Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLR-6G
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLR-6G
Bếp chiên phẳng dùng gas 1/2 Rãnh + 1/2 nhẵn Lotus FTLR-6G là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp, được thiết kế để đáp ứng mọi nhu cầu chiên, rán, áp chảo và nướng các loại thực phẩm trong các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn chuyên nghiệp. Với bề mặt nấu ăn kết hợp độc đáo (một nửa phẳng, một nửa có rãnh), công nghệ gia nhiệt gas mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, FTLR-6G là sự lựa chọn lý tưởng cho các đầu bếp muốn tạo ra nhiều loại món ăn với hương vị và hình thức hoàn hảo. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Bếp chiên phẳng dùng gas 1/2 Rãnh + 1/2 nhẵn Lotus FTLR-6G (hay còn gọi là Combination Fry Top Gas hoặc Gas Griddle with Smooth & Ribbed Zones) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng, sử dụng gas làm nhiên liệu để làm nóng một tấm chiên kim loại lớn được chia thành hai khu vực: một khu vực có bề mặt phẳng mịn và một khu vực có bề mặt gân (rãnh). Thiết kế này mang lại sự linh hoạt tối đa cho việc chế biến nhiều loại món ăn cùng lúc trên cùng một thiết bị.
Bề mặt chiên kết hợp (Smooth & Ribbed):
Phần phẳng: Lý tưởng cho các món cần chiên đều, áp chảo tinh tế như trứng, bánh pancake, rau củ thái lát, cá phi lê.
Phần rãnh (gân): Hoàn hảo để tạo các đường nướng (grill marks) hấp dẫn trên thịt, gà, cá, và giúp thoát mỡ thừa, mang lại hương vị nướng đặc trưng.
Gia nhiệt bằng gas mạnh mẽ: Cung cấp nhiệt lượng nhanh chóng và ổn định, thường tiết kiệm chi phí vận hành hơn điện ở nhiều nơi.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bộ điều nhiệt (thermostat) giúp duy trì nhiệt độ tấm chiên ổn định, đảm bảo món ăn chín đều và đạt chất lượng mong muốn.
Thiết kế modul (600mm): Chiều rộng 600mm giúp bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng Lotus 700-series hoặc đặt trên bàn làm việc, tối ưu không gian.
Chất liệu cao cấp và bền bỉ: Tấm chiên thường làm từ thép đặc biệt (hoặc chrome cứng) chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả. Thân bếp làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304).
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Đầu đốt gas hiệu suất cao: Bố trí tối ưu bên dưới tấm chiên để làm nóng nhanh và đồng đều.
Van an toàn gas và cảm biến nhiệt độ: Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt hoặc nhiệt độ quá cao, đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng và thiết bị.
Hệ thống đánh lửa Piezo: Đánh lửa nhanh chóng và tiện lợi, không cần dùng diêm hay bật lửa.
Núm điều khiển nhiệt độ: Cho phép cài đặt nhiệt độ nấu trong dải rộng, thường từ 50°C đến 300°C.
Khay hứng dầu mỡ có thể tháo rời: Nằm phía trước hoặc bên dưới tấm chiên, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa, giúp vệ sinh bếp nhanh chóng và hiệu quả.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard) cao: Giúp ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên rán, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn cho đầu bếp.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao (tùy model): Đảm bảo bếp đứng vững chắc trên bề mặt.
Đèn báo trạng thái: Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt hoặc đạt nhiệt độ mong muốn.
Đa dạng hóa thực đơn: Chế biến nhiều loại món ăn (từ chiên áp chảo đến nướng với grill marks) trên cùng một thiết bị, tối ưu hóa không gian bếp.
Chất lượng món ăn hoàn hảo: Thực phẩm chín đều, có màu sắc và đường nướng hấp dẫn, giữ được hương vị tự nhiên.
Tăng hiệu suất làm việc: Xử lý nhiều món ăn cùng lúc, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ.
Tiết kiệm năng lượng: Gia nhiệt gas hiệu quả và kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp giảm thiểu tiêu thụ nhiên liệu.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng bật/tắt và điều chỉnh.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt tấm chiên và khay hứng mỡ dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul nhỏ gọn lý tưởng cho bếp có diện tích hạn chế.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo bếp được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về gas và có hệ thống thông gió phù hợp.
Làm nóng tấm chiên trước khi sử dụng: Đảm bảo bề mặt đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng xẻng lật, kẹp chịu nhiệt chuyên dụng để tránh làm hỏng bề mặt chiên.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bề mặt chiên và khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi bếp đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp hệ thống gas: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo an toàn và hiệu suất hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn gas ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Không đổ nước trực tiếp lên tấm nướng nóng: Có thể gây hư hại và bắn tóe nguy hiểm.
Ngoài Bếp chiên phẳng dùng gas 1/2 Rãnh + 1/2 nhẵn Lotus FTLR-6G, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
