Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: F2/18-78ETDP
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: F2/18-78ETDP
Bếp chiên nhúng đôi dùng điện Lotus F2/18-78ETDP là thiết bị chiên ngập dầu công nghiệp cao cấp, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu chế biến các món chiên trong các nhà hàng cao cấp, khách sạn 5 sao, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở kinh doanh thực phẩm đòi hỏi năng suất cao và chất lượng món ăn hoàn hảo. Với hai khoang chiên độc lập dung tích 18 lít mỗi khoang, hệ thống gia nhiệt điện tử chính xác và đặc biệt là tích hợp bơm xả dầu tự động, F2/18-78ETDP là sự lựa chọn lý tưởng để tạo ra những món chiên vàng giòn, thơm ngon một cách nhanh chóng, hiệu quả và tiện lợi trong quản lý dầu. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với sự tinh xảo trong thiết kế và hiệu suất vượt trội.
Bếp chiên nhúng đôi dùng điện Lotus F2/18-78ETDP là thiết bị nấu ăn chuyên dụng, sử dụng điện năng để đun nóng dầu trong hai khoang chiên riêng biệt, mỗi khoang có dung tích 18 lít. Thực phẩm được ngâm hoàn toàn trong dầu nóng để chín. Thiết kế hai khoang độc lập mang lại sự linh hoạt tối đa, cho phép đầu bếp chiên đồng thời hai loại thực phẩm khác nhau ở nhiệt độ tối ưu hoặc tăng gấp đôi năng suất. Đặc biệt, hậu tố "ETDP" biểu thị điều khiển nhiệt độ điện tử (ET) và tích hợp bơm xả dầu (DP - Drain Pump).
Thiết kế đôi (Dual Tank - 2x18L): Hai khoang chiên dung tích 18L mỗi khoang hoạt động độc lập, tăng gấp đôi năng suất và sự linh hoạt trong chế biến, cho phép chiên các món khác nhau mà không bị lẫn mùi vị.
Tích hợp bơm xả dầu tự động (DP): Đây là tính năng cao cấp, giúp việc xả và thay dầu trở nên cực kỳ dễ dàng, nhanh chóng và an toàn, tối ưu hóa quy trình quản lý dầu.
Kiểm soát nhiệt độ điện tử chính xác (ET): Bộ điều khiển nhiệt bằng thermostat điện tử giúp duy trì nhiệt độ dầu ổn định với độ sai lệch thấp, đảm bảo thực phẩm chín đều và giữ được hương vị hoàn hảo.
Gia nhiệt điện hiệu suất cao: Cung cấp nhiệt lượng mạnh mẽ, làm nóng dầu cực nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, phù hợp với mọi môi trường bếp.
Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, khả năng chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng và độ tin cậy theo tiêu chuẩn châu Âu, được các đầu bếp hàng đầu thế giới tin dùng.
Bộ phận gia nhiệt điện hiệu suất cao: Thanh nhiệt ngâm trong dầu, truyền nhiệt trực tiếp và hiệu quả, tối ưu hóa quá trình làm nóng dầu.
Điều khiển nhiệt độ bằng Thermostat điện tử: Cho phép cài đặt nhiệt độ dầu một cách chính xác trong dải rộng (thường từ 90°C - 190°C hoặc cao hơn). Màn hình hiển thị nhiệt độ rõ ràng.
Đèn báo hoạt động/nhiệt độ: Báo hiệu khi dầu đang gia nhiệt và khi đạt đến nhiệt độ cài đặt, giúp đầu bếp chủ động trong quá trình chiên.
Rổ chiên đi kèm: Mỗi khoang chiên đi kèm một rổ chiên riêng biệt, có tay cầm cách nhiệt, tiện lợi cho việc nhúng và vớt thực phẩm an toàn.
Vùng lạnh (Cold Zone): Thiết kế khoảng trống dưới thanh nhiệt, nơi cặn thức ăn rơi xuống và không bị cháy. Điều này giúp kéo dài tuổi thọ của dầu chiên và cải thiện chất lượng món chiên (dầu sạch hơn, ít mùi khét).
Hệ thống an toàn:
Thermostat an toàn (Safety Thermostat): Tự động ngắt nguồn điện khi nhiệt độ dầu vượt quá giới hạn an toàn, bảo vệ thiết bị khỏi quá nhiệt.
Công tắc an toàn: Đảm bảo bếp không hoạt động khi bộ phận gia nhiệt không được lắp đúng vị trí.
Tích hợp bơm xả dầu (Drain Pump): Cho phép xả dầu đã qua sử dụng một cách tự động và an toàn vào thùng chứa bên ngoài, giảm công sức và nguy cơ tràn đổ.
Nắp đậy khoang chiên: Giúp bảo vệ dầu khỏi bụi bẩn khi không sử dụng và giữ nhiệt.
Chân đế điều chỉnh được: Giúp dễ dàng lắp đặt và cân bằng bếp.
Tăng năng suất vượt trội: Khả năng chiên đồng thời hai loại thực phẩm hoặc số lượng lớn giúp đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng trong giờ cao điểm.
Món chiên chất lượng cao: Thực phẩm chín đều, vàng giòn, thơm ngon, hấp dẫn, không bị cháy khét hay ngấm dầu quá mức nhờ kiểm soát nhiệt độ chính xác và vùng lạnh.
Linh hoạt trong chế biến: Hai khoang độc lập cho phép chiên các món khác nhau cùng lúc mà không bị lẫn mùi vị, tối ưu hóa thực đơn.
Quản lý dầu hiệu quả và an toàn: Bơm xả dầu tự động giúp quy trình thay dầu trở nên nhanh chóng, vệ sinh và an toàn hơn đáng kể.
Tiết kiệm chi phí vận hành: Sử dụng điện hiệu quả, vùng lạnh và quy trình xả dầu hợp lý giúp kéo dài tuổi thọ dầu ăn, giảm tần suất thay dầu.
An toàn khi sử dụng: Không sử dụng gas, giảm nguy cơ cháy nổ, thân thiện với môi trường làm việc.
Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Thao tác đơn giản với điều khiển điện tử, chất liệu inox dễ dàng lau chùi và bảo trì.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu và linh kiện chất lượng hàng đầu, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp khắc nghiệt.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và bảo trì theo khuyến nghị của nhà sản xuất, đặc biệt là quy trình xả dầu.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Kết nối bếp với nguồn điện phù hợp và ổn định (đảm bảo đúng điện áp và công suất yêu cầu).
Sử dụng dầu ăn chất lượng tốt: Thay dầu định kỳ và đúng cách để đảm bảo chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm.
Không chiên quá tải: Tránh cho quá nhiều thực phẩm vào cùng lúc, điều này có thể làm giảm nhiệt độ dầu đột ngột và ảnh hưởng đến chất lượng món chiên.
Vệ sinh bếp và rổ chiên: Sau mỗi lần sử dụng (khi dầu đã nguội và bếp đã ngắt điện) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất hoạt động.
Không để nước lẫn vào dầu nóng: Hết sức cẩn thận tránh nước rơi vào dầu đang nóng, có thể gây bắn dầu nguy hiểm.
Đặt bếp ở nơi thoáng mát: Tránh xa các vật liệu dễ cháy, đảm bảo thông gió tốt cho khu vực bếp.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo bếp hoạt động bền bỉ, an toàn và hiệu quả.
Ngoài Bếp chiên nhúng cao cấp Lotus F2/18-78ETDP, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
