Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OGG 8070 N
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OGG 8070 N
Bếp chiên nhúng đôi dùng gas Ozti OGG 8070 N – dòng bếp chiên nhúng đôi dùng gas – là thiết bị được thiết kế để xử lý khối lượng thực phẩm lớn với tốc độ gia nhiệt thần tốc và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác. Với hai hố chiên độc lập, sản phẩm mang lại sự linh hoạt tuyệt đối, giúp nâng cao năng suất phục vụ và đảm bảo chất lượng vàng giòn hoàn hảo trên từng món ăn.
Ozti OGG 8070 N là thiết bị bếp công nghiệp sử dụng năng lượng gas, được thiết kế với hai hố chiên (hộc dầu) riêng biệt trên cùng một thân máy. Thiết bị thuộc dòng 700 Series đặt bàn hoặc tích hợp hệ thống module, chuyên dụng cho các kỹ thuật chiên ngập dầu (Deep frying). Với cơ chế truyền nhiệt trực tiếp từ họng đốt gas công suất lớn vào bồn dầu, bếp đảm bảo thực phẩm chín đều, giòn rụm và hạn chế tối đa tình trạng ngấm dầu mỡ.
Cấu Trúc Hai Hố Chiên Độc Lập: Cho phép đầu bếp chiên đồng thời hai loại thực phẩm khác nhau (ví dụ: một bên chiên khoai, một bên chiên hải sản) mà không lo bị lẫn mùi vị hay ảnh hưởng nhiệt độ.
Chế Tác Từ Inox AISI 304 Thượng Hạng: Toàn bộ vỏ bếp và hố chiên được làm bằng thép không gỉ 304 dày dặn, chống ăn mòn tuyệt đối bởi muối và acid thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bồn Dầu Dập Liền Khối: Hố chiên được dập nguyên khối với các góc bo tròn (R-shape), giúp việc lưu thông nhiệt tốt hơn và cực kỳ dễ dàng khi vệ sinh, lau chùi.
Hệ Thống Van Xả Đáy Tiện Lợi: Mỗi hố chiên được trang bị một van xả dầu bằng đồng chắc chắn phía trước, giúp việc thay dầu hoặc vệ sinh bồn trở nên nhanh chóng và sạch sẽ.
Giỏ Chiên Inox Chịu Lực: Đi kèm là 2 giỏ chiên inox cao cấp với tay cầm cách nhiệt, cho phép thao tác nhấc - hạ thực phẩm an toàn và thuận tiện.
Hệ Thống Đánh Lửa Piezo: Đánh lửa bằng nút nhấn cơ học nhanh chóng, ổn định và không cần sử dụng mồi lửa thủ công.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Tĩnh Nhiệt (Thermostatic): Cho phép điều chỉnh dải nhiệt độ chính xác từ 100°C đến 190°C, giúp duy trì độ nóng ổn định của dầu, ngăn ngừa hiện tượng dầu bị cháy khét.
Van An Toàn Ngắt Gas Tự Động: Tích hợp cảm biến thermocouple thông minh, tự động ngắt gas nếu ngọn lửa vô tình bị tắt hoặc khi nhiệt độ dầu vượt ngưỡng an toàn (quá nhiệt), phòng chống cháy nổ tuyệt đối.
Họng Đốt Thép Không Gỉ Công Suất Cao: Thiết kế họng đốt hiện đại giúp đốt cháy hoàn toàn lượng gas, tạo ngọn lửa mạnh và gia nhiệt cho dầu đạt nhiệt độ sôi chỉ trong vài phút.
Thiết Kế "Cold Zone" (Vùng Lạnh): Phần đáy bồn dầu được thiết kế vùng nhiệt thấp hơn để thu gom các vụn thức ăn rơi xuống, ngăn chặn chúng bị cháy và giúp dầu luôn trong, sử dụng được lâu hơn.
Năng Suất Phục Vụ Cực Đại: Với tổng dung tích lớn (thường là 12+12 lít hoặc 8+8 lít tùy phiên bản), bếp đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ khối lượng thực phẩm lớn trong giờ cao điểm.
Tiết Kiệm Chi Phí Gas: Công nghệ truyền nhiệt tối ưu giúp dầu nóng nhanh và giữ nhiệt lâu, giảm thiểu lượng gas tiêu thụ so với các dòng bếp thủ công.
Đảm Bảo Chất Lượng Món Ăn: Nhiệt độ ổn định giúp thực phẩm chín vàng đều, lớp vỏ giòn tan trong khi bên trong vẫn giữ được độ ẩm tự nhiên.
Tính Linh Hoạt Cao: Thiết kế dạng module giúp dễ dàng lắp đặt đồng bộ với các thiết bị khác trong hệ thống bếp Ozti, tạo nên sự chuyên nghiệp cho nhà hàng.
Mức Dầu Quy Định: Luôn đảm bảo lượng dầu trong bồn nằm giữa vạch "Min" (Tối thiểu) và "Max" (Tối đa) trước khi bật họng đốt để tránh cháy nồi hoặc trào dầu.
Vệ Sinh Định Kỳ: Xả bỏ dầu thừa và vệ sinh bồn chiên, giỏ chiên hằng ngày. Sử dụng nước ấm và xà phòng nhẹ, không dùng búi sắt cọ xát mạnh vào bồn inox.
Kiểm Tra An Toàn Gas: Định kỳ kiểm tra van điều áp và dây dẫn gas. Tuyệt đối không để nước rơi vào bồn dầu đang nóng để tránh hiện tượng nổ dầu gây bỏng.
Lọc Dầu: Nên sử dụng các thiết bị lọc dầu để loại bỏ vụn thực phẩm hằng ngày, giúp kéo dài tuổi thọ của dầu ăn và đảm bảo hương vị món ăn.
Bảo Trì Hệ Thống Đánh Lửa: Giữ cho bộ phận kim đánh lửa và họng đốt luôn khô ráo để hệ thống Piezo hoạt động nhạy nhất.
Ngoài Bếp chiên nhúng đôi dùng gas Ozti OGG 8070 N, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
