Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: TPF4-610GEM
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: TPF4-610GEM
Bếp gas mặt đặc 4 vùng nấu kèm lò nướng điện cửa kính Lotus TPF4-610GEM là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp, được thiết kế để đáp ứng mọi nhu cầu chế biến món Âu tinh tế trong các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn chuyên nghiệp. Với bề mặt nấu đặc đa năng, 4 vùng nấu gas hiệu suất cao và lò nướng điện đa chức năng tích hợp cùng cửa lò bằng kính chịu nhiệt, sản phẩm này mang lại sự linh hoạt, hiệu quả, chất lượng món ăn tuyệt hảo và khả năng quan sát tối ưu. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Bếp gas mặt đặc 4 vùng nấu kèm lò nướng điện cửa kính Lotus TPF4-610GEM là thiết bị nấu nướng công nghiệp đa năng, bao gồm:
Bề mặt nấu đặc (Solid Top / Coup de feu): Một tấm gang hoặc thép đặc được làm nóng bằng các đầu đốt gas bên dưới, tạo ra các vùng nhiệt độ khác nhau từ trung tâm nóng nhất ra các cạnh, cho phép linh hoạt trong các phương pháp nấu (sôi, hầm, ninh, giữ ấm). Tiền tố "TPF" xác định đây là loại bếp mặt đặc.
Lò nướng điện tích hợp: Nằm bên dưới, sử dụng điện năng để nướng đa dạng các loại thực phẩm với nhiệt độ ổn định và khả năng tạo nhiệt nhanh chóng.
Cửa lò bằng kính chịu nhiệt: Đảm bảo độ bền cao và đặc biệt là khả năng quan sát trực quan quá trình nướng.
Sự kết hợp này giúp tối ưu hóa không gian bếp, giảm số lượng thiết bị cần thiết mà vẫn đảm bảo khả năng chế biến phong phú.
Bề mặt nấu đặc đa dạng vùng nhiệt: Cho phép thực hiện nhiều kỹ thuật nấu trên cùng một diện tích bếp, từ sôi mạnh ở trung tâm đến giữ ấm ở các rìa, tối ưu hóa quy trình làm việc.
4 vùng nấu gas hiệu suất cao (hoặc tương đương): Mặc dù là mặt đặc, bếp vẫn cung cấp công suất tương đương 4 vùng nấu gas truyền thống, đảm bảo khả năng nấu nướng mạnh mẽ và hiệu quả.
Lò nướng điện đa chức năng: Cung cấp nhiều chế độ nướng, đáp ứng đa dạng nhu cầu chế biến món mặn và món bánh.
Cửa lò bằng kính chịu nhiệt: Điểm nổi bật, cho phép đầu bếp dễ dàng quan sát quá trình nướng bánh hoặc món ăn bên trong mà không cần mở cửa, giữ nhiệt ổn định và tăng tính thẩm mỹ cho khu vực bếp.
Điều khiển nhiệt độ độc lập: Cho phép điều chỉnh nhiệt độ riêng biệt cho bếp gas và lò nướng điện, mang lại sự linh hoạt tối đa.
Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, khả năng chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế modul rộng rãi (1000mm): Chiều rộng 1000mm và chiều sâu 700mm, bếp cung cấp không gian nấu nướng lớn, dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền bếp Lotus 700-series.
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng và độ tin cậy theo tiêu chuẩn châu Âu.
Đầu đốt gas hiệu suất cao: Bố trí tối ưu bên dưới tấm mặt đặc để tạo nhiệt mạnh mẽ và phân bổ đều.
Van điều chỉnh gas: Cho phép người dùng dễ dàng kiểm soát cường độ ngọn lửa, từ đó điều chỉnh nhiệt độ trên bề mặt nấu.
Hệ thống đánh lửa an toàn: Thường là đánh lửa Piezo hoặc hệ thống đánh lửa điện tử tiện lợi.
Thiết bị an toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt hoặc có sự cố, bảo vệ người sử dụng và thiết bị.
Lò nướng điện hiệu suất cao: Đạt nhiệt độ nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định, lý tưởng cho quay, nướng thịt. Có thể có quạt đối lưu (convection) để nhiệt đều hơn.
Điều khiển nhiệt độ lò nướng điện: Cài đặt nhiệt độ nướng chính xác bằng thermostat hoặc bảng điều khiển điện tử.
Hẹn giờ lò nướng (tùy chọn): Giúp kiểm soát thời gian nướng một cách dễ dàng, có chuông báo khi hoàn thành.
Đèn chiếu sáng lò nướng: Giúp quan sát quá trình nướng rõ ràng qua cửa kính.
Khay hứng dầu mỡ (tùy chọn): Dễ dàng tháo rời và vệ sinh, giữ cho bếp luôn sạch sẽ.
Hệ thống an toàn: Tự động ngắt khi có sự cố, bảo vệ người sử dụng và thiết bị.
Nấu nướng đa dạng và linh hoạt: Chế biến được nhiều món ăn Âu khác nhau, từ áp chảo, xào, đun sôi đến hầm, ninh và giữ ấm trên mặt bếp đặc, kết hợp với khả năng nướng bằng lò điện.
Tiết kiệm không gian bếp: Thiết kế 2 trong 1 giúp tối ưu hóa diện tích sử dụng, đặc biệt quan trọng trong các bếp có không gian hạn chế.
Kiểm soát nhiệt độ tối ưu: Đảm bảo món ăn chín đều và giữ được hương vị thơm ngon.
Hiệu quả năng lượng: Tận dụng hiệu quả của gas cho mặt bếp và sự ổn định, chính xác của lò điện.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas và điện an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng bật/tắt và điều chỉnh.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Phù hợp với nhu cầu lớn: Bề mặt nấu rộng và lò nướng đáp ứng tốt nhu cầu chế biến đa dạng và số lượng lớn.
Quan sát trực quan: Cửa kính giúp đầu bếp dễ dàng theo dõi, điều chỉnh quá trình nướng mà không làm thất thoát nhiệt, đồng thời tăng tính chuyên nghiệp khi trưng bày.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì cho cả phần bếp gas và phần lò nướng điện.
Kiểm tra hệ thống gas và điện định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van, họng đốt và hệ thống điện của lò luôn an toàn, không rò rỉ.
Sử dụng nồi chảo phù hợp: Chọn nồi chảo có đáy phẳng, tương thích với bề mặt nấu đặc.
Vệ sinh bếp và lò nướng thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng bếp định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn gas và điện ổn định: Phù hợp với công suất của bếp và lò nướng.
Không nên đặt vật nặng lên cửa lò khi đang mở.
Đảm bảo thông gió tốt cho khu vực bếp: Giúp khí thải được thoát ra ngoài an toàn.
Ngoài Bếp công nghiệp 4 họng kèm lò nướng điện cửa kính Lotus TPF4-610GEM, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
