Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OGG 8070
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OGG 8070
Bếp chiên phẳng đôi dùng gas Ozti OGG 8070 – dòng bếp chiên phẳng (Griddle) đôi dùng gas – chính là giải pháp tối ưu. Với bề mặt nấu rộng rãi và hệ thống họng đốt kép mạnh mẽ, sản phẩm mang lại khả năng gia nhiệt thần tốc, giúp các đầu bếp phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi giờ với chất lượng chuẩn mực nhất.
Ozti OGG 8070 là thiết bị bếp công nghiệp sử dụng năng lượng gas, được thiết kế với bề mặt thép đặc phẳng hoàn toàn. Thiết bị thuộc dòng 700 Series với chiều ngang 800mm, cung cấp diện tích nấu lớn gấp đôi so với dòng đơn. Sản phẩm chuyên dụng để thực hiện các kỹ thuật áp chảo, nướng mặt phẳng, giữ ấm thực phẩm hoặc xào nhanh các loại rau củ trong nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể.
Mặt Chiên Thép Đặc Dày 12-15mm: Tấm thép chất lượng cao giúp giữ nhiệt cực tốt và phân bổ nhiệt đồng nhất, hạn chế tối đa tình trạng "điểm đen" (nơi quá nóng hoặc quá nguội) trên bề mặt bếp.
Cấu Tạo Inox AISI 304 Thượng Hạng: Khung vỏ vững chắc được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, chịu được sự khắc nghiệt của môi trường bếp nhiều dầu mỡ và độ ẩm cao.
Tấm Chắn Bắn Mỡ Cao (Splash Guard): Thiết kế chắn inox 3 mặt giúp ngăn chặn dầu mỡ bắn ra ngoài, đảm bảo vệ sinh cho khu vực xung quanh và an toàn cho người đứng bếp.
Khay Chứa Mỡ Thừa Dung Tích Lớn: Khe thoát mỡ rộng dẫn trực tiếp dầu mỡ vào khay chứa có thể tháo rời, giúp việc nấu nướng diễn ra liên tục mà không bị gián đoạn để vệ sinh.
Thiết Kế Module 800mm: Kích thước tiêu chuẩn giúp dễ dàng lắp đặt đồng bộ với các thiết bị khác như bếp Âu họng nấu, bếp chiên nhúng trong cùng một hệ thống module Ozti.
Hệ Thống Hai Vùng Nấu Độc Lập: Bếp trang bị 2 họng đốt và 2 núm điều khiển riêng biệt. Bạn có thể sử dụng một nửa mặt bếp để tiết kiệm gas khi ít khách, hoặc cài đặt 2 mức nhiệt khác nhau cho các loại thực phẩm khác nhau trên cùng một bề mặt.
Hệ Thống Đánh Lửa Piezo Tự Động: Vận hành đơn giản, an toàn và nhanh chóng thông qua nút nhấn cơ học, không cần sử dụng mồi lửa bên ngoài.
Van An Toàn Thermocouple: Cảm biến ngắt gas tự động hoạt động tức thì khi ngọn lửa bị tắt do gió hoặc nước trào, đảm bảo an toàn cháy nổ mức độ cao nhất.
Công Suất Nhiệt Mạnh Mẽ: Họng đốt công suất lớn giúp làm nóng bề mặt thép dày chỉ trong thời gian ngắn, sẵn sàng cho việc phục vụ cường độ cao.
Ngọn Lửa Pilot (Lửa Mồi): Duy trì nguồn lửa nhỏ liên tục giúp tiết kiệm thời gian khởi động lại bếp trong suốt ca làm việc.
Nâng Cao Năng Suất Phục Vụ: Diện tích mặt phẳng lớn cho phép nấu cùng lúc 10-15 miếng steak hoặc hàng chục quả trứng, đáp ứng tốt giờ cao điểm tại các nhà hàng lớn.
Chất Lượng Món Ăn Hoàn Hảo: Bề mặt thép dày giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, giữ được độ mọng nước (juicy) và tạo màu sắc hấp dẫn (Maillard reaction).
Tiết Kiệm Chi Phí Gas: Khả năng giữ nhiệt lâu của mặt thép giúp bếp không phải hoạt động liên tục ở công suất tối đa, giảm thiểu tiêu thụ nhiên liệu.
Độ Bền Vượt Thời Gian: Sản phẩm đạt tiêu chuẩn CE Châu Âu, linh kiện bền bỉ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí đầu tư dài hạn.
Vệ Sinh Mặt Bếp: Sử dụng bàn chải sắt nhẹ hoặc dụng cụ cạo chuyên dụng khi mặt bếp còn ấm để loại bỏ vụn thực phẩm. Tránh dùng đá lạnh dội trực tiếp vào mặt bếp đang nóng để ngừa nứt thép.
Tôi Dầu (Seasoning): Sau khi vệ sinh hằng ngày, hãy thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt để bảo vệ thép khỏi bị oxy hóa và tăng khả năng chống dính cho ngày hôm sau.
Khay Chứa Mỡ: Thường xuyên kiểm tra và đổ mỡ thừa trong khay để tránh tình trạng tràn mỡ gây mất vệ sinh và nguy hiểm.
Kiểm Tra Hệ Thống Gas: Thường xuyên dùng nước xà phòng kiểm tra các đầu nối gas để đảm bảo không bị rò rỉ.
Sử Dụng Đúng Dụng Cụ: Nên dùng xẻng inox phẳng chuyên dụng để lật thực phẩm, giúp bảo vệ bề mặt thép và thao tác chuyên nghiệp hơn.
Ngoài Bếp chiên phẳng đôi dùng gas Ozti OGG 8070 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
