Thương hiệu: Fimar Mã sản phẩm: GW40
Thương hiệu: Fimar Mã sản phẩm: GW40
Bếp nướng Combi dùng gas Fimar GW40 là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Fimar – nhà sản xuất thiết bị bếp uy tín của Ý. Được thiết kế để kết hợp hai phương pháp nấu nướng chính là áp chảo phẳng và nướng vỉ, bếp này nổi bật với công suất gas mạnh mẽ, khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và thiết kế bền bỉ. GW40 là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn chuyên nghiệp muốn chế biến đa dạng món nướng và món rán trên cùng một thiết bị.
Bếp nướng Combi dùng gas Fimar GW40 (hay còn gọi là Commercial Gas Combi Grill hoặc Bếp rán nướng kết hợp) là một thiết bị bếp công nghiệp sử dụng gas để làm nóng một bề mặt nấu có sự kết hợp của hai khu vực: một bên là bề mặt phẳng (griddle/plancha) và một bên là vỉ nướng có rãnh (ribbed/charbroiler). Thiết kế này cho phép đầu bếp thực hiện các kỹ thuật nấu khác nhau như rán trứng, áp chảo thịt, và nướng rau củ cùng một lúc.
Bề mặt nấu đa năng (Combi): Tích hợp cả chức năng rán phẳng và nướng vỉ trong cùng một thiết bị 400mm, giúp tối ưu hóa không gian và sự linh hoạt trong bếp.
Công suất gas mạnh mẽ: Đảm bảo bề mặt nấu đạt đến nhiệt độ mong muốn nhanh chóng và duy trì ổn định, tối ưu hóa quá trình nấu.
Kiểm soát nhiệt độ độc lập: Cho phép điều chỉnh nhiệt độ riêng biệt cho từng khu vực nấu (nếu có), mang lại sự linh hoạt tối đa trong chế biến.
Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thiết kế modul nhỏ gọn (400mm): Với chiều rộng 400mm, bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng modul của Fimar.
Thương hiệu Fimar (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Ứng dụng đa năng: Có thể sử dụng để nướng nhiều loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản và rau củ.
Giảm khói & dễ vệ sinh: Dầu mỡ được gom trực tiếp vào bồn chứa, giúp hạn chế khói sinh ra và làm việc vệ sinh sau sử dụng trở nên đơn giản hơn. (Thiết bị vẫn có thể hoạt động mà không cần dùng nước).
Kết cấu bền bỉ: Toàn bộ lò nướng được chế tạo từ thép không gỉ, chắc chắn, bền lâu và đảm bảo an toàn thực phẩm.
An toàn khi vận hành: Trang bị cơ chế đánh lửa áp điện, ngọn lửa thí điểm được bảo vệ; có cặp nhiệt điện và van an toàn, tăng độ an toàn khi sử dụng.
Kết nối tiện lợi: Sử dụng chuẩn kết nối ren 1/2″ G.
Đạt chuẩn CE: Tuân thủ đầy đủ các quy định của Liên minh Châu Âu về an toàn, bảo vệ môi trường và tính tương thích điện năng.
Nấu nướng đa dạng và hiệu quả: Cho phép chế biến nhiều món ăn cùng lúc (rán, áp chảo, nướng), giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ.
Đảm bảo chất lượng món ăn vượt trội: Thực phẩm chín đều, có màu sắc vàng đẹp, giữ được độ ẩm và hương vị thơm ngon.
Kiểm soát nhiệt độ tối ưu: Cho phép điều chỉnh nhiệt độ chính xác để món ăn đạt chất lượng nhất quán, tránh tình trạng chín quá hoặc chưa chín.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng vệ sinh và thao tác.
Dễ dàng vệ sinh: Chất liệu inox và thiết kế tối ưu giúp việc lau chùi bề mặt nấu và khay hứng mỡ trở nên nhanh chóng và đơn giản.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul nhỏ gọn nhưng dung tích hiệu quả, giúp tích hợp vào các dây chuyền bếp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và họng đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Làm nóng bếp trước khi nấu: Đảm bảo bề mặt nấu đạt nhiệt độ cài đặt trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng xẻng, kẹp chịu nhiệt chuyên dụng cho bề mặt nấu.
Vệ sinh bếp thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất.
Đảm bảo nguồn gas ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Đảm bảo thông gió tốt cho khu vực bếp: Giúp khí thải được thoát ra ngoài an toàn
Ngoài Bếp nướng combi Fimar GW40 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
