Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: CWKT-64ET
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: CWKT-64ET
Bếp chiên có rãnh dùng điện ba pha Lotus CWKT-64ET là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp, được thiết kế để nướng và áp chảo đa dạng các loại thịt, cá, gia cầm và rau củ với bề mặt gân (nhám) đặc trưng, tạo ra những đường nướng hấp dẫn và loại bỏ mỡ thừa hiệu quả. Với công suất gia nhiệt điện mạnh mẽ, vận hành bằng điện ba pha, khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng điện tử và thiết kế bền bỉ, CWKT-64ET là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn chuyên món nướng (steakhouse, BBQ), và các cơ sở dịch vụ ẩm thực muốn phục vụ những món nướng thơm ngon, đẹp mắt. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Bếp chiên có rãnh dùng điện ba pha Lotus CWKT-64ET (hay còn gọi là Ribbed Electric Grill hoặc Electric Charbroiler) là thiết bị nướng chuyên dụng sử dụng điện năng ba pha để làm nóng các bộ phận gia nhiệt (thường là thanh nhiệt hoặc tấm ceramic bức xạ) bên dưới vỉ nướng. Nhiệt độ cao sẽ tỏa lên vỉ nướng, làm chín thực phẩm và tạo ra hương vị nướng đặc trưng. Thiết bị này đặc biệt phù hợp cho những nơi không sử dụng gas hoặc ưu tiên sự sạch sẽ, an toàn của nguồn điện.
Bề mặt chiên nhám (Ribbed Surface): Lý tưởng để tạo các đường nướng (grill marks) hấp dẫn trên thịt, cá, rau củ, mang lại vẻ ngoài chuyên nghiệp và hương vị nướng đặc trưng, đồng thời giúp thoát mỡ thừa hiệu quả.
Gia nhiệt bằng điện ba pha hiệu suất cao: Cung cấp nhiệt lượng mạnh mẽ và ổn định, giúp làm nóng nhanh và duy trì nhiệt độ nướng liên tục, đáp ứng nhu cầu cao.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng điện tử (ET): Cho phép điều chỉnh mức độ nhiệt một cách tỉ mỉ, phù hợp với từng loại thực phẩm và mức độ chín mong muốn, đảm bảo món ăn chín đều và đúng yêu cầu.
Thiết kế modul nhỏ gọn (400mm): Chiều rộng 400mm và chiều sâu 700mm, bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng Lotus 700-series hoặc sử dụng độc lập, tối ưu không gian bếp.
Chất liệu thép không gỉ cao cấp: Toàn bộ thân bếp và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm từ Inox AISI 304, đảm bảo độ bền vượt trội, khả năng chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Bộ phận gia nhiệt điện hiệu suất cao: Thanh nhiệt hoặc tấm bức xạ được tối ưu hóa để phân bổ nhiệt đều và hiệu quả trên bề mặt nướng.
Núm điều khiển nhiệt độ điện tử: Cho phép cài đặt nhiệt độ nướng trong dải rộng, thường từ 50°C đến 300°C.
Hệ thống điều khiển điện tử (ET): Cung cấp sự chính xác và ổn định hơn so với điều khiển cơ học, có thể tích hợp hẹn giờ (tùy phiên bản).
Vỉ nướng gang hoặc thép không gỉ: Chắc chắn, truyền nhiệt tốt, có thể có thiết kế V-shaped để dẫn mỡ xuống khay hứng.
Khay hứng dầu mỡ có thể tháo rời: Dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa, giữ cho bếp sạch sẽ và giảm khói.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard - tùy chọn): Giúp giữ vệ sinh khu vực xung quanh.
Chân đế chống trượt hoặc điều chỉnh độ cao: Đảm bảo bếp đứng vững chắc trên bề mặt.
Đèn báo nhiệt độ và hoạt động: Hiển thị rõ ràng trạng thái của bếp.
Thịt nướng thơm ngon, chín đều: Nhiệt độ ổn định và cách thức gia nhiệt hiệu quả giúp thịt chín tới, giữ được độ mềm và hương vị tự nhiên.
Hiệu suất và tốc độ vượt trội: Làm nóng nhanh chóng, cho phép nướng liên tục, đáp ứng nhu cầu phục vụ lớn.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Đảm bảo món ăn chín đều, giữ được độ mềm và hương vị mong muốn.
An toàn và thân thiện môi trường: Vận hành bằng điện, không có lửa trần, không phát sinh khí thải độc hại, không cần hệ thống thông gió phức tạp.
Dễ dàng vệ sinh: Khay hứng mỡ và các bộ phận dễ tháo rời giúp việc lau chùi trở nên nhanh chóng.
Đa dạng món nướng: Phù hợp để nướng nhiều loại thực phẩm khác nhau, mở rộng thực đơn.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul nhỏ gọn lý tưởng cho bếp có diện tích hạn chế.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo bếp được lắp đặt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, tuân thủ các tiêu chuẩn về điện và có hệ thống thông gió phù hợp.
Làm nóng bếp trước khi nướng: Đảm bảo vỉ nướng đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng kẹp hoặc xẻng chịu nhiệt chuyên dụng.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch vỉ nướng, khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi bếp đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo bếp hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ba pha ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Không để nước hoặc chất lỏng bắn vào các bộ phận điện hoặc bề mặt đang nóng.
Ngoài Bếp chiên có rãnh dùng điện ba pha Lotus CWKT-64ET, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
