Thương hiệu: Fagor Mã sản phẩm: C-G761
Thương hiệu: Fagor Mã sản phẩm: C-G761
Trong môi trường vận hành khốc liệt của các gian bếp công nghiệp quy mô lớn, việc đồng bộ hóa tốc độ chế biến món ăn và tối ưu hóa diện tích mặt bằng luôn là bài toán đau đầu của các chủ đầu tư. Bếp âu 6 họng có lò nướng Fagor C-G761 xuất hiện như một giải pháp công nghệ đỉnh cao, phá vỡ mọi giới hạn về năng suất đun nấu truyền thống. Sự kết hợp tích hợp hai trong một vô cùng thông minh giữa hệ thống sáu vùng nấu nhiệt mạnh phía trên và một khoang lò nướng chuyên dụng phía dưới giúp cỗ máy này trở thành trung tâm xử lý ẩm thực toàn năng, hỗ trợ đắc lực cho các đầu bếp bứt phá tốc độ phục vụ thực khách trong các khung giờ cao điểm bận rộn.
Bếp âu 6 họng có lò nướng Fagor C-G761 là dòng thiết bị nhiệt công nghiệp đa năng thuộc phân khúc siêu cao cấp, vận hành bằng nhiên liệu gas và được thiết kế theo kiểu dáng đứng độc lập vững chãi. Thiết bị là một hệ thống tổ hợp khép kín, bao gồm sáu họng đốt độc lập trên bề mặt đun nấu phía trên và một khoang lò nướng gas công suất lớn được bố trí gọn gàng ngay bên dưới chân đế. Đến từ thương hiệu Fagor lừng danh Châu Âu, model này là giải pháp chiến lược giúp các nhà hàng lớn, khách sạn và trung tâm tiệc cưới tối ưu hóa quy trình chế biến, thực hiện đồng bộ các thao tác nấu súp, làm sốt, áp chảo và quay nướng một cách chuyên nghiệp nhất.
Thiết bị chinh phục các chủ đầu tư nhờ diện mạo sang trọng mang đậm phong cách công nghiệp hiện đại và kết cấu cơ khí đạt chuẩn chất lượng quốc tế:
Thân vỏ thép không gỉ chất lượng cao: Toàn bộ khung bếp và khoang lò được chế tác hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp, mang lại khả năng chống chịu lực va đập mạnh, không bị hoen gỉ trong môi trường bếp nóng ẩm, nhiều dầu mỡ và vô cùng dễ lau chùi.
Hệ thống kiềng bếp bằng gang đúc dày dặn: Sáu kiềng bếp phía trên được làm từ chất liệu gang chịu lực nặng, có cấu trúc liên kết vững chắc giúp nâng đỡ an toàn các loại xoong nồi công nghiệp cỡ lớn cùng một lúc và không bị biến dạng ở nhiệt độ cao liên tục.
Thiết kế đứng độc lập tích hợp thông minh: Việc đặt khoang lò nướng ở phần thắt lưng bên dưới sáu họng bếp giúp xóa bỏ hoàn toàn sự cồng kềnh của các thiết bị đơn lẻ, tạo nên một dây chuyền xử lý thực phẩm đồng bộ, liền mạch và chuyên nghiệp.
Cửa lò nướng cách nhiệt siêu an toàn: Cửa khoang lò được thiết kế chắc chắn với lớp đệm kín khít tuyệt đối và tay cầm công thái học cách nhiệt tốt, giúp thao tác đóng mở diễn ra nhẹ nhàng, giữ toàn bộ nhiệt lượng ổn định bên trong lòng lò.
Hệ thống núm vặn điều khiển trực quan: Các nút tùy chỉnh gas cho cả sáu họng nấu và lò nướng được bố trí khoa học tại mặt trước của bếp, thiết kế chắc chắn, cách nhiệt tốt và vừa vặn tay cầm, giúp đầu bếp thao tác tăng giảm ngọn lửa một cách dứt khoát.
Sức mạnh của Fagor C-G761 nằm ở các công nghệ gia nhiệt bùng nổ, mang lại hiệu suất làm việc đa nhiệm cực đại cho gian bếp bận rộn:
Vận hành độc lập sáu vùng nấu phía trên: Sáu họng đốt hoạt động hoàn toàn riêng biệt với hệ thống van gas điều chỉnh riêng, cho phép đầu bếp nấu đồng thời sáu món ăn đòi hỏi các mức nhiệt độ và thời gian khác nhau cùng một lúc mà không ảnh hưởng lẫn nhau.
Lò nướng gas gia nhiệt đa chiều mạnh mẽ: Khoang lò bên dưới sở hữu hệ thống đốt gas chuyên dụng công suất lớn, giúp luân chuyển luồng hơi nóng đều đặn khắp lòng lò, đảm bảo thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, vàng giòn bề mặt mà không cần lật trở liên tục.
Hệ thống đánh lửa tự động nhạy bén: Cơ chế đánh lửa tân tiến giúp kích hoạt ngọn lửa ngay lập tức một cách an toàn cho cả các họng bếp và lò nướng, loại bỏ hoàn toàn phương pháp mồi lửa thủ công rườm rà và nguy hiểm.
Tính năng duy trì ngọn lửa mồi liên tục: Hệ thống lửa mồi nhỏ giúp các họng bếp luôn sẵn sàng hoạt động lại ngay lập tức khi cần, cắt giảm thời gian chờ đợi và tối ưu hóa tốc độ ra món trong giờ cao điểm đón khách.
Cơ chế ngắt gas an toàn tự động: Bếp được trang bị hệ thống cảm biến thông minh, tự động khóa nguồn cấp gas ngay lập tức khi phát hiện có sự cố tắt lửa đột ngột do gió thổi mạnh hoặc nước tràn, ngăn ngừa mọi nguy cơ rò rỉ khí gas nguy hiểm.
Công nghệ trộn khí tối ưu hóa năng lượng: Hệ thống van gió cải tiến giúp gas được đốt cháy hoàn toàn, tạo ra ngọn lửa màu xanh đạt hiệu suất sinh nhiệt cao nhất và ngăn chặn hiện tượng đen đáy nồi chảo.
Việc đầu tư vào siêu phẩm tích hợp đa năng này mang lại những giá trị vượt trội về cả công năng làm bếp lẫn tính kinh tế lâu dài cho doanh nghiệp:
Đồng bộ hóa quy trình nấu nướng đa nhiệm cực đại: Đầu bếp có thể vừa thực hiện hàng loạt món sốt, món súp hay áp chảo phía trên, vừa thực hiện quay thịt, nướng gà hoặc nướng bánh ở khoang bên dưới, bứt phá năng suất phục vụ hằng ngày lên mức tối đa.
Chuẩn hóa chất lượng món ăn nhà hàng: Khả năng kiểm soát ngọn lửa và nhiệt độ lò nướng chính xác giúp các món ăn đạt độ chín hoàn mỹ, các món thịt quay luôn có lớp da vàng giòn rụm nhưng bên trong vẫn mọng nước thơm ngon, giữ trọn dưỡng chất tự nhiên.
Tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư thiết bị: Việc tích hợp hai cỗ máy công nghiệp khổng lồ trong một cấu trúc đứng giúp doanh nghiệp tiết kiệm một khoản chi phí lớn so với việc mua sắm bếp âu và lò nướng độc lập, đồng thời tối ưu hóa diện tích mặt bằng gian bếp.
Giảm thiểu hao phí nhiên liệu vận hành: Công nghệ đốt cháy gas hoàn toàn và khả năng giữ nhiệt tuyệt vời của khoang lò giúp giảm đáng kể lượng gas tiêu thụ hằng tháng, tối ưu hóa chi phí vận hành lâu dài cho nhà hàng.
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox phẳng mịn chống bám bẩn tốt kết hợp với hệ thống khay hứng mỡ thừa có thể tháo rời dễ dàng giúp việc dọn dẹp sau mỗi ca làm việc trở nên nhanh chóng, giữ cho không gian bếp luôn sạch bóng.
Để Fagor C-G761 luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Vệ sinh hằng ngày sau khi kết thúc ca làm việc: Lau chùi sạch sẽ mặt bếp phía trên và tháo các kiềng gang để rửa sạch dầu mỡ, cặn thức ăn bám vào, tránh để lâu ngày cặn bẩn tích tụ làm nghẹt các lỗ phun gas trên đầu đốt.
Lau chùi khoang lò nướng đúng cách khi nguội: Đợi lòng lò nguội hoàn toàn sau khi nướng xong rồi mới tiến hành lau dọn các vệt dầu mỡ bắn ra thành lò bằng khăn mềm ẩm và dung dịch dịu nhẹ, giữ cho môi trường nướng luôn sạch sẽ và không bị ám mùi cũ.
Thường xuyên dọn dẹp hệ thống khay hứng mỡ: Kiểm tra và làm sạch khay thu gom dầu mỡ thừa nằm bên dưới hông bếp định kỳ, ngăn chặn nguy cơ mỡ tích tụ lâu ngày bị cháy khét gây mùi khó chịu hoặc gây mất an toàn.
Kiểm tra hệ thống kết nối gas định kỳ: Phối hợp với kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra đường ống dẫn gas, van điều áp và các mối nối theo định kỳ, đảm bảo hệ thống luôn kín khít và ngăn ngừa mọi nguy cơ rò rỉ.
Đặt bếp tại vị trí thông thoáng và thăng bằng: Lắp đặt thiết bị trên bề mặt sàn phẳng vững chắc, đảm bảo khoảng cách an toàn với tường và có hệ thống tum hút mùi công suất tốt phía trên để tản nhiệt và khói hiệu quả, giúp máy giải nhiệt tốt nhất.
Ngoài Bếp âu 6 họng có lò nướng Fagor C-G761 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
