Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLRT-610ET
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: FTLRT-610ET
Bếp chiên điện 2/5 rãnh + 3/5 nhẵn Lotus FTLRT-610ET là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp, được thiết kế để đáp ứng mọi nhu cầu chiên, rán, áp chảo và nướng các loại thực phẩm trong các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn chuyên nghiệp. Với bề mặt nấu ăn kết hợp độc đáo (2/5 rãnh và 3/5 phẳng) cùng hai vùng nấu độc lập, công suất gia nhiệt điện 11,25 kW mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng điện tử, FTLRT-610ET là sự lựa chọn lý tưởng cho các đầu bếp muốn tạo ra nhiều loại món ăn với hương vị và hình thức hoàn hảo. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Bếp chiên điện 2/5 rãnh + 3/5 nhẵn Lotus FTLRT-610ET (hay còn gọi là Combination Electric Fry Top hoặc Electric Griddle with Smooth & Ribbed Zones) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng, sử dụng điện năng để làm nóng một tấm chiên kim loại lớn. Điểm nổi bật là bề mặt tấm chiên được chia thành hai khu vực với tỷ lệ đặc biệt:
2/5 diện tích là bề mặt rãnh (gân): Lý tưởng để tạo các đường nướng (grill marks) hấp dẫn trên thịt, gà, cá, và giúp thoát mỡ thừa, mang lại hương vị nướng đặc trưng.
3/5 diện tích là bề mặt phẳng mịn: Hoàn hảo cho các món cần chiên đều, áp chảo tinh tế như trứng, bánh pancake, rau củ thái lát, cá phi lê.
Thiết kế này cùng với hai vùng nấu độc lập mang lại sự linh hoạt tối đa cho việc chế biến nhiều loại món ăn cùng lúc trên cùng một thiết bị.
Bề mặt chiên kết hợp (2/5 Rãnh & 3/5 Nhẵn): Sự pha trộn giữa bề mặt rãnh truyền thống và bề mặt phẳng đa năng mang lại tính linh hoạt tối đa trong nấu nướng.
Hai vùng nấu độc lập: Mỗi khu vực bề mặt chiên (phẳng và rãnh) được kiểm soát nhiệt độ riêng biệt, tăng cường khả năng chế biến đa dạng.
Gia nhiệt bằng điện hiệu suất cao (11,25 kW): Cung cấp nhiệt lượng mạnh mẽ, làm nóng nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, không tạo khói hay khí thải, an toàn khi sử dụng.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng điện tử (ET): Cho phép điều chỉnh mức độ nhiệt một cách tỉ mỉ, phù hợp với từng loại thực phẩm và mức độ chín mong muốn, đảm bảo món ăn chín đều và đúng yêu cầu.
Thiết kế modul rộng rãi (1000mm): Chiều rộng 1000mm và chiều sâu 700mm, bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng Lotus 700-series.
Chất liệu cao cấp và bền bỉ: Tấm chiên thường làm từ thép đặc biệt, chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả. Thân bếp làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304).
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Bộ phận gia nhiệt điện hiệu suất cao: Đảm bảo làm nóng tấm chiên nhanh và đồng đều.
Núm điều khiển nhiệt độ: Cho phép cài đặt nhiệt độ nấu trong dải rộng, thường từ 50°C đến 300°C.
Hệ thống điều khiển điện tử (ET): Cung cấp sự chính xác và ổn định hơn so với điều khiển cơ học, có thể tích hợp hẹn giờ (tùy phiên bản).
Khay hứng dầu mỡ lớn có thể tháo rời: Nằm phía trước hoặc bên dưới tấm chiên, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa, giúp vệ sinh bếp nhanh chóng và hiệu quả.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard) cao: Giúp ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên rán, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn cho đầu bếp.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao: Đảm bảo bếp đứng vững chắc trên bề mặt.
Đèn báo nhiệt độ và hoạt động: Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt hoặc đạt nhiệt độ mong muốn.
Đa dạng hóa thực đơn: Chế biến nhiều loại món ăn (từ chiên áp chảo đến nướng với grill marks) trên cùng một thiết bị với tỷ lệ bề mặt phù hợp, tối ưu hóa không gian bếp.
Chất lượng món ăn hoàn hảo: Thực phẩm chín đều, có màu sắc và đường nướng hấp dẫn, giữ được độ ẩm tự nhiên.
Tăng hiệu suất làm việc: Xử lý nhiều món ăn cùng lúc, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ.
Tiết kiệm năng lượng: Gia nhiệt điện hiệu quả và kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp giảm thiểu tiêu thụ điện năng.
An toàn và thân thiện môi trường: Vận hành bằng điện, không có lửa trần, không phát sinh khí thải độc hại, không cần hệ thống thông gió phức tạp.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt tấm chiên và khay hứng mỡ dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul rộng lý tưởng để tích hợp vào các dây chuyền bếp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo bếp được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về điện và có hệ thống thông gió phù hợp.
Làm nóng tấm chiên trước khi sử dụng: Đảm bảo bề mặt đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng xẻng lật, kẹp chịu nhiệt chuyên dụng, ưu tiên loại phù hợp với từng bề mặt (phẳng/nhám) để tránh làm hỏng tấm chiên.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bề mặt chiên và khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi bếp đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo bếp hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Không đổ nước trực tiếp lên tấm nướng nóng: Có thể gây hư hại và bắn tóe nguy hiểm.
Ngoài Bếp chiên điện 2/5 rãnh + 3/5 nhẵn 11,25 kW Lotus FTLRT-610ET, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
