Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: BGW1-GK
Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: BGW1-GK
Bếp gas 1 chảo nấu và 1 nồi đun Brandon BGW1-GK là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để kết hợp hiệu suất cao của bếp xào (Wok Range) và tính tiện dụng của bếp đun/hầm (Stock Pot) trong cùng một khối thiết bị. Đây là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng Á, khách sạn và các bếp ăn công nghiệp muốn tối ưu hóa không gian và quy trình chế biến món ăn. Với 1 họng xào công suất lớn và 1 họng đun/hầm ổn định, cấu tạo bền bỉ bằng Inox cao cấp, Brandon BGW1-GK là lựa chọn lý tưởng để tối đa hóa năng suất và chất lượng món Á.
Bếp gas 1 chảo nấu và 1 nồi đun Brandon BGW1-GK (hay còn gọi là Commercial Wok Range with Stock Pot Burner) là một thiết bị bếp gas công nghiệp dạng đứng, tích hợp hai loại họng đốt với mục đích sử dụng khác nhau trên cùng một mặt bếp:
Họng xào (Wok Burner - W1): Có công suất cực lớn, chuyên dùng để xào, chiên nhanh (stir-frying) trong chảo sâu lòng, tạo ra hương vị "wok hei" đặc trưng.
Họng đun/hầm (Stock Pot Burner - GK): Có công suất ổn định, chuyên dùng để đun sôi, hầm, ninh xương, hoặc nấu súp trong nồi lớn.
Thiết kế Đa Chức năng (2 trong 1): Kết hợp bếp xào tốc độ cao và bếp hầm ổn định, giúp đầu bếp xử lý đồng thời các công đoạn chế biến khác nhau.
Công suất nhiệt Cực Mạnh: Họng xào (Wok) đảm bảo nhiệt độ cao tức thời cho món xào nhanh.
Kiểm soát nhiệt độ kép: Núm vặn điều chỉnh độc lập cho từng họng, cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác cho cả xào và hầm.
Cấu tạo bền bỉ: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304) chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội và dễ dàng vệ sinh, phù hợp với môi trường bếp Á cường độ cao.
Thiết kế công nghiệp: Dạng đứng, vững chắc, dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền bếp.
Thương hiệu Brandon: Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng.
Hệ thống họng đốt gas hiệu suất cao: Đầu đốt gas được tối ưu hóa để đốt cháy gas hiệu quả, tạo ngọn lửa xanh, mạnh và tiết kiệm nhiên liệu.
Vòi nước tích hợp: Lắp đặt ngay trên mặt bếp (thường là phía trên khu vực chảo xào) để cấp nước trực tiếp vào chảo hoặc mặt bếp để làm mát/vệ sinh nhanh trong quá trình nấu.
Van điều chỉnh gas độc lập: Cho phép người dùng dễ dàng kiểm soát cường độ ngọn lửa cho từng họng đốt.
Kiềng bếp chịu lực: Kiềng gang đúc hoặc kiềng thép dày, chịu được sức nặng và nhiệt độ cao, đảm bảo an toàn khi nấu.
Rãnh thoát nước mặt bếp: Giúp xả nước rửa trôi và chất lỏng thừa một cách hiệu quả, giữ vệ sinh khu vực làm việc.
Thiết bị an toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt đột ngột (tùy model), ngăn ngừa rò rỉ gas và đảm bảo an toàn tối đa.
Chân đế điều chỉnh độ cao: Đảm bảo bếp đứng vững chắc và dễ dàng lắp đặt.
Tối ưu hóa quy trình chế biến: Cho phép đầu bếp nấu nhiều món ăn cùng lúc (xào, hầm, đun sôi), rút ngắn thời gian phục vụ.
Nâng cao chất lượng món ăn Á: Đảm bảo nhiệt độ xào cao, tạo ra hương vị "wok hei" đặc trưng, đồng thời món hầm đạt độ mềm và đậm đà hương vị nhờ nhiệt độ ổn định.
Tiết kiệm không gian bếp: Thiết kế 2 trong 1 giúp giải phóng đáng kể diện tích sàn so với việc sử dụng hai bếp riêng biệt.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng vệ sinh với vòi nước tích hợp.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp Á cường độ cao.
Tăng năng suất và hiệu suất vận hành: Công suất mạnh mẽ, hoạt động liên tục.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và họng đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Đảm bảo thông gió tốt: Bếp Á sinh ra lượng nhiệt và khói lớn, cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh.
Vệ sinh bếp thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng bếp định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hoạt động tốt nhất.
Sử dụng đúng loại gas: Phải đảm bảo bếp được cấu hình đúng với loại gas đang sử dụng (LPG hoặc Natural Gas).
Ngoài Bếp gas 1 chảo nấu và 1 nồi đun Brandon BGW1-GK , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
