Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLT-68ETS
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLT-68ETS
Bếp chiên phẳng dùng điện mặt crôm SUPERCHROME Lotus FTLT-68ETS là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp nhất, được thiết kế để chiên, áp chảo và rán đa dạng các món ăn một cách hoàn hảo. Với bề mặt nấu ăn phẳng mịn được mạ crôm (SUPERCHROME) với độ bóng cao, công suất gia nhiệt điện mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng điện tử, FTLT-68ETS là sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng sang trọng, khách sạn 5 sao, và các cơ sở ẩm thực tinh hoa muốn nâng tầm trải nghiệm nấu nướng và chất lượng món ăn. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và sự đổi mới.
Bếp chiên phẳng dùng điện mặt crôm SUPERCHROME Lotus FTLT-68ETS (hay còn gọi là Smooth Electric Fry Top with SUPERCHROME Surface) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng, sử dụng điện năng để làm nóng một tấm chiên kim loại lớn. Điểm nổi bật nhất là bề mặt tấm chiên hoàn toàn phẳng và được xử lý bằng công nghệ mạ crôm mịn SUPERCHROME. Lớp mạ crôm này không chỉ mang lại vẻ ngoài bóng bẩy như gương, mà còn cải thiện đáng kể hiệu suất nấu nướng.
Bề mặt chiên SUPERCHROME hoàn toàn phẳng:
Mạ crôm mịn: Bề mặt cực kỳ trơn láng, chống dính tự nhiên, cực kỳ dễ dàng vệ sinh và truyền nhiệt đều hơn so với thép thông thường.
Hoàn toàn phẳng: Lý tưởng cho việc chiên đều các món như trứng, thịt xông khói, bánh pancake, rau củ thái lát, cá phi lê, và các món áp chảo tinh tế khác, đảm bảo món ăn chín đều và có màu sắc đẹp.
Hai vùng nấu độc lập: Bề mặt chiên thường được chia thành hai khu vực với bộ điều khiển nhiệt độ riêng biệt, tăng cường khả năng chế biến đa dạng.
Gia nhiệt bằng điện hiệu suất cao (Công suất Xấp xỉ 9 - 12 kW): Cung cấp nhiệt lượng mạnh mẽ, làm nóng nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, không tạo khói hay khí thải, an toàn khi sử dụng.
Sử dụng điện ba pha: Đảm bảo nguồn điện ổn định, mạnh mẽ, phù hợp cho các thiết bị công suất cao và vận hành liên tục trong môi trường công nghiệp.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng điện tử (ET): Cho phép điều chỉnh mức độ nhiệt một cách tỉ mỉ, phù hợp với từng loại thực phẩm và mức độ chín mong muốn, đảm bảo món ăn chín đều và đúng yêu cầu.
Thiết kế modul rộng rãi (800mm): Chiều rộng 800mm và chiều sâu 700mm, bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng Lotus 700-series.
Chất liệu cao cấp và bền bỉ: Tấm chiên mạ crôm bền bỉ, thân bếp làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304).
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Bộ phận gia nhiệt điện hiệu suất cao: Đảm bảo làm nóng tấm chiên nhanh và đồng đều.
Núm điều khiển nhiệt độ: Cho phép cài đặt nhiệt độ nấu trong dải rộng, thường từ 50°C đến 300°C.
Hệ thống điều khiển điện tử (ET): Cung cấp sự chính xác và ổn định hơn so với điều khiển cơ học, có thể tích hợp hẹn giờ (tùy phiên bản).
Khay hứng dầu mỡ lớn có thể tháo rời: Nằm phía trước hoặc bên dưới tấm chiên, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard) cao: Giúp ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên rán, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn cho đầu bếp.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao: Đảm bảo bếp đứng vững chắc trên bề mặt.
Đèn báo nhiệt độ và hoạt động: Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt hoặc đạt nhiệt độ mong muốn.
Chất lượng món ăn hoàn hảo: Bề mặt mạ crôm mịn giúp thực phẩm không bị dính, chín đều, có màu sắc đẹp và giữ được độ ẩm tự nhiên.
Hiệu suất và tốc độ vượt trội: Làm nóng nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định, giúp rút ngắn thời gian nấu và tăng năng suất phục vụ.
Tiết kiệm năng lượng: Gia nhiệt điện hiệu quả và kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp giảm thiểu tiêu thụ điện năng.
An toàn và thân thiện môi trường: Vận hành bằng điện, không có lửa trần, không phát sinh khí thải độc hại, không cần hệ thống thông gió phức tạp.
Dễ dàng vệ sinh vượt trội: Bề mặt crôm mịn màng cực kỳ dễ lau chùi, chỉ cần một lớp nước và xẻng chuyên dụng là có thể làm sạch nhanh chóng, giảm thời gian vệ sinh.
Độ bền và tuổi thọ cao: Lớp mạ crôm cứng giúp tấm chiên chống trầy xước và ăn mòn tốt hơn thép thông thường.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul lý tưởng để tích hợp vào các dây chuyền bếp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo bếp được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về điện và có hệ thống thông gió phù hợp.
Làm nóng tấm chiên trước khi sử dụng: Đảm bảo bề mặt đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng xẻng lật, kẹp chịu nhiệt chuyên dụng, ưu tiên loại làm bằng thép không gỉ hoặc vật liệu mềm hơn để tránh làm hỏng bề mặt crôm.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bề mặt chiên và khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi bếp đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo bếp hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Không đổ nước trực tiếp lên tấm nướng nóng: Có thể gây hư hại và bắn tóe nguy hiểm.
Ngoài Bếp chiên phẳng mạ Superchrome Lotus FTLT-68ETS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
