Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OGE 8070 N
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OGE 8070 N
Bếp chiên nhám đôi dùng điện Ozti OGE 8070 N – dòng bếp chiên nhám (Griddle) đôi chạy bằng điện – là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để xử lý khối lượng thực phẩm lớn với độ chính xác nhiệt tuyệt đối. Với bề mặt nhám đặc trưng và công suất mạnh mẽ, sản phẩm này giúp các gian bếp công nghiệp vận hành trơn tru ngay cả trong những khung giờ cao điểm nhất.
Ozti OGE 8070 N là thiết bị bếp nấu công nghiệp vận hành bằng năng lượng điện, sở hữu bề mặt nấu bằng thép đặc được gia công dạng nhám (rãnh sâu) hoàn toàn. Thuộc dòng 700 Series với chiều ngang 800mm, thiết bị cung cấp diện tích nấu rộng rãi, chuyên dùng cho các kỹ thuật nướng áp chảo, tạo vân thực phẩm và giúp tách mỡ thừa hiệu quả trong quá trình chế biến tại các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn cao cấp.
Mặt Chiên Thép Đặc Dày 12mm: Tấm thép chất lượng cao giúp giữ nhiệt cực tốt, đảm bảo bề mặt bếp không bị sốc nhiệt khi tiếp xúc với khối lượng thực phẩm lạnh lớn.
Thiết Kế Rãnh Nhám Toàn Phần: Các rãnh nhám sâu được gia công tinh xảo, không chỉ tạo thẩm mỹ (vân sọc) cho món ăn mà còn giúp mỡ thừa thoát đi nhanh chóng, giúp món ăn không bị ngấy.
Cấu Tạo Inox AISI 304 Thượng Hạng: Khung vỏ vững chắc làm từ thép không gỉ cao cấp, chịu được sự ăn mòn của muối và dầu mỡ, đảm bảo độ bền vượt trội theo thời gian.
Tấm Chắn Bắn Mỡ Cao (Splash Guard): Hệ thống chắn inox 3 cạnh giúp ngăn chặn hoàn toàn dầu mỡ bắn ra khu vực xung quanh, giữ gian bếp luôn sạch sẽ.
Hệ Thống Thoát Mỡ Thông Minh: Khe thoát mỡ rộng dẫn trực tiếp lượng mỡ thừa vào khay chứa dung tích lớn phía dưới, dễ dàng tháo rời để vệ sinh.
Hai Vùng Nhiệt Điều Khiển Độc Lập: Bếp trang bị 2 bộ rơ-le nhiệt riêng biệt cho hai nửa mặt bếp. Đầu bếp có thể cài đặt nhiệt độ khác nhau cho từng vùng hoặc tắt bớt một bên khi ít khách để tiết kiệm điện.
Kiểm Soát Nhiệt Tĩnh Nhiệt (Thermostatic Control): Cho phép duy trì dải nhiệt độ chuẩn xác từ 50°C đến 300°C. Hệ thống tự động ngắt điện khi đạt nhiệt độ cài đặt và khởi động lại khi nhiệt giảm, tối ưu hóa mức tiêu thụ điện năng.
Gia Nhiệt Bằng Điện Trở Công Suất Cao: Các thanh nhiệt được bố trí dày đặc dưới tấm thép, giúp mặt bếp đạt nhiệt độ lý tưởng thần tốc và phân bổ nhiệt đồng nhất tại mọi điểm trên mặt bếp.
Hệ Thống An Toàn Đa Lớp: Tích hợp rơ-le bảo vệ quá nhiệt và hệ thống đèn chỉ báo trạng thái hoạt động giúp đầu bếp dễ dàng giám sát thiết bị.
Tiêu Chuẩn Chống Nước IPX4: Thiết kế kín khít bảo vệ các linh kiện điện tử bên trong khỏi độ ẩm và nước phun trong quá trình vận hành bếp.
Thẩm Mỹ Món Ăn Tuyệt Hảo: Các rãnh nhám tạo ra những đường vân nướng chuyên nghiệp, giúp món bít tết hay sườn nướng trở nên hấp dẫn như được nướng trên than đá.
Tốt Cho Sức Khỏe: Thiết kế mặt nhám giúp tách mỡ thừa ra khỏi thực phẩm hiệu quả hơn mặt phẳng, phù hợp với xu hướng ẩm thực ít béo hiện nay.
Năng Suất Phục Vụ Cao: Với diện tích 800mm, bếp cho phép xử lý lượng lớn thực phẩm cùng lúc, giảm thiểu thời gian chờ đợi của khách hàng.
Vận Hành Sạch Sẽ Và An Toàn: Sử dụng điện giúp loại bỏ hoàn toàn rủi ro rò rỉ gas và khí thải, đặc biệt phù hợp cho các khu bếp mở hoặc nhà hàng trong trung tâm thương mại.
Vệ Sinh Rãnh Nhám: Sử dụng bàn chải sợi đồng hoặc dụng cụ cạo chuyên dụng cho mặt nhám để lấy sạch vụn thực phẩm cháy trong các khe. Nên vệ sinh khi mặt bếp còn ấm.
Kỹ Thuật Tôi Dầu (Seasoning): Sau khi vệ sinh sạch bằng nước ấm, hãy lau khô và phủ một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thép để tránh bị oxy hóa (rỉ sét) khi không sử dụng.
Nguồn Điện: Đảm bảo sử dụng đúng nguồn điện 3 pha công nghiệp và kết nối qua Aptomat (CB) riêng biệt để đảm bảo an toàn cho bo mạch.
Tránh Sốc Nhiệt: Không dội trực tiếp nước đá lạnh lên bề mặt bếp khi đang ở nhiệt độ cao (300°C) để tránh cong vênh hoặc nứt tấm thép.
Đổ Khay Mỡ: Thường xuyên kiểm tra khay chứa mỡ, tránh để đầy tràn gây mất vệ sinh và nguy cơ bắt lửa.
Ngoài Bếp chiên nhám đôi dùng điện Ozti OGE 8070 N , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
