Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: F18-94ETX
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: F18-94ETX
Trong ngành dịch vụ F&B, các nhà hàng, chuỗi thức ăn nhanh, khách sạn và gian bếp công nghiệp quy mô lớn luôn đòi hỏi thiết bị chiên nhúng chuyên dụng có khả năng gia nhiệt nhanh, duy trì nhiệt độ dầu ổn định và đảm bảo độ giòn ngon đồng đều cho món ăn. Bếp chiên nhúng dùng điện Lotus F18-94ETX là dòng thiết bị cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu, sở hữu thiết kế kiên cố cùng công suất vượt trội, giúp nâng cao năng suất chế biến và tối ưu hóa quy trình phục vụ trong giờ cao điểm.
Bếp chiên nhúng dùng điện Lotus F18-94ETX là thiết bị nhiệt lạnh công nghiệp vận hành bằng năng lượng điện 3 pha, chuyên dùng để chế biến các món chiên ngập dầu như khoai tây chiên, gà giòn, hải sản lăn bột, bánh rán hay các loại thực phẩm đông lạnh. Thiết bị sở hữu dung tích hộc chiên lớn cùng hệ thống thanh nhiệt công suất cao, giúp duy trì nhiệt độ dầu lý tưởng để thực phẩm chín vàng giòn bên ngoài và mềm mượt bên trong mà không bị ngấm quá nhiều mỡ.
Lotus F18-94ETX được gia công hoàn bộ từ chất liệu inox AISI 304 cao cấp chuyên dùng cho ngành thực phẩm. Chất liệu này có khả năng chống gỉ sét tuyệt đối, chống ăn mòn bởi muối và mỡ ở nhiệt độ cao, giữ bề mặt luôn sáng bóng và cực kỳ dễ lau chùi.
Bếp sở hữu kiểu dáng chân đứng kiên cố với hệ thống chân có thể điều chỉnh độ cao linh hoạt, giúp thiết bị đứng vững chắc trên mọi bề mặt sàn nhà bếp và tạo chiều cao thao tác thoải mái, chuẩn nhân công học cho các đầu bếp.
Lòng hộc chiên được dập định hình với các góc bo tròn mềm mại, giúp ngăn chặn tích tụ cặn bẩn. Bên dưới thanh nhiệt thiết kế vùng lạnh chuyên dụng để hứng bã thực phẩm rơi xuống, ngăn tình trạng cháy xém vụn thức ăn làm đen dầu và biến đổi hương vị.
Bếp tích hợp van xả dầu đường kính lớn ngay mặt trước chân bếp, kết nối với khoang hứng bên dưới, giúp thao tác trút dầu thừa và vệ sinh lòng hộc chiên sau ca làm việc diễn ra nhanh chóng, an toàn.
Sử dụng hệ thống thanh nhiệt điện trở công suất lớn nằm trực tiếp trong lòng hộc chiên, giúp truyền nhiệt cực nhanh và phân bổ nhiệt lượng đồng đều. Đặc biệt, cụm thanh nhiệt có thể xoay lật lên trên giúp việc vệ sinh đáy hộc chiên trở nên vô cùng dễ dàng.
Trang bị bộ điều khiển nhiệt độ cơ học bền bỉ, cho phép người dùng linh hoạt cài đặt mức nhiệt chuẩn xác phù hợp cho từng loại thực phẩm. Bếp có khả năng tự động ngắt và duy trì nhiệt độ dầu ổn định trong suốt quá trình vận hành.
Tích hợp rơ-le cảm biến nhiệt độ an toàn độc lập, tự động ngắt nguồn điện ngay lập tức khi phát hiện nhiệt độ dầu vượt quá ngưỡng cho phép hoặc khi phát hiện trong hộc không có dầu, phòng chống cháy nổ và bảo vệ thiết bị tối đa.
Rổ chiên đi kèm chế tạo từ thép không gỉ gia cố chắc chắn, mắt lưới tiêu chuẩn ngăn rơi thực phẩm, kết hợp tay cầm bọc chất liệu cách nhiệt an toàn giúp người đứng bếp dễ dàng nhấc thả thực phẩm mà không lo bị bỏng.
Công suất đun nóng nhanh cùng dung tích hộc chiên lớn giúp bạn chiển cùng lúc khối lượng thực phẩm lớn trong thời gian ngắn, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ đông đảo thực khách cùng lúc.
Nhờ khả năng hồi nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ dầu chuẩn xác, thực phẩm chiên ra luôn giữ được màu sắc vàng ươm, vỏ ngoài giòn rụm, giữ nguyên độ ngọt bên trong mà không bị ngấm mỡ đắng ngắt.
Thiết kế vùng lạnh hứng cặn vụn giúp kéo dài thời gian sử dụng của dầu ăn, hạn chế tình trạng dầu bị cháy đen sẫm màu, từ đó tiết kiệm đáng kể chi phí nguyên liệu hằng tháng.
Đạt tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt của Châu Âu, cỗ máy vận hành ổn định bền bỉ dưới cường độ cao, giúp chủ đầu tư an tâm sử dụng lâu dài và giảm thiểu rủi ro hỏng hóc vặt.
Đặt bếp chiên ở vị trí cân bằng, khô ráo, đảm bảo không gian thoáng mát xung quanh và kết nối với nguồn điện 3 pha ổn định đúng công suất yêu cầu.
Luôn đảm bảo lượng dầu ăn trong hộc nằm giữa vạch tối thiểu và tối đa trước khi bật nguồn gia nhiệt; tuyệt đối không bật bếp khi hộc chưa có dầu.
Không thả thực phẩm quá ướt hoặc đọng nhiều nước vào hộc chiên để tránh hiện tượng bắn dầu nóng gây nguy hiểm cho người vận hành.
Thường xuyên lọc bỏ vụn thực phẩm rơi đọng ở đáy hộc để giữ chất lượng dầu chiên luôn sạch sẽ và kéo dài tuổi thọ thanh nhiệt.
Khi vệ sinh, cần ngắt hoàn toàn nguồn điện và chờ dầu nguội hẳn trước khi xả dầu qua van đáy.
Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào hệ thống bảng điều khiển hoặc khe tản nhiệt phía sau bếp; chỉ dùng khăn ẩm lau sạch phần thân vỏ inox.
Định kỳ kiểm tra hệ thống dây dẫn, van xả dầu và bảo dưỡng thiết bị theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
Ngoài Bếp chiên nhúng dùng điện Lotus F18-94ETX, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
