Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OBE 8070
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OBE 8070
Bếp giữ nóng thức ăn đôi dùng điện Ozti OBE 8070 – dòng bếp giữ nóng thức ăn (Bain Marie) đôi dùng điện – chính là câu trả lời. Với khoang chứa rộng rãi gấp đôi dòng đơn và công nghệ gia nhiệt gián tiếp chuẩn Châu Âu, thiết bị này giúp các cơ sở F&B luôn sẵn sàng phục vụ thực khách những món ăn nóng hổi, trọn vị và an toàn nhất.
Ozti OBE 8070 là thiết bị giữ ấm thực phẩm công nghiệp vận hành hoàn toàn bằng điện năng, sử dụng phương pháp Bain Marie (làm nóng cách thủy). Thiết bị được thiết kế với một bồn chứa nước lớn (tương ứng kích thước 2 khay GN 1/1), sử dụng hệ thống điện trở (thanh nhiệt) để duy trì nhiệt độ nước ổn định. Nhiệt lượng từ nước nóng truyền gián tiếp qua khay Inox, giúp thực phẩm được giữ ấm đều ở nhiệt độ lý tưởng, ngăn chặn tình trạng cháy khét hoặc làm khô món ăn.
Khoang Chứa Rộng Rãi (800mm): Thiết kế đôi cung cấp diện tích mặt bằng lớn, cho phép chứa đồng thời nhiều loại thực phẩm trong các tổ hợp khay GN (như 2 khay GN 1/1 hoặc 4 khay GN 1/2), đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ khối lượng lớn.
Chế Tác Từ Inox AISI 304 Cao Cấp: Toàn bộ khung vỏ và bồn chứa nước được sản xuất từ thép không gỉ 304 dày dặn, chống rỉ sét tuyệt đối trong môi trường thường xuyên tiếp xúc với hơi nước và nhiệt độ cao.
Bồn Chứa Dập Liền Khối: Khoang chứa được dập nguyên tấm với các góc bo tròn mềm mại, giúp tối ưu hóa hiệu quả truyền nhiệt và cực kỳ dễ dàng khi vệ sinh lau chùi.
Van Xả Nước Tiện Lợi: Trang bị van xả bằng đồng ở mặt trước, cho phép xả bỏ nước trong bồn một cách nhanh chóng và sạch sẽ sau khi kết thúc ca làm việc.
Kiểu Dáng Module Chuẩn 700 Series: Kích thước đồng bộ giúp dễ dàng tích hợp vào hệ thống module bếp hiện đại của Ozti, tạo nên sự chuyên nghiệp và tính thẩm mỹ cao cho khu vực phục vụ.
Kiểm Soát Nhiệt Tĩnh Nhiệt (Thermostatic Control): Bộ điều khiển cho phép tùy chỉnh nhiệt độ nước chính xác từ 30°C đến 90°C, giúp thực phẩm luôn ở trạng thái nóng hổi mà không bị tiếp tục chín quá mức hay biến đổi màu sắc.
Thanh Nhiệt Hiệu Suất Cao: Hệ thống điện trở công suất lớn được bố trí dưới đáy bồn, giúp nước nóng lên nhanh chóng và phân bổ nhiệt lượng đồng đều khắp mặt bồn.
Vận Hành Sạch Sẽ & An Toàn: Sử dụng điện năng loại bỏ hoàn toàn rủi ro rò rỉ gas và khí thải độc hại, đặc biệt phù hợp cho các không gian bếp kín, nhà hàng trong trung tâm thương mại hoặc quầy buffet trực tiếp.
Hệ Thống Bảo Vệ Quá Nhiệt: Cảm biến an toàn tự động ngắt điện khi phát hiện sự cố nhiệt độ tăng cao bất thường hoặc khi bồn cạn nước, bảo vệ linh kiện và phòng chống cháy nổ.
Đèn Chỉ Báo Trạng Thái: Hệ thống đèn LED thông báo rõ ràng khi máy có điện và khi thanh nhiệt đang hoạt động, giúp nhân viên giám sát quy trình thuận tiện.
Bảo Toàn Hương Vị Và Dinh Dưỡng: Giữ ấm món sốt, súp và thực phẩm chín mà không làm khô hay xỉn màu, đảm bảo thực khách luôn được thưởng thức món ăn như vừa mới chế biến.
Tối Ưu Hiệu Suất Giờ Cao Điểm: Khả năng giữ nóng cùng lúc nhiều loại thực phẩm giúp nhà hàng đáp ứng nhanh chóng các đơn hàng hoặc phục vụ buffet liên tục mà không làm gián đoạn luồng công việc.
Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Khả năng giữ nhiệt lâu của bồn inox kết hợp với bộ điều chỉnh nhiệt nhạy bén giúp giảm thiểu tiêu thụ điện năng so với các dòng bếp thủ công.
Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm: Nhiệt độ ổn định luôn trên mức an toàn giúp ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn có hại.
Cấp Nước Trước Khi Vận Hành: Tuyệt đối không bật thanh nhiệt khi bồn chưa có nước. Việc đun khô sẽ làm cháy điện trở và hỏng bồn inox ngay lập tức.
Mức Nước Quy Định: Luôn đảm bảo lượng nước ngập trên đáy khay thực phẩm từ 2-3 cm để nhiệt lượng truyền qua khay đạt hiệu quả cao nhất.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Xả bỏ nước và lau chùi bồn chứa sau mỗi ca làm việc để tránh đóng cặn canxi và mùi hôi từ thực phẩm vô tình rơi xuống.
Ổn Định Nguồn Điện: Sử dụng nguồn điện phù hợp và kết nối qua Aptomat (CB) riêng để đảm bảo an toàn cho hệ thống điện tổng.
Sử Dụng Khay GN Chuẩn: Khuyến khích dùng khay Inox 304 tiêu chuẩn để đảm bảo truyền nhiệt nhanh và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngoài Bếp giữ nóng thức ăn đôi dùng điện Ozti OBE 8070, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
