Thương hiệu: HR FAINCA Mã sản phẩm: PLC8100CR
Thương hiệu: HR FAINCA Mã sản phẩm: PLC8100CR
Trong không gian bếp nhà hàng, khách sạn hay các cơ sở F&B hiện đại, việc tối ưu thời gian chế biến món ăn mà vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon là yếu tố cốt lõi. Bếp chiên phẳng gas HR FAINCA PLC8100CR nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha chính là giải pháp hàng đầu giúp đầu bếp xử lý dồn dập các món áp chảo, bít tết hay hải sản với năng suất vượt trội.
Bếp chiên phẳng gas HR FAINCA PLC8100CR là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng vận hành bằng năng lượng gas, thiết kế mặt phẳng truyền nhiệt tiếp xúc trực tiếp. Thiết bị này chuyên dùng để chế biến các món áp chảo, nướng vỉ, làm bánh hay rán thực phẩm cần ít dầu mỡ, mang lại sự tiện lợi và tính thẩm mỹ cao cho món ăn.
Tấm chiên của bếp được làm từ cromo dày dặn, chịu nhiệt cực tốt và hạn chế tình trạng oxy hóa hay bám dính thực phẩm. Bề mặt cromo sáng bóng vừa nâng cao tính thẩm mỹ cho gian bếp vừa hỗ trợ phân bổ nhiệt độ đều khắp mặt phẳng.
Toàn bộ phần khung vỏ được gia công bằng inox chịu lực. Chất liệu này giúp thiết bị chống chọi tốt với môi trường nhiệt độ cao, dầu mỡ và độ ẩm trong nhà bếp, kéo dài tuổi thọ vận hành.
Bếp tích hợp rãnh thu dầu mỡ cùng khay hứng mỡ thừa dạng hộp tháo rời ở phía sau. Thiết kế thông minh này ngăn chặn dầu thừa tràn ra mặt bếp, giữ khu vực nấu nướng sạch sẽ.
Hệ thống chân đỡ có khả năng điều chỉnh độ cao giúp bếp dễ dàng cân bằng trên nhiều bề mặt thao tác khác nhau.
Đặc tính vượt trội của mặt cromo cứng là không bám dính thực phẩm. Nhờ đó, người đầu bếp có thể lật xoay các nguyên liệu nhạy cảm như cá, trứng hay thịt mà không làm vỡ nét món ăn.
Hệ thống họng đốt gas công suất lớn cùng vạn khóa điều chỉnh linh hoạt giúp bếp gia nhiệt nhanh chóng. Nhiệt độ lan tỏa đều trên toàn bộ bề mặt chiên, hạn chế hiện tượng chênh lệch nhiệt gây chín không đồng đều.
Bếp trang bị cọc cảm ứng nhiệt van an toàn kết hợp đánh lửa tự động riêng biệt cho từng vùng chiên. Điều này giúp tiết kiệm gas khi không cần sử dụng tối đa công suất và đảm bảo an toàn phòng chống sự cố rò rỉ gas.
Bề mặt cromo giữ nhiệt ổn định giúp thực phẩm chín vàng đều bên ngoài, khóa chặt phần nước ngọt tự nhiên bên trong. Món ăn không bị cháy xém cục bộ hay bị thấm đượm quá nhiều dầu mỡ.
Nhờ khả năng truyền và giữ nhiệt hiệu quả của tấm cromo dày, bếp giúp rút ngắn thời gian làm nóng và duy trì mức nhiệt ổn định, từ đó tiết kiệm tối đa lượng gas tiêu thụ.
Một chiếc bếp chiên phẳng có thể đáp ứng hầu hết các món Á - Âu như bò bít tết, xúc xích, trứng ốp la, hải sản áp chảo, cơm chiên hay các loại bánh quy, bánh kếp.
Cấu tạo mặt phẳng cromo láng mịn kết hợp khay hứng mỡ tháo rời giúp nhân viên bếp dễ dàng gạt bỏ vụn thức ăn và làm sạch nhanh chóng sau mỗi ca làm việc.
Mở van gas và kiểm tra toàn bộ đường dẫn gas trước khi bật bếp để đảm bảo an toàn chống cháy nổ.
Làm nóng mặt bếp ở mức nhiệt vừa phải trước khi bắt đầu đặt thực phẩm lên chiên.
Dùng các dụng cụ lật xới bằng gỗ hoặc xẻng chuyên dụng phẳng để tránh làm xước bề mặt cromo.
Dùng gạt xẻng vệ sinh gạt bớt vụn thức ăn và dầu thừa xuống khay chứa ngay trong quá trình nấu để tránh bị cháy khét tích tụ.
Khi kết thúc ca làm việc, hãy tắt bếp, khóa van gas cẩn thận và đợi mặt bếp nguội hẳn mới tiến hành lau chùi bằng khăn mềm hoặc dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
Đổ và rửa sạch khay hứng mỡ thừa hằng ngày để tránh mùi hôi và mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Định kỳ kiểm tra đầu đốt gas và vệ sinh bụi bẩn
Ngoài Bếp chiên phẳng gas HR FAINCA PLC8100CR, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
