Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLRT-66GS
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLRT-66GS
Bếp chiên gas 1/2 rãnh + 1/2 mặt phẳng mạ crôm mịn SUPERCHROME Lotus FTLRT-66GS là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp nhất, được thiết kế để đáp ứng mọi nhu cầu chiên, rán, áp chảo và nướng các loại thực phẩm với chất lượng hoàn hảo. Với bề mặt nấu ăn kết hợp độc đáo (một nửa rãnh, một nửa phẳng) được mạ crôm mịn SUPERCHROME, công nghệ gia nhiệt gas mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, FTLRT-66GS là sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng sang trọng, khách sạn 5 sao, và các cơ sở ẩm thực tinh hoa muốn nâng tầm trải nghiệm nấu nướng và chất lượng món ăn. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và sự đổi mới.
Bếp chiên gas 1/2 rãnh + 1/2 mặt phẳng mạ crôm mịn SUPERCHROME Lotus FTLRT-66GS (hay còn gọi là Combination Gas Fry Top with SUPERCHROME Surface) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng, sử dụng gas làm nhiên liệu để làm nóng một tấm chiên kim loại lớn. Điểm nổi bật nhất là bề mặt tấm chiên được chia thành hai khu vực (1/2 rãnh và 1/2 phẳng) và được xử lý bằng công nghệ mạ crôm mịn SUPERCHROME. Lớp mạ crôm này không chỉ mang lại vẻ ngoài bóng bẩy, sang trọng mà còn cải thiện đáng kể hiệu suất nấu nướng.
Bề mặt chiên SUPERCHROME (1/2 Rãnh & 1/2 Phẳng):
Mạ crôm mịn: Bề mặt cực kỳ trơn láng, chống dính tự nhiên, dễ dàng vệ sinh hơn và truyền nhiệt đều hơn so với thép thông thường.
Phần rãnh (1/2): Lý tưởng để tạo các đường nướng (grill marks) hấp dẫn trên thịt, gà, cá, và giúp thoát mỡ thừa, mang lại hương vị nướng đặc trưng.
Phần phẳng (1/2): Hoàn hảo cho các món cần chiên đều, áp chảo tinh tế như trứng, bánh pancake, rau củ thái lát, cá phi lê.
Hai vùng nấu độc lập: Mỗi khu vực bề mặt chiên (phẳng và rãnh) được kiểm soát nhiệt độ riêng biệt, tăng cường khả năng chế biến đa dạng.
Gia nhiệt bằng gas mạnh mẽ: Cung cấp nhiệt lượng nhanh chóng và ổn định, thường tiết kiệm chi phí vận hành hơn điện.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bộ điều nhiệt (thermostat) giúp duy trì nhiệt độ tấm chiên ổn định, đảm bảo món ăn chín đều và đạt chất lượng mong muốn.
Thiết kế modul (600mm): Chiều rộng 600mm và chiều sâu 700mm, bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng Lotus 700-series.
Chất liệu cao cấp và bền bỉ: Tấm chiên mạ crôm bền bỉ, thân bếp làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304).
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Đầu đốt gas hiệu suất cao: Bố trí tối ưu bên dưới tấm chiên để đảm bảo nhiệt lượng mạnh mẽ và phân bổ đều.
Van an toàn gas và cảm biến nhiệt độ (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt hoặc nhiệt độ quá cao, đảm bảo an toàn tối đa.
Hệ thống đánh lửa Piezo: Đánh lửa nhanh chóng và tiện lợi.
Núm điều khiển nhiệt độ độc lập: Cho phép cài đặt cường độ nhiệt riêng biệt cho mỗi vùng nấu (phẳng và rãnh), thường từ 50°C đến 300°C.
Khay hứng dầu mỡ lớn có thể tháo rời: Nằm phía trước hoặc bên dưới tấm chiên, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard) cao: Giúp ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên rán, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn cho đầu bếp.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao: Đảm bảo bếp đứng vững chắc trên bề mặt.
Đèn báo trạng thái: Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt hoặc đạt nhiệt độ mong muốn.
Chất lượng món ăn hoàn hảo: Bề mặt mạ crôm mịn giúp thực phẩm không bị dính, chín đều, có màu sắc và đường nướng hấp dẫn, giữ được độ ẩm tự nhiên.
Đa dạng hóa thực đơn: Chế biến nhiều loại món ăn trên cùng một thiết bị với tỷ lệ bề mặt phù hợp, tối ưu hóa không gian bếp.
Hiệu suất và tốc độ vượt trội: Làm nóng nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định, giúp rút ngắn thời gian nấu và tăng năng suất phục vụ.
Tiết kiệm năng lượng: Gia nhiệt gas hiệu quả và kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp giảm thiểu tiêu thụ nhiên liệu.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng bật/tắt và điều chỉnh.
Dễ dàng vệ sinh vượt trội: Bề mặt crôm mịn màng cực kỳ dễ lau chùi, chỉ cần một lớp nước và xẻng chuyên dụng là có thể làm sạch nhanh chóng.
Độ bền và tuổi thọ cao: Lớp mạ crôm cứng giúp tấm chiên chống trầy xước và ăn mòn tốt hơn thép thông thường.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul lý tưởng để tích hợp vào các dây chuyền bếp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo bếp được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về gas và có hệ thống thông gió phù hợp.
Làm nóng tấm chiên trước khi sử dụng: Đảm bảo bề mặt đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng xẻng lật, kẹp chịu nhiệt chuyên dụng, ưu tiên loại làm bằng thép không gỉ hoặc vật liệu mềm hơn để tránh làm hỏng bề mặt crôm.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bề mặt chiên và khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi bếp đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp hệ thống gas: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo an toàn và hiệu suất hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn gas ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Không đổ nước trực tiếp lên tấm nướng nóng: Có thể gây hư hại và bắn tóe nguy hiểm.
Ngoài Bếp chiên gas 1/2 rãnh + 1/2 mặt phẳng mạ crôm mịn SUPERCHROME Lotus FTLRT-66GS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
