Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: MAGH80R36-6
Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: MAGH80R36-6
Trong các gian bếp Âu chuyên nghiệp tại nhà hàng và khách sạn, Brandon MAGH80R36-6 là thiết bị đa năng kết hợp hoàn hảo giữa bếp nấu mặt trên và lò nướng bên dưới. Đây là giải pháp tối ưu giúp tiết kiệm diện tích và tăng năng suất chế biến các món Âu như bít tết, các loại xốt, món hầm và món nướng.
Brandon MAGH80R36-6 là dòng bếp công nghiệp hạng nặng (Heavy-duty) sử dụng gas. Thiết kế của máy bao gồm 4 họng đốt mạnh mẽ phía trên để nấu các loại nồi chảo nhỏ, kết hợp với một lò nướng gas dung tích lớn ở phía dưới. Thiết bị này cho phép đầu bếp thực hiện đồng thời việc nấu nướng bề mặt và quay nướng thực phẩm, giúp quy trình vận hành bếp trở nên khép kín và chuyên nghiệp.
Bếp Âu 4 họng dùng gas có lò nướng gas Brandon MAGH80R36-6
Thân máy Inox cao cấp: Được chế tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ sáng bóng, có khả năng chịu nhiệt cao, chống rỉ sét và cực kỳ bền bỉ trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn.
Kiềng bếp bằng gang đúc: Hệ thống kiềng bếp siêu bền, chịu được sức nặng của các loại nồi lớn và giữ nhiệt cực tốt, đảm bảo không bị biến dạng sau thời gian dài sử dụng.
Họng đốt công suất lớn: 4 họng gas được thiết kế để ngọn lửa tỏa đều, tập trung vào đáy nồi giúp thực phẩm chín nhanh và tiết kiệm nhiên liệu.
Lò nướng tích hợp tiện lợi: Khoang lò nướng bên dưới rộng rãi, đi kèm các giá đỡ inox, cho phép nướng thịt, cá hoặc giữ nóng thức ăn một cách hiệu quả.
Chân đế điều chỉnh được: Cho phép thay đổi độ cao để phù hợp với địa hình mặt sàn gian bếp, đảm bảo sự vững chãi khi vận hành.
Kiểm soát nhiệt riêng biệt: Mỗi họng bếp và lò nướng đều có núm vặn điều chỉnh gas riêng, giúp đầu bếp linh hoạt kiểm soát mức nhiệt cho từng món ăn khác nhau.
Hệ thống đánh lửa an toàn: Trang bị hệ thống mồi lửa (Pilot light) giúp việc bật bếp nhanh chóng và an toàn hơn.
Cảm biến ngắt gas tự động: Tích hợp van an toàn (Thermocouple), tự động ngắt nguồn gas nếu ngọn lửa vô tình bị tắt do gió hoặc tràn nước, ngăn chặn rủi ro cháy nổ.
Dải nhiệt lò nướng rộng: Lò nướng bên dưới có khả năng tùy chỉnh nhiệt độ chính xác, giúp các món nướng chín đều từ trong ra ngoài với lớp vỏ vàng giòn.
Thiết kế dễ vệ sinh: Các họng đốt và khay hứng mỡ có thể tháo rời, giúp việc dọn dẹp sau mỗi ca làm việc trở nên đơn giản và nhanh chóng.
Tối ưu hóa không gian: Thay vì phải mua một bếp nấu và một lò nướng riêng biệt, Brandon MAGH80R36-6 tích hợp cả hai vào một thiết bị, giải phóng diện tích cho gian bếp.
Tiết kiệm thời gian: Đầu bếp có thể vừa nấu xốt ở trên, vừa nướng thịt ở dưới, giúp rút ngắn thời gian phục vụ thực khách.
Độ bền công nghiệp: Thương hiệu Brandon nổi tiếng với các thiết bị chịu tải cao, giúp chủ đầu tư yên tâm về tuổi thọ sản phẩm và giảm chi phí bảo trì.
Đa dạng thực đơn: Với thiết bị này, bạn có thể thực hiện hầu hết các kỹ thuật nấu nướng đặc trưng của ẩm thực Âu một cách chuyên nghiệp nhất.
Kiểm tra hệ thống gas: Luôn kiểm tra các đầu nối gas và van an toàn trước khi vận hành. Đảm bảo khu vực đặt bếp có hệ thống thông gió tốt.
Vệ sinh hằng ngày: Dầu mỡ bám trên họng đốt và trong lòng lò nướng cần được làm sạch mỗi ngày để tránh mùi hôi và nguy cơ cháy nổ.
Làm nóng lò trước: Khi sử dụng lò nướng, hãy bật lò trước khoảng 10-15 phút để nhiệt độ đạt mức ổn định trước khi cho thực phẩm vào.
Sử dụng dụng cụ bảo hộ: Do bề mặt bếp và cửa lò nướng rất nóng, đầu bếp cần sử dụng găng tay chịu nhiệt chuyên dụng khi thao tác.
Bảo trì định kỳ: Nên kiểm tra các họng phun gas 6 tháng một lần để đảm bảo ngọn lửa luôn xanh và đều, tránh tình trạng đen đáy nồi.
Cấu hình: 6 họng đốt + lò nướng
Kích thước (mm): 918 x 800 x (850 + 150)
Công suất gas:
Họng đốt: 31.000 BTU/h (9 kW) x 6
Lò nướng: 24.500 BTU/h (7,1 kW)
Ngoài Bếp Âu 4 họng dùng gas có lò nướng gas Brandon MAGH80R36-6, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
