Thương hiệu: Eagle Mã sản phẩm: EFS-28
Thương hiệu: Eagle Mã sản phẩm: EFS-28
Bếp chiên nhúng 1 hộc dùng điện Eagle EFS-28 là dòng bếp chiên nhúng điện để bàn được thiết kế để đáp ứng nhu cầu chiên số lượng lớn với chất lượng thành phẩm vàng giòn đồng nhất. Với tiêu chuẩn chất lượng Mỹ, đây là thiết bị bền bỉ, an toàn và cực kỳ hiệu quả cho không gian bếp chuyên nghiệp.
Eagle EFS-28 là loại bếp chiên nhúng đơn (1 hộc) sử dụng năng lượng điện để gia nhiệt. Thiết bị này hoạt động dựa trên nguyên lý đốt nóng các thanh điện trở ngâm trực tiếp trong dầu, giúp truyền nhiệt nhanh chóng và duy trì mức nhiệt ổn định để làm chín thực phẩm như gà rán, khoai tây, hải sản lăn bột hay các loại bánh.
Cấu Trạo Thép Không Gỉ Toàn Phần: Thân bếp và hộc chứa dầu được làm từ Inox cao cấp, chống ăn mòn bởi muối và axit thực phẩm, giúp thiết bị luôn sáng bóng và dễ dàng vệ sinh.
Hộc Chứa Dầu Dung Tích Lớn: Với dung tích khoảng 13 - 14 Lít (28 lbs), bếp cho phép chiên các nguyên liệu có kích thước lớn hoặc số lượng nhiều trong một mẻ giặt, đáp ứng tốt giờ cao điểm.
Thiết Kế Để Bàn Nhỏ Gọn: Kích thước tối ưu giúp tiết kiệm không gian bếp, phù hợp đặt trên các bàn trung gian hoặc hệ thống quầy kệ có sẵn.
Rổ Chiên Chắc Chắn: Đi kèm rổ chiên bằng lưới thép mạ niken cứng cáp, tay cầm bọc nhựa cách nhiệt cao cấp, giúp người đầu bếp thao tác nạp và lấy thực phẩm an toàn, không lo bỏng.
Vòi Xả Dầu Tiện Lợi (Tùy phiên bản): Hỗ trợ việc thay dầu và vệ sinh lòng bếp một cách nhanh chóng mà không cần phải nhấc thủ công hộc dầu nặng nề.
Hệ Thống Gia Nhiệt Hiệu Suất Cao: Thanh nhiệt (heating element) có công suất mạnh mẽ, giúp dầu đạt đến nhiệt độ chiên tiêu chuẩn chỉ trong thời gian ngắn sau khi khởi động.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Chính Xác (Thermostat): Núm điều chỉnh nhiệt độ từ 90°C đến 190°C, cho phép người dùng kiểm soát mức nhiệt phù hợp cho từng loại nguyên liệu khác nhau để tránh cháy ngoài sống trong.
Cảm Biến An Toàn Quá Nhiệt: Máy tích hợp rơ-le tự ngắt nguồn điện khi nhiệt độ dầu vượt quá mức an toàn, ngăn chặn nguy cơ cháy nổ dầu và bảo vệ thanh nhiệt khỏi bị cháy khô.
Vùng Lạnh (Cold Zone): Thiết kế khoảng cách giữa thanh nhiệt và đáy hộc tạo ra "vùng lạnh", giúp các vụn bánh, bột chiên rơi xuống dưới mà không bị cháy đen, giữ cho dầu luôn trong và sạch lâu hơn.
Chất Lượng Món Ăn Hoàn Hảo: Nhờ khả năng hồi nhiệt nhanh và nhiệt độ ổn định, thực phẩm được chiên chín đều, lớp vỏ giòn rụm và hạn chế tối đa việc thấm hút dầu mỡ thừa.
Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Hệ thống Cold Zone giúp kéo dài tuổi thọ của dầu ăn, giảm tần suất thay dầu, trực tiếp tiết kiệm chi phí nguyên liệu cho nhà hàng.
An Toàn Tuyệt Đối: Được chế tạo theo tiêu chuẩn kỹ thuật Mỹ, bếp giảm thiểu tối đa các rủi ro về điện và cháy nổ so với các dòng bếp chiên giá rẻ không thương hiệu.
Năng Suất Cao: Với dung tích 28 lbs, bếp đảm bảo phục vụ liên tục các mẻ chiên lớn mà không làm gián đoạn quy trình phục vụ khách hàng.
Định Lượng Dầu Ăn: Luôn đổ dầu nằm giữa vạch MIN và MAX bên trong hộc chứa. Tuyệt đối không bật máy khi chưa có dầu để tránh cháy thanh nhiệt.
Vệ Sinh Định Kỳ: Đợi dầu nguội hẳn trước khi xả dầu và vệ sinh hộc. Thanh nhiệt có thể nhấc lên (tùy thiết kế) để lau chùi lòng bếp dễ dàng hơn.
Lọc Dầu Hàng Ngày: Loại bỏ các vụn thực phẩm ở đáy bếp mỗi ngày để giữ cho dầu không bị đen và ám mùi khét vào mẻ sau.
Kiểm Tra Nguồn Điện: Do công suất máy khá lớn, cần sử dụng aptomat (CB) riêng và dây dẫn đúng tiêu chuẩn để đảm bảo máy vận hành ổn định, không quá tải.
Thực Phẩm Ráo Nước: Hạn chế để thực phẩm còn quá nhiều nước khi nhúng vào dầu sôi để tránh tình trạng bắn dầu gây bỏng cho người đứng bếp.
Ngoài Bếp chiên nhúng 1 hộc dùng điện Eagle EFS-28 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
