Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLRT-68G
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLRT-68G
Bếp chiên phẳng dùng gas Lotus FTLT-68G là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp, được thiết kế để chiên, áp chảo và rán đa dạng các món ăn một cách hiệu quả và chính xác. Với bề mặt chiên phẳng mịn, hai vùng nấu độc lập, công nghệ gia nhiệt gas mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ ổn định, FTLT-68G là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, và các cơ sở dịch vụ ẩm thực muốn phục vụ những món ăn ngon, hấp dẫn với chất lượng đồng đều và hiệu suất cao. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Bếp chiên phẳng dùng gas Lotus FTLT-68G (hay còn gọi là Smooth Gas Fry Top hoặc Gas Griddle) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng, sử dụng gas làm nhiên liệu để làm nóng một tấm chiên kim loại phẳng. Thực phẩm được đặt trực tiếp lên bề mặt nóng này để chiên, áp chảo hoặc rán. Model này có chiều rộng 800mm, với hai vùng nấu độc lập, tối ưu cho các bếp có nhu cầu chiên rán lớn.
Bề mặt chiên phẳng mịn: Lý tưởng cho việc chiên đều các món như trứng, thịt xông khói, bánh pancake, rau củ thái lát, cá phi lê, và các món áp chảo tinh tế khác, đảm bảo món ăn chín đều và có màu sắc đẹp.
Hai vùng nấu độc lập: Mỗi khu vực bề mặt chiên được kiểm soát nhiệt độ riêng biệt, cho phép đầu bếp chế biến hai loại món ăn khác nhau hoặc cùng một loại với cường độ nhiệt khác nhau trên cùng một thiết bị, tối ưu hóa năng suất.
Gia nhiệt bằng gas mạnh mẽ: Cung cấp nhiệt lượng nhanh chóng và ổn định, thường tiết kiệm chi phí vận hành hơn điện ở nhiều nơi.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bộ điều nhiệt (thermostat) giúp duy trì nhiệt độ tấm chiên ổn định, đảm bảo món ăn chín đều và đạt chất lượng mong muốn.
Thiết kế modul rộng rãi (800mm): Với chiều rộng 800mm và chiều sâu 700mm, bếp cung cấp không gian nấu nướng lớn, dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng Lotus 700-series hoặc đặt trên bàn làm việc.
Chất liệu cao cấp và bền bỉ: Tấm chiên thường làm từ thép đặc biệt (hoặc chrome cứng) chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả. Thân bếp làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304).
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Đầu đốt gas hiệu suất cao: Bố trí tối ưu bên dưới tấm chiên để đảm bảo nhiệt lượng mạnh mẽ và phân bổ đều.
Van an toàn gas và cảm biến nhiệt độ (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt hoặc nhiệt độ quá cao, đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng và thiết bị.
Hệ thống đánh lửa Piezo: Đánh lửa nhanh chóng và tiện lợi, không cần dùng diêm hay bật lửa.
Núm điều khiển nhiệt độ độc lập: Cho phép cài đặt cường độ nhiệt riêng biệt cho mỗi vùng nấu, thường từ 50°C đến 300°C.
Khay hứng dầu mỡ lớn có thể tháo rời: Nằm phía trước hoặc bên dưới tấm chiên, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa, giúp vệ sinh bếp nhanh chóng và hiệu quả.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard) cao: Giúp ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên rán, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn cho đầu bếp.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao (tùy model): Đảm bảo bếp đứng vững chắc trên bề mặt.
Đèn báo trạng thái: Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt hoặc đạt nhiệt độ mong muốn.
Đa dạng hóa thực đơn: Phù hợp để chế biến nhiều món ăn như bít tết, trứng ốp la, bánh xèo, các món áp chảo, burger, sandwich, rau củ quả.
Chất lượng món ăn hoàn hảo: Thực phẩm chín đều, có màu sắc và hương vị hấp dẫn, giữ được độ ẩm tự nhiên.
Tăng hiệu suất làm việc: Xử lý nhiều món ăn cùng lúc trên hai vùng nấu độc lập, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Đảm bảo món ăn chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị mong muốn, giảm thiểu tình trạng cháy khét.
Tiết kiệm năng lượng: Gia nhiệt gas hiệu quả và kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp giảm thiểu tiêu thụ nhiên liệu.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng bật/tắt và điều chỉnh.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt tấm chiên phẳng và khay hứng mỡ dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul rộng lý tưởng để tích hợp vào các dây chuyền bếp lớn.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo bếp được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về gas và có hệ thống thông gió phù hợp.
Làm nóng tấm chiên trước khi sử dụng: Đảm bảo bề mặt đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng xẻng lật, kẹp chịu nhiệt chuyên dụng để tránh làm hỏng bề mặt chiên.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bề mặt chiên và khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi bếp đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp hệ thống gas: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo an toàn và hiệu suất hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn gas ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Không đổ nước trực tiếp lên tấm nướng nóng: Có thể gây hư hại và bắn tóe nguy hiểm
Ngoài Bếp chiên phẳng gas Fry-top trơn 2 vùng nấu Lotus FTLRT-lotu68G, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
