Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLT-68E
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLT-68E
Bếp chiên phẳng dùng điện Lotus FTLT-68E là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp, được thiết kế để chiên, áp chảo và rán đa dạng các món ăn một cách hiệu quả và chính xác. Với bề mặt chiên phẳng mịn, hai vùng nấu độc lập, công suất gia nhiệt điện mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ bằng cơ điện bền bỉ, FTLT-68E là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, và các cơ sở dịch vụ ẩm thực muốn phục vụ những món ăn ngon, hấp dẫn với chất lượng đồng đều và hiệu suất cao. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Bếp chiên phẳng dùng điện Lotus FTLT-68E (hay còn gọi là Smooth Electric Fry Top hoặc Electric Griddle) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng, sử dụng điện năng để làm nóng một tấm chiên kim loại phẳng. Thực phẩm được đặt trực tiếp lên bề mặt nóng này để chiên, áp chảo hoặc rán. Model này có chiều rộng 800mm, với hai vùng nấu độc lập, tối ưu cho các bếp có nhu cầu chiên rán lớn. Điểm khác biệt chính của model "E" so với "ET" là nó sử dụng điều khiển cơ điện (electromechanical), mang lại sự đơn giản, độ bền và ổn định.
Bề mặt chiên phẳng mịn (Smooth Steel Surface): Lý tưởng cho việc chiên đều các món như trứng, thịt xông khói, bánh pancake, rau củ thái lát, cá phi lê, và các món áp chảo tinh tế khác, đảm bảo món ăn chín đều và có màu sắc đẹp.
Hai vùng nấu độc lập: Mỗi khu vực bề mặt chiên được kiểm soát nhiệt độ riêng biệt, cho phép đầu bếp chế biến hai loại món ăn khác nhau hoặc cùng một loại với cường độ nhiệt khác nhau trên cùng một thiết bị, tối ưu hóa năng suất.
Gia nhiệt bằng điện hiệu suất cao (Công suất Xấp xỉ 9 - 12 kW): Cung cấp nhiệt lượng mạnh mẽ, làm nóng nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, không tạo khói hay khí thải, an toàn khi sử dụng.
Kiểm soát nhiệt độ bằng cơ điện: Sử dụng các núm xoay vật lý để điều chỉnh nhiệt độ, mang lại độ bền cao, dễ sử dụng và đáng tin cậy.
Thiết kế modul rộng rãi (800mm): Chiều rộng 800mm và chiều sâu 700mm, bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng Lotus 700-series hoặc sử dụng độc lập, tối ưu không gian.
Chất liệu cao cấp và bền bỉ: Tấm chiên thường làm từ thép đặc biệt, chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả. Thân bếp làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304).
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Bộ phận gia nhiệt điện hiệu suất cao: Đảm bảo làm nóng tấm chiên nhanh và đồng đều.
Núm điều khiển nhiệt độ Thermostat: Cho phép cài đặt nhiệt độ nấu trong dải rộng, thường từ 50°C đến 300°C.
Đèn báo hoạt động: Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt hoặc đạt nhiệt độ mong muốn.
Khay hứng dầu mỡ lớn có thể tháo rời: Nằm phía trước hoặc bên dưới tấm chiên, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa, giúp vệ sinh bếp nhanh chóng và hiệu quả.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard) cao: Giúp ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên rán, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn cho đầu bếp.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao: Đảm bảo bếp đứng vững chắc trên bề mặt.
Hệ thống an toàn: Thường có thermostat an toàn tự động ngắt khi quá nhiệt, bảo vệ thiết bị.
Đa dạng hóa thực đơn: Phù hợp để chế biến nhiều món ăn như bít tết, trứng ốp la, bánh xèo, các món áp chảo, burger, sandwich, rau củ quả.
Chất lượng món ăn hoàn hảo: Thực phẩm chín đều, có màu sắc và hương vị hấp dẫn, giữ được độ ẩm tự nhiên.
Tăng hiệu suất làm việc: Xử lý nhiều món ăn cùng lúc trên hai vùng nấu độc lập, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Đảm bảo món ăn chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị mong muốn, giảm thiểu tình trạng cháy khét.
Tiết kiệm năng lượng: Gia nhiệt điện hiệu quả và kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp giảm thiểu tiêu thụ điện năng.
An toàn và thân thiện môi trường: Vận hành bằng điện, không có lửa trần, không phát sinh khí thải độc hại, không cần hệ thống thông gió phức tạp.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt tấm chiên phẳng và khay hứng mỡ dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao và điều khiển cơ điện đáng tin cậy, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul phù hợp cho bếp có diện tích lớn.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo bếp được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về điện và có hệ thống thông gió phù hợp.
Làm nóng bếp trước khi nướng: Đảm bảo bề mặt đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng xẻng lật, kẹp chịu nhiệt chuyên dụng để tránh làm hỏng bề mặt chiên.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bề mặt chiên và khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi bếp đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo bếp hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của bếp (thường là điện ba pha cho công suất này).
Không đổ nước trực tiếp lên tấm nướng nóng: Có thể gây hư hại và bắn tóe nguy hiểm
Ngoài Bếp chiên rán điện trơn 2 vùng nấu Lotus FTLT-68E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
