Thương hiệu: Technoinox Mã sản phẩm: CP8FG7
Thương hiệu: Technoinox Mã sản phẩm: CP8FG7
Bếp chần mỳ đôi dùng gas Tecnoinox CP8FG7 là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Tecnoinox – nhà sản xuất thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu của Ý. Bếp được thiết kế để đun sôi và giữ nóng nước để trụng, chần mì Ý (Pasta), mì Á, rau củ hoặc luộc trứng với độ chính xác cao và hiệu suất ổn định. Với thiết kế hai buồng chứa nước độc lập, công suất gas mạnh mẽ, CP8FG7 là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng Ý, bếp phục vụ món Pasta nhanh và các cơ sở dịch vụ ăn uống muốn tối ưu hóa quy trình chế biến món ăn và đảm bảo chất lượng đồng đều, vượt trội.
Bếp chần mỳ đôi dùng gas Tecnoinox CP8FG7 (hay còn gọi là Commercial Gas Double Pasta Cooker) là một thiết bị bếp gas công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng đầu đốt gas hiệu suất cao để làm nóng hai bồn chứa nước lớn đến nhiệt độ sôi. Bếp được trang bị các giỏ trụng (pasta baskets) để giữ thực phẩm tách biệt. Thiết bị này lý tưởng cho việc nấu số lượng lớn mì, pasta liên tục, đảm bảo mì luôn đạt độ chín hoàn hảo (Al Dente). Mã "CP8FG7" thường ám chỉ bếp chần mỳ (CP), thuộc dòng modul 800 (8), dùng gas (G), với 2 buồng chứa (7 - tùy cấu hình).
Hai Buồng Nước Độc lập: Cho phép nấu hai loại mỳ/thực phẩm khác nhau hoặc khởi động nước ở hai thời điểm khác nhau, tăng hiệu suất và linh hoạt trong chế biến.
Buồng chứa nước công nghiệp: Thiết kế bồn chứa lớn, đáp ứng nhu cầu nấu mì liên tục trong giờ cao điểm.
Công suất Gas Mạnh mẽ: Đầu đốt gas công suất cao giúp nước đạt nhiệt độ sôi nhanh chóng và duy trì ổn định.
Độ bền Công nghiệp: Chất liệu Inox và linh kiện cao cấp được thiết kế để chịu đựng cường độ sử dụng liên tục trong môi trường bếp bận rộn.
Kiểm soát Nhiệt độ Chính xác: Núm vặn Thermostat giúp kiểm soát nhiệt độ nước một cách dễ dàng và chính xác.
Thiết kế Modul 800: Bếp dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền nấu nướng tiêu chuẩn (dòng 800-series).
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Tecnoinox (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu suất ổn định theo tiêu chuẩn châu Âu.
Bộ điều khiển Thermostat Chính xác: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ trong phạm vi lý tưởng .
Hệ thống An toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt đột ngột, ngăn ngừa rò rỉ gas và đảm bảo an toàn tối đa.
Van cấp/xả nước tiện lợi: Van cấp nước giúp châm nước nhanh, van xả đáy giúp đổ nước bẩn an toàn và vệ sinh bồn chứa dễ dàng.
Giỏ trụng mỳ chuyên dụng: Thường đi kèm bộ giỏ (pasta baskets) có tay cầm cách nhiệt, giúp nhúng và vớt mì một cách tiện lợi và vệ sinh.
Hệ thống đánh lửa an toàn: Thường là đánh lửa mồi (pilot flame) hoặc đánh lửa điện tử tiện lợi.
Đèn báo hoạt động (Tùy cấu hình): Hiển thị rõ ràng khi bếp đang gia nhiệt (Heating) và khi đã đạt nhiệt độ cài đặt (Ready).
Thiết kế Modul 800: Dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền bếp khác.
Đảm bảo chất lượng món Pasta/Mỳ tuyệt đối: Kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp mì chín hoàn hảo ở mức Al Dente, không bị bở hay quá mềm.
Tăng tốc độ và năng suất phục vụ: Khả năng đun sôi nước nhanh và chần/trụng liên tục khối lượng lớn mì, đáp ứng nhu cầu phục vụ lượng khách lớn trong giờ cao điểm.
Kiểm soát nhiệt độ tối ưu và chính xác: Nhiệt độ ổn định, đảm bảo chất lượng món ăn nhất quán.
Linh hoạt trong chế biến: Hai buồng độc lập cho phép nấu hai loại mỳ/thực phẩm khác nhau cùng lúc.
An toàn Vận hành: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ chống quá nhiệt và ngắt gas.
Độ bền cao và dễ dàng vệ sinh: Chất liệu inox và thiết kế tối ưu giúp bảo trì, bảo dưỡng đơn giản.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Đổ nước đến mức quy định: Đảm bảo lượng nước trong bồn chứa luôn ở mức tối thiểu cần thiết để bảo vệ thanh nhiệt và tránh tràn nước khi cho mì vào.
Sử dụng nước sạch: Nên sử dụng nước đã qua lọc để tránh đóng cặn vôi trên thanh nhiệt và thành bồn, duy trì hiệu suất.
Vệ sinh định kỳ: Thường xuyên vệ sinh bồn chứa và thanh nhiệt để duy trì hiệu suất.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và họng đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Đảm bảo thông gió tốt: Bếp gas công nghiệp cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh.
Hết sức cẩn thận với nước sôi và hơi nóng.
Ngoài Bếp chần mỳ đôi Tecnoinox CP8FG7, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
