Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: BGS-1D
Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: BGS-1D
Bếp hấp thực phẩm dùng gas Brandon BGS-1D là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để hấp chín các loại thực phẩm (hải sản, rau củ, dimsum, cơm, bánh) với số lượng lớn một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đây là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng Á, khách sạn và cơ sở sản xuất suất ăn. Với công suất gas mạnh mẽ, khả năng tạo hơi nước dồi dào và thiết kế bền bỉ, Brandon BGS-1D là lựa chọn lý tưởng để tối ưu hóa quy trình hấp và đảm bảo chất lượng món ăn luôn tươi ngon, giữ trọn dinh dưỡng.
Bếp hấp thực phẩm dùng gas Brandon BGS-1D (hay còn gọi là Commercial Gas Steamer hoặc Tủ hấp công nghiệp) là một thiết bị bếp gas công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng đầu đốt gas để làm nóng bồn chứa nước, tạo ra hơi nước bão hòa để làm chín thực phẩm. Thiết kế này giúp tận dụng hiệu quả nhiệt lượng từ gas, đạt được tốc độ tạo hơi nước cao và duy trì nhiệt độ hấp ổn định, là yếu tố quan trọng trong việc hấp chín thực phẩm đồng đều. Mã "BGS-1D" thường ám chỉ bếp hấp dùng gas (G), có 1 khoang/tầng hấp và thiết kế dạng tủ đứng (D - Deck/Door).
Gia nhiệt bằng Gas hiệu suất cao: Sử dụng gas làm nhiên liệu, đảm bảo nguồn nhiệt mạnh mẽ, giúp nước sôi nhanh và tạo hơi nước dồi dào liên tục, phù hợp với các khu vực không tiện sử dụng điện 3 pha công suất lớn.
Hơi nước bão hòa ổn định: Cung cấp hơi nước nóng đều, giúp thực phẩm chín mềm, giữ được độ ẩm tự nhiên, màu sắc và hương vị.
Cấu tạo bền bỉ: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn, phù hợp với môi trường ẩm ướt và nhiệt độ cao.
Thiết kế công nghiệp: Dạng tủ đứng, phù hợp để tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng công nghiệp khác.
Thương hiệu Brandon: Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Hệ thống đầu đốt gas chuyên dụng: Đầu đốt được tối ưu hóa để đốt cháy gas hiệu quả, tạo ra lượng nhiệt lớn tập trung vào bồn chứa nước.
Bộ điều khiển van gas: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát cường độ ngọn lửa (hoặc mức nhiệt) để duy trì tốc độ tạo hơi nước mong muốn.
Van cấp nước tự động (Auto-fill): Tự động bổ sung nước vào bồn chứa khi mực nước xuống thấp, đảm bảo quá trình tạo hơi nước liên tục và an toàn (tránh cạn nước gây cháy).
Van xả đáy/Van an toàn áp suất: Giúp xả nước bẩn sau khi sử dụng và đảm bảo an toàn khi áp suất hơi nước quá cao.
Buồng hấp kín, cách nhiệt tốt: Giữ hơi nóng hiệu quả, giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm năng lượng.
Khay hấp Inox (hoặc giá đỡ khay): Thường được thiết kế để chứa các khay GN hoặc khay hấp chuyên dụng.
Thiết bị an toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt đột ngột.
Nâng cao chất lượng món ăn: Hấp bằng hơi nước bão hòa giúp thực phẩm chín đều, mềm mại, giữ được độ ẩm, màu sắc và các chất dinh dưỡng.
Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian: Xử lý khối lượng lớn thực phẩm cùng lúc, rút ngắn thời gian nấu nướng, đặc biệt quan trọng trong các bếp ăn tập thể.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ thực phẩm đều được hấp chín với chất lượng đồng đều.
Tiết kiệm chi phí năng lượng: Sử dụng gas (thường có chi phí thấp hơn điện công suất lớn) giúp tối ưu hóa chi phí vận hành.
An toàn và vệ sinh: Vận hành bằng gas an toàn, thiết kế Inox dễ vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn cháy nổ.
Sử dụng nước sạch: Nên sử dụng nước đã qua lọc để tránh đóng cặn vôi trên bồn chứa và thanh nhiệt, ảnh hưởng đến hiệu suất và tuổi thọ máy.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và đầu đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Đảm bảo thông gió tốt: Bếp gas công nghiệp cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh.
Vệ sinh bếp thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, vệ sinh sạch sẽ bồn chứa nước và khoang hấp.
Hết sức cẩn thận với hơi nóng: Luôn cẩn thận khi mở cửa tủ hấp để tránh hơi nóng phả ra.
Ngoài Bếp hấp thực phẩm dùng gas Brandon BGS-1D , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
