Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTL-4G
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTL-4G
Bếp chiên phẳng dùng gas Lotus FTL-4G là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp, được thiết kế để chiên, áp chảo và rán đa dạng các món ăn một cách hiệu quả và chính xác. Với bề mặt chiên phẳng mịn, công nghệ gia nhiệt gas mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ ổn định, FTL-4G là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, và các cơ sở dịch vụ ẩm thực muốn phục vụ những món ăn ngon, hấp dẫn. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Bếp chiên phẳng dùng gas Lotus FTL-4G (hay còn gọi là Smooth Gas Fry Top hoặc Gas Griddle) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng, sử dụng gas làm nhiên liệu để làm nóng một tấm chiên kim loại phẳng. Thực phẩm được đặt trực tiếp lên bề mặt nóng này để chiên, áp chảo hoặc rán. Model này thường là một modul nhỏ gọn (chiều rộng 400mm), lý tưởng để kết hợp với các thiết bị khác trong cùng dòng sản phẩm hoặc sử dụng độc lập trong không gian bếp hạn chế.
Bề mặt chiên phẳng mịn: Lý tưởng cho việc chiên đều các món như trứng, thịt xông khói, bánh pancake, rau củ thái lát, cá phi lê, và các món áp chảo tinh tế khác.
Gia nhiệt bằng gas mạnh mẽ: Cung cấp nhiệt lượng nhanh chóng và ổn định, thường tiết kiệm chi phí vận hành hơn điện ở nhiều nơi.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bộ điều nhiệt (thermostat) giúp duy trì nhiệt độ tấm chiên ổn định, đảm bảo món ăn chín đều và đạt chất lượng mong muốn.
Thiết kế nhỏ gọn, dạng modul: Chiều rộng 400mm giúp bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng Lotus 700-series hoặc đặt trên bàn làm việc, tối ưu không gian.
Chất liệu cao cấp và bền bỉ: Tấm chiên thường làm từ thép đặc biệt (hoặc chrome cứng) chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả. Thân bếp làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304).
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Đầu đốt gas hiệu suất cao: Bố trí tối ưu bên dưới tấm chiên để làm nóng nhanh và đồng đều.
Van an toàn gas và cảm biến nhiệt độ: Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt hoặc nhiệt độ quá cao, đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng và thiết bị.
Hệ thống đánh lửa Piezo: Đánh lửa nhanh chóng và tiện lợi, không cần dùng diêm hay bật lửa.
Núm điều khiển nhiệt độ: Cho phép cài đặt nhiệt độ nấu trong dải rộng, thường từ 50°C đến 300°C.
Khay hứng dầu mỡ có thể tháo rời: Nằm phía trước hoặc bên dưới tấm chiên, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa, giúp vệ sinh bếp nhanh chóng và hiệu quả.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard): Giúp ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên rán, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn cho đầu bếp.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao: Đảm bảo bếp đứng vững chắc trên bề mặt.
Đèn báo trạng thái: Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt hoặc đạt nhiệt độ mong muốn.
Nấu nướng đa dạng: Phù hợp để chế biến nhiều món ăn như bít tết, trứng ốp la, bánh xèo, các món áp chảo, burger, sandwich, rau củ quả.
Hiệu suất và tốc độ vượt trội: Làm nóng nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định, giúp rút ngắn thời gian nấu và tăng năng suất phục vụ.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Đảm bảo món ăn chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị mong muốn, giảm thiểu tình trạng cháy khét.
Tiết kiệm chi phí vận hành: Sử dụng gas hiệu quả thường có chi phí thấp hơn điện cho cùng một lượng nhiệt.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng bật/tắt và điều chỉnh.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt tấm chiên phẳng và khay hứng mỡ dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul nhỏ gọn lý tưởng cho bếp có diện tích hạn chế hoặc cần mở rộng chức năng.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo bếp được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về gas và có hệ thống thông gió phù hợp.
Làm nóng tấm chiên trước khi sử dụng: Đảm bảo bề mặt đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng xẻng lật, kẹp chịu nhiệt chuyên dụng để tránh làm hỏng bề mặt chiên.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bề mặt chiên và khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi bếp đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp hệ thống gas: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo an toàn và hiệu suất hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn gas ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Không đổ nước trực tiếp lên tấm nướng nóng: Có thể gây hư hại và bắn tóe nguy hiểm.
Ngoài Bếp chiên phẳng Lotus FTL-4G, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
