Thương hiệu: HR FAINCA Mã sản phẩm: PLCE8100CR
Thương hiệu: HR FAINCA Mã sản phẩm: PLCE8100CR
Trong môi trường kinh doanh ẩm thực cao cấp như nhà hàng, khách sạn hay các chuỗi F&B lớn, việc tối ưu năng suất chế biến cùng với việc đảm bảo vẻ mỹ quan và chất lượng thực phẩm là tiêu chuẩn hàng đầu. Bếp chiên phẳng điện mạ crôm HR FAINCA PLCE8100CR nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa bề mặt mạ crôm rộng rãi chống dính vượt trội và công nghệ gia nhiệt bằng điện chuẩn xác.
Bếp chiên phẳng điện mạ crôm HR FAINCA PLCE8100CR là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng vận hành hoàn toàn bằng điện năng, sở hữu bề mặt chiên phẳng diện tích lớn phủ mạ crôm cứng sáng bóng. Thiết bị chuyên dùng để chế biến số lượng lớn các món áp chảo, nướng vỉ, rán thực phẩm như bò bít tết, hải sản, trứng, bánh kếp với lượng dầu mỡ tối thiểu, giúp bảo toàn tối đa hương vị và thẩm mỹ của món ăn.
Tấm chiên diện tích rộng rãi được phủ lớp mạ crôm dày dặn, có khả năng chống oxy hóa, hoen gỉ và chống bám dính vượt trội. Bề mặt crôm vừa mang lại vẻ ngoài sang trọng, tinh tế cho gian bếp, vừa giữ nhiệt bền bỉ và phân bổ nhiệt lượng đồng đều.
Toàn bộ phần thân vỏ được chế tạo từ inox chất lượng cao, chịu lực và chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn, nhiều dầu mỡ và độ ẩm cao.
Bếp trang bị rãnh dẫn dầu mỡ quanh mép mặt chiên kết hợp khay hứng mỡ thừa dạng hộp tháo rời phía dưới, giúp giữ cho khu vực thao tác luôn khô ráo và đảm bảo vệ sinh.
Kiểu dáng hiện đại, chắc chắn với chân đỡ điều chỉnh độ cao linh hoạt, giúp bếp dễ dàng lắp đặt trên nhiều bề mặt thao tác khác nhau trong gian bếp công nghiệp.
Đặc tính láng mịn của lớp mạ crôm cứng ngăn thực phẩm bám dính, giúp đầu bếp dễ dàng lật xoay số lượng lớn các nguyên liệu nhạy cảm như cá, trứng hay thịt mà không làm vỡ nét hay rách bề mặt.
Hệ thống thanh nhiệt công suất lớn bố trí đều dưới mặt chiên giúp bếp gia nhiệt nhanh chóng và truyền nhiệt đồng đều. Năng lượng điện giúp duy trì mức nhiệt độ ổn định trên toàn bộ bề mặt rộng rãi, hạn chế chênh lệch nhiệt.
Thiết bị tích hợp bộ điều khiển nhiệt độ riêng biệt cho từng vùng chiên cùng rơ le cảm biến nhiệt tự động ngắt khi đạt đủ nhiệt độ cài đặt hoặc khi xảy ra sự cố quá nhiệt, vừa đảm bảo an toàn vừa giúp linh hoạt điều chỉnh khi chế biến nhiều món ăn cùng lúc.
Bề mặt chiên mạ crôm diện tích lớn giúp đầu bếp xử lý cùng lúc số lượng lớn thực phẩm trong các khung giờ cao điểm, rút ngắn tối đa thời gian chờ đợi của khách hàng.
Bề mặt cromo giữ nhiệt tốt kết hợp với dải nhiệt điện chuẩn xác giúp món ăn chín vàng đều mặt ngoài, khóa trọn độ mềm ngọt bên trong mà không bị ngấm nhiều dầu mỡ hay cháy xém.
Bếp điện không phát sinh ngọn lửa trực tiếp hay khí thải khói bụi, giúp giữ không gian bếp luôn thoáng mát, giảm tải cho hệ thống hút mùi và điều hòa.
Khả năng tích nhiệt sâu của tấm cromo cùng cơ chế điều chỉnh vùng nấu độc lập và ngắt nhiệt tự động giúp tối ưu hóa lượng điện tiêu thụ trong suốt ca làm việc.
Bề mặt mạ crôm chống bám bẩn kết hợp khay hứng mỡ tháo rời giúp công đoạn gạt bỏ vụn thức ăn và lau chùi sau giờ làm việc trở nên vô cùng nhẹ nhàng.
Kiểm tra kỹ hệ thống dây dẫn và nguồn điện kết nối đảm bảo đủ tải an toàn trước khi vận hành bếp.
Khởi động và điều chỉnh mức nhiệt phù hợp để làm nóng mặt bếp vài phút trước khi đặt thực phẩm lên chế biến.
Ưu tiên sử dụng các dụng cụ lật xới phẳng bằng gỗ hoặc chất liệu chuyên dụng không gây trầy xước để bảo vệ lớp mạ crôm.
Trong quá trình nấu, dùng gạt chuyên dụng gạt bớt vụn thực phẩm và dầu thừa xuống khay chứa để tránh bị cháy khét tích tụ.
Tắt bếp, ngắt nguồn điện và chờ mặt chiên nguội hoàn toàn mới tiến hành lau chùi vệ sinh.
Tháo đổ và rửa sạch khay hứng mỡ thừa hằng ngày để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Định kỳ kiểm tra hệ thống dây điện và bộ phận điều khiển nhiệt để đảm bảo thiết bị luôn vận hành an toàn và bền bỉ.
Ngoài Bếp chiên phẳng điện mạ crôm HR FAINCA PLCE8100CR, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
