Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: BGS-2C
Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: BGS-2C
Bếp hấp cơm Brandon BGS-2C là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để hấp cơm, hấp thực phẩm (hải sản, bánh bao, dimsum, rau củ) với số lượng lớn, đảm bảo độ chín đồng đều và chất lượng ổn định. Đây là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể quy mô lớn, căn tin trường học, bệnh viện, nhà máy và các cơ sở sản xuất suất ăn công nghiệp. Với công suất gas mạnh mẽ, khả năng tạo hơi nước dồi dào và thiết kế bền bỉ, Brandon BGS-2C là lựa chọn lý tưởng để tối ưu hóa quy trình hấp cơm và chế biến thực phẩm.
Bếp hấp cơm Brandon BGS-2C (hay còn gọi là Commercial Gas Rice Steamer hoặc Tủ hấp cơm công nghiệp) là một thiết bị bếp gas công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng đầu đốt gas để làm nóng bồn chứa nước, tạo ra hơi nước bão hòa. Hơi nước nóng này được dẫn vào buồng hấp, làm chín thực phẩm. Thiết kế dạng tủ đứng giúp tận dụng không gian theo chiều dọc và xử lý khối lượng thực phẩm lớn trong một mẻ. Mã "BGS-2C" thường ám chỉ bếp hấp dùng gas (G), có 2 khoang/tầng hấp và thiết kế dạng tủ (C - Cabinet).
Chuyên dụng hấp cơm và thực phẩm: Thiết kế buồng hấp tối ưu cho việc hấp chín số lượng lớn gạo, cơm, đảm bảo hạt cơm chín đều, tơi xốp, không bị nhão hoặc sượng.
Gia nhiệt bằng Gas hiệu suất cao: Sử dụng gas làm nhiên liệu, đảm bảo nguồn nhiệt mạnh mẽ, giúp nước sôi nhanh và tạo hơi nước dồi dào liên tục, phù hợp với các khu vực cần công suất nhiệt lớn.
2 Khoang hấp riêng biệt: Có thể có 2 khoang hấp độc lập hoặc 2 tầng, tăng cường khả năng phân chia và xử lý các loại thực phẩm khác nhau cùng lúc.
Cấu tạo bền bỉ: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Brandon: Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Hệ thống đầu đốt gas chuyên dụng: Đầu đốt được tối ưu hóa để đốt cháy gas hiệu quả, tạo ra lượng nhiệt lớn tập trung vào bồn chứa nước.
Bộ điều khiển van gas: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát cường độ ngọn lửa để duy trì tốc độ tạo hơi nước mong muốn.
Van cấp nước tự động (Auto-fill): Tự động bổ sung nước vào bồn chứa khi mực nước xuống thấp, đảm bảo quá trình tạo hơi nước liên tục và an toàn.
Van xả đáy/Van an toàn áp suất: Giúp xả nước bẩn sau khi sử dụng và đảm bảo an toàn khi áp suất hơi nước quá cao.
Buồng hấp kín, cách nhiệt tốt: Giữ hơi nóng hiệu quả, giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm năng lượng.
Khay hấp Inox/Gang (tùy cấu hình): Thường đi kèm các khay hấp chuyên dụng cho cơm, có thể tháo rời.
Thiết bị an toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt đột ngột.
Đảm bảo chất lượng cơm/thực phẩm đồng nhất: Hấp bằng hơi nước bão hòa giúp thực phẩm chín đều, mềm mại, giữ được độ ẩm và chất dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng với việc hấp cơm số lượng lớn.
Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian: Xử lý khối lượng lớn thực phẩm cùng lúc, rút ngắn thời gian nấu nướng, đặc biệt quan trọng trong các bếp ăn tập thể.
Tiết kiệm chi phí năng lượng: Sử dụng gas hiệu quả, tối ưu hóa chi phí vận hành.
An toàn và vệ sinh: Vận hành bằng gas an toàn, thiết kế Inox dễ vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn cháy nổ.
Sử dụng nước sạch: Nên sử dụng nước đã qua lọc để tránh đóng cặn vôi trên bồn chứa và thanh nhiệt, ảnh hưởng đến hiệu suất và tuổi thọ máy.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và đầu đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Đảm bảo thông gió tốt: Bếp gas công nghiệp cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh.
Vệ sinh bếp thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, vệ sinh sạch sẽ bồn chứa nước và khoang hấp.
Hết sức cẩn thận với hơi nóng: Luôn cẩn thận khi mở cửa tủ hấp để tránh hơi nóng phả ra.
Ngoài Bếp hấp cơm Brandon BGS-2C , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
