhân tạo đúng cách: Định kỳ lật ngược các viên đá lavas và bật bếp để nhiệt lượng tự động đốt cháy hết lượng mỡ thừa bám trên đá, giữ cho đá luôn thông thoáng và không bị biến mùi.

• Thường xuyên kiểm tra và đổ khay hứng mỡ: Không để dầu mỡ tích tụ quá đầy trong khay chứa bên dưới, nên dọn dẹp hằng ngày sau khi kết thúc ca làm việc để tránh rò rỉ hoặc mỡ thừa bị cháy khét tạo mùi hôi.

• Kiểm tra hệ thống kết nối gas định kỳ: Thường xuyên phối hợp với kỹ thuật viên để kiểm tra van điều áp, đường ống dẫn và các mối nối gas, đảm bảo hệ thống luôn kín khít và an toàn cháy nổ tuyệt đối.

• Đặt bếp tại vị trí thăng bằng dưới hệ thống hút mùi: Lắp đặt thiết bị trên bề mặt sàn phẳng vững chắc, đảm bảo không gian xung quanh thông thoáng và hệ thống tum hút mùi phía trên hoạt động tốt để giải phóng nhiệt lượng hiệu quả.

Thông số kỹ thuật của Bếp nướng than nhân tạo dùng gas Fagor BG7-05