Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OPE 4070
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OPE 4070
Bếp chiên khoai tây dùng điện Ozti OPE 4070 – dòng bếp chiên nhúng đơn dùng điện – là minh chứng cho sự kết hợp giữa thiết kế tinh tế và hiệu suất mạnh mẽ. Thiết bị chuyên dụng để tạo ra các món khoai tây chiên vàng giòn, gà rán hay hải sản nhúng với chất lượng đồng nhất, đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất của các đầu bếp chuyên nghiệp.
Ozti OPE 4070 là thiết bị bếp nấu chuyên dụng vận hành bằng năng lượng điện, được thiết kế để thực hiện các kỹ thuật chiên ngập dầu (Deep Frying). Thiết bị sở hữu một hố chiên đơn với hệ thống thanh điện trở công suất lớn đặt trực tiếp trong bồn dầu, giúp gia nhiệt thần tốc. Thuộc dòng 700 Series với kiểu dáng đặt bàn gọn gàng, OPE 4070 là lựa chọn lý tưởng cho các không gian bếp yêu cầu sự an toàn cháy nổ tuyệt đối và vệ sinh cao.
Kết Cấu Inox AISI 304 Thượng Hạng: Thân vỏ và bồn chiên được chế tác từ thép không gỉ dày 1.5mm, có khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn hóa chất vượt trội, duy trì vẻ ngoài sáng bóng theo thời gian.
Bồn Dầu Dập Liền Khối: Thiết kế bồn chiên không mối hàn với các góc bo tròn mềm mại giúp tối ưu hóa việc vệ sinh và ngăn chặn sự tích tụ của vi khuẩn hoặc cặn dầu.
Thanh Nhiệt Có Thể Nhấc Lên (Swivel Elements): Hệ thống điện trở nhiệt được thiết kế đặc biệt có thể nhấc lên hoặc tháo rời, giúp việc làm sạch đáy bồn dầu trở nên vô cùng đơn giản và triệt để.
Thiết Kế "Cold Zone" (Vùng Lạnh): Phần đáy bồn dầu có nhiệt độ thấp hơn vùng chiên, giúp các vụn thực phẩm rơi xuống không bị cháy đen, giữ cho dầu luôn trong và kéo dài thời hạn sử dụng dầu.
Hệ Thống Van Xả Đáy: Trang bị van xả bằng đồng ở mặt trước, cho phép xả dầu thừa một cách an toàn và sạch sẽ mà không cần nghiêng hay nhấc thiết bị.
Kiểm Soát Nhiệt Kỹ Thuật Số/Tĩnh Nhiệt: Bộ điều khiển cho phép tùy chỉnh nhiệt độ chính xác từ 100°C đến 190°C. Rơ-le nhiệt nhạy bén giúp duy trì nhiệt độ dầu ổn định, đảm bảo thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài.
Cảm Biến An Toàn Quá Nhiệt: Tích hợp bộ ngắt nhiệt an toàn tự động ngắt điện nếu nhiệt độ dầu vượt quá mức cho phép, phòng chống cháy nổ và bảo vệ thiết bị.
Gia Nhiệt Trực Tiếp Hiệu Suất Cao: Các thanh nhiệt bọc inox công suất lớn tiếp xúc trực tiếp với dầu, giúp dầu sôi cực nhanh và phục hồi nhiệt độ tức thì ngay sau khi cho thực phẩm lạnh vào.
Đèn Chỉ Báo Trạng Thái: Hệ thống đèn LED thông báo rõ ràng khi máy có điện và khi thanh nhiệt đang hoạt động, hỗ trợ đầu bếp giám sát quy trình nấu dễ dàng.
Giỏ Chiên Inox Cao Cấp: Đi kèm giỏ chiên chịu lực có tay cầm cách nhiệt, được thiết kế để thoát dầu nhanh chóng sau khi nhấc ra khỏi bồn.
Tiết Kiệm Thời Gian & Công Sức: Tốc độ gia nhiệt nhanh của điện năng giúp rút ngắn thời gian phục vụ, tăng hiệu suất cho nhà hàng trong giờ cao điểm.
An Toàn Tuyệt Đối: Loại bỏ hoàn toàn rủi ro rò rỉ gas và khí thải độc hại, đặc biệt phù hợp cho các khu bếp mở hoặc nhà hàng trong trung tâm thương mại.
Chất Lượng Món Ăn Đồng Nhất: Khả năng kiểm soát nhiệt chuẩn xác giúp mọi mẻ khoai tây chiên đều đạt độ giòn tan, màu vàng óng và không bị ngấm mỡ.
Tối Ưu Không Gian: Thiết kế đặt bàn 400mm nhỏ gọn giúp dễ dàng bố trí tại các quầy bar hoặc kết hợp vào hệ thống bếp module linh hoạt.
Đảm Bảo Mức Dầu: Tuyệt đối không bật máy khi bồn chưa có dầu hoặc mức dầu thấp dưới vạch "Min" để tránh cháy thanh nhiệt và hỏng thiết bị.
Vệ Sinh Sau Ca Làm Việc: Chờ dầu nguội bớt, xả dầu qua van xả đáy, nhấc thanh nhiệt lên và vệ sinh bồn bằng khăn mềm. Không dùng miếng cước thép sắc nhọn cọ rửa thanh điện trở.
Kiểm Tra Nguồn Điện: Sử dụng nguồn điện 3 pha ổn định và đấu nối qua Aptomat (CB) riêng biệt để đảm bảo an toàn cho bo mạch.
Lọc Dầu Thường Xuyên: Sử dụng kết hợp với giấy lọc dầu để loại bỏ cặn mịn, giúp món chiên thơm ngon hơn và tiết kiệm chi phí dầu ăn.
Lưu Ý Độ Ẩm Thực Phẩm: Lau khô thực phẩm trước khi chiên để hạn chế tình trạng dầu bắn hoặc sủi bọt mạnh gây bỏng.
Ngoài Bếp chiên khoai tây dùng điện Ozti OPE 4070, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
