Thương hiệu: Nayati Mã sản phẩm: NGKH 15-90
Thương hiệu: Nayati Mã sản phẩm: NGKH 15-90
Bếp Á công nghiệp 2 họng đốt Nayati NGKH 15-90 là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng các yêu cầu nấu các món hầm, súp, và các món ăn Á Châu cần nhiệt độ ổn định với khối lượng cực lớn. Đây là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng Á, bếp ăn tập thể và các cơ sở dịch vụ ăn uống quy mô lớn. Với thiết kế 2 họng đốt độc lập, cấu tạo bền bỉ và tính năng ưu việt, Natati NGKH 15-90 là lựa chọn lý tưởng để tối ưu hóa quy trình nấu nướng và nâng cao chất lượng món ăn.
Bếp Á công nghiệp 2 họng đốt Nayati NGKH 15-90 (hay còn gọi là Commercial Gas Stockpot Range hoặc Bếp hầm công nghiệp) là một loại bếp gas công nghiệp được thiết kế với hai họng đốt có công suất lớn và kiềng thấp, vững chắc. Bếp sử dụng gas làm nhiên liệu, chuyên dùng để nấu các món ăn trong nồi lớn, cần nhiệt độ duy trì ổn định trong thời gian dài như hầm, ninh, nấu súp và nước dùng. Mã "15-90" thường chỉ bếp có chiều rộng 1500mm và chiều sâu 900mm (tùy cấu hình), với 2 họng đốt hầm (H - Hob).
Trang bị 2 đầu đốt khí quyển áp suất cao, mỗi đầu đốt công suất 35 kW, tổng 70 kW.
Đánh lửa thủ công (bằng tay).
Bao gồm béc mồi (pilot burners), cảm biến nhiệt an toàn (thermocouples), van gas, và cần gạt đầu gối điều khiển gas (gas knee levers).
Mặt trên bằng inox AISI 304 (dày 1.2 mm), ép sâu dạng nghiêng, có lớp gia cường inox dày 1 mm cùng rãnh thoát nước phía trước kèm lưới lọc rác tháo rời, thuận tiện vệ sinh.
Cấp nước lạnh với vòi xoay gắn trên vách sau bếp, dễ thao tác khi sử dụng.
Hệ thống làm mát và vệ sinh mặt bếp bằng vòi phun nước (spray nozzles), đảm bảo vệ sinh tối đa và dễ vận hành.
Phù hợp với kích thước chảo wok Ø 14–18 inch (355–457 mm).
Cấu tạo / Chất liệu:
Toàn bộ khung, mặt trên và các tấm vỏ được làm từ thép không gỉ cao cấp, mang lại độ bền cao, khả năng chống ăn mòn và tính thẩm mỹ vượt trội.
Hệ thống họng đốt gas hiệu suất cao: Sử dụng họng đốt gas chuyên dụng để tạo ra ngọn lửa mạnh mẽ và tập trung.
Van điều chỉnh gas độc lập: Cho phép người dùng dễ dàng kiểm soát cường độ ngọn lửa cho từng họng đốt theo nhu cầu chế biến.
Kiềng bếp chịu lực: Kiềng gang đúc hoặc kiềng thép dày, chịu được sức nặng và nhiệt độ cao, đảm bảo an toàn khi nấu nồi lớn.
Mặt bếp Inox chống tràn: Thiết kế mặt bếp liền khối giúp thu gom nước hoặc chất lỏng tràn ra, dễ dàng vệ sinh.
Hệ thống đánh lửa an toàn: Thường là đánh lửa mồi (pilot flame) hoặc đánh lửa điện tử.
Thiết bị an toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt đột ngột, ngăn ngừa rò rỉ gas và đảm bảo an toàn tối đa.
Chân đế điều chỉnh độ cao: Đảm bảo bếp đứng vững chắc và dễ dàng lắp đặt.
Nâng cao chất lượng món hầm/súp: Đảm bảo nhiệt độ được duy trì chính xác và ổn định, giúp món ăn chín đều, nước dùng trong, đậm đà hương vị mà không bị cháy đáy.
Tăng năng suất và hiệu suất vận hành: Công suất mạnh mẽ giúp làm nóng nhanh chóng, rút ngắn thời gian nấu nướng khối lượng lớn.
Kiểm soát nhiệt độ tối ưu: Cho phép đầu bếp kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng núm vặn, linh hoạt trong chế biến các món ăn khác nhau.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng vệ sinh và thao tác.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp Á cường độ cao.
Tối ưu không gian bếp: Thiết kế modul giúp tích hợp gọn gàng vào các dây chuyền bếp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và họng đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Đảm bảo thông gió tốt: Bếp gas công nghiệp cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh để đảm bảo an toàn và vệ sinh.
Vệ sinh bếp thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng bếp định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn gas ổn định: Phù hợp với công suất của bếp.
Ngoài Bếp á dùng gas 2 họng Nayati NGKH 15-90, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
