Thương hiệu: MBM Mã sản phẩm: FRG77A
Thương hiệu: MBM Mã sản phẩm: FRG77A
Bếp chiên nhúng đôi MBM FRG77A là thiết bị chiên nhúng công nghiệp cao cấp, đến từ thương hiệu MBM – nhà sản xuất thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu của Ý. Bếp được thiết kế để chiên ngập dầu (Deep Frying) các loại thực phẩm với tốc độ và hiệu suất vượt trội, lý tưởng cho việc sản xuất các món chiên như khoai tây, gà rán, hải sản, và các loại bánh chiên khác. Với thiết kế hai bồn chiên độc lập (2 x 15 Lít), hệ thống gia nhiệt gas mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, MBM FRG77A là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở dịch vụ ăn uống quy mô lớn muốn tối ưu hóa quy trình chiên nhúng.
Bếp chiên nhúng đôi MBM FRG77A (hay còn gọi là Commercial Gas Double Deep Fryer) là một loại nồi chiên nhúng gas công nghiệp, có thiết kế dạng đứng (Floor Standing) hoặc để bàn (tùy cấu hình). Bếp được thiết kế với hai bồn chứa dầu riêng biệt (thường 15 lít mỗi bồn), được gia nhiệt bằng đầu đốt gas hiệu suất cao đến nhiệt độ lý tưởng để chiên nhúng ngập dầu thực phẩm. Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ ổn định và độc lập, bếp chiên giúp thực phẩm chín vàng đều, giòn rụm và không bị cháy xém. Mã "FRG77A" thường ám chỉ bếp chiên (FRG), dùng gas (G), thuộc dòng modul 700 (77 - chiều rộng 700mm), và có van xả dầu (A - Drain).
Thiết kế hai khoang chiên độc lập (2 x 15 Lít): Cho phép chiên hai loại thực phẩm khác nhau cùng lúc mà không làm lẫn mùi vị (ví dụ: khoai tây và hải sản), tăng hiệu suất và linh hoạt trong chế biến.
Dung tích Lớn (Tổng 30 Lít): Dung tích phù hợp, tối ưu hóa năng suất trong giờ cao điểm cho bếp quy mô lớn.
Công suất Gas Mạnh mẽ: Đầu đốt gas công suất cao giúp dầu đạt nhiệt độ chiên nhanh chóng và phục hồi nhiệt độ sau khi cho thực phẩm lạnh vào, đảm bảo hiệu suất chiên liên tục.
Vùng Lạnh (Cold Zone): Thiết kế khe hở giữa thanh nhiệt/đầu đốt và đáy bồn, nơi các vụn thức ăn rơi xuống và không bị cháy, giúp kéo dài tuổi thọ của dầu chiên.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu MBM (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu suất ổn định theo tiêu chuẩn châu Âu.
Bộ điều khiển Thermostat Chính xác độc lập: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ dầu chính xác cho từng bồn chiên riêng biệt, trong phạm vi lý tưởng.
Hệ thống An toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt đột ngột, ngăn ngừa rò rỉ gas và đảm bảo an toàn tối đa.
Bộ phận An toàn Chống quá nhiệt (Safety Thermostat): Tự động ngắt gas khi nhiệt độ dầu quá cao, ngăn ngừa nguy cơ cháy nổ.
Van xả dầu tiện lợi (Drain Valve - A): Giúp thay dầu hoặc vệ sinh bồn chứa một cách nhanh chóng, an toàn và sạch sẽ.
Giỏ chiên và Tay cầm chịu nhiệt: Giỏ chiên chắc chắn, tay cầm cách nhiệt đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Đèn báo hoạt động (Tùy cấu hình): Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt (Heating) và khi đã đạt nhiệt độ cài đặt (Ready).
Thiết kế Modul 700: Dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền bếp khác.
Đảm bảo chất lượng món chiên vượt trội: Nhờ vùng lạnh và nhiệt độ ổn định, thực phẩm được chiên trong dầu sạch sẽ, có màu sắc vàng đẹp, giòn rụm và hương vị thơm ngon.
Tăng tốc độ và năng suất phục vụ: Chiên một lượng lớn thực phẩm cùng lúc nhờ 2 bồn độc lập, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ.
Linh hoạt trong chế biến: Khả năng chiên hai loại thực phẩm ở hai mức nhiệt khác nhau cùng lúc.
Kéo dài tuổi thọ dầu chiên: Vùng lạnh giúp cặn thức ăn không bị cháy, làm chậm quá trình phân hủy dầu.
Kiểm soát chi phí: Giảm lãng phí dầu và sử dụng gas hiệu quả hơn về mặt kinh tế.
An toàn Vận hành: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ chống rò rỉ gas và quá nhiệt.
Độ bền cao và dễ dàng vệ sinh: Chất liệu inox và thiết kế tối ưu giúp bảo trì, bảo dưỡng đơn giản.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Đổ dầu đến mức quy định: Đảm bảo lượng dầu luôn nằm giữa vạch MIN và MAX để bảo vệ đầu đốt và tránh tràn dầu.
Vệ sinh định kỳ: Lọc cặn và thay dầu chiên định kỳ. Vệ sinh bồn chứa và khu vực đốt thường xuyên để duy trì hiệu suất.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và họng đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Đảm bảo thông gió tốt: Bếp gas công nghiệp cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh.
Không đổ nước vào dầu nóng: Tuyệt đối tránh nước tiếp xúc với dầu nóng để ngăn ngừa bắn dầu và cháy nổ.
Ngoài Bếp chiên nhúng đôi MBM FRG77A, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
