Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: AT 02
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: AT 02
Bếp á đôi Capella AT 02 với thiết kế 2 họng đốt độc lập và hệ thống làm mát bề mặt hiện đại là giải pháp giúp đầu bếp thực hiện các món xào nấu liên tục với hiệu suất cao nhất.
Capella AT 02 là dòng bếp gas công nghiệp chuyên dụng:
AT: Ký hiệu dòng bếp Á Tiêu chuẩn (Asian Stove) của thương hiệu Capella.
02: Cấu hình 2 họng đốt (họng gang), cho phép 2 đầu bếp có thể đứng thao tác cùng lúc hoặc một người nấu song song nhiều món.
Chức năng: Chuyên dụng cho các món cần nhiệt lượng lớn và tức thì như xào rau, chiên cơm, nấu nước sốt hoặc các món kho nhanh.
Chất Liệu Inox 304 Cao Cấp: Thân bếp được chế tác từ inox dày dặn, chống gỉ sét và ăn mòn tuyệt đối, đảm bảo độ bền trong môi trường bếp nhiều dầu mỡ và nhiệt độ cao.
Kiềng Gang Đúc Chịu Nhiệt: Hai bộ kiềng bằng gang đúc nguyên khối, dày và chắc chắn, có khả năng chịu lực va đập mạnh từ chảo xào và chịu nhiệt độ cực cao mà không bị biến dạng.
Thành Sau Cao (Backsplash): Giúp ngăn dầu mỡ bắn lên tường, giữ cho khu vực bếp luôn sạch sẽ. Trên thành thường tích hợp sẵn vòi nước cấp tại chỗ.
Hệ Thống Làm Mát Bề Mặt: Mặt bếp có rãnh thoát nước và hệ thống phun nước làm mát, giúp giảm nhiệt độ bề mặt inox khi nấu liên tục, bảo vệ đầu bếp và giúp vệ sinh bếp cực nhanh.
Chân Đế Vững Chãi: Chân inox ống lớn có bộ tăng chỉnh độ cao, giúp bếp luôn phẳng và không rung lắc trên mọi bề mặt sàn.
Họng Đốt Wonderful/6B: Sử dụng họng đốt công nghiệp tạo ngọn lửa xanh, tập trung nhiệt và công suất tỏa nhiệt lớn, giúp thực phẩm chín nhanh, giữ được độ giòn và màu sắc tự nhiên.
Đánh Lửa Magneto Tự Động: Hệ thống đánh lửa bền bỉ, vận hành đơn giản bằng núm vặn, ít hỏng hóc trong điều kiện sử dụng cường độ cao.
Vòi Nước Cấp Tại Chỗ: Cho phép đầu bếp lấy nước vào nồi hoặc xịt rửa chảo ngay tại bếp, tiết kiệm tối đa thời gian di chuyển.
Tiết Kiệm Nhiên Liệu: Nhờ thiết kế họng đốt tối ưu, gas được đốt cháy hoàn toàn, giảm thiểu lượng gas thất thoát và không gây đen đáy nồi/chảo.
Năng Suất Cao: Việc có 2 họng nấu giúp tăng gấp đôi công suất phục vụ, đáp ứng kịp thời lượng khách lớn trong giờ cao điểm.
An Toàn & Vệ Sinh: Thiết kế thông minh với hệ thống thoát nước và vòi rửa giúp khu vực nấu nướng luôn khô ráo, đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Độ Bền Vượt Thời Gian: Kết cấu inox và gang đúc giúp bếp có tuổi thọ lên đến hàng chục năm nếu được bảo trì đúng cách.
Chuyên Nghiệp Hóa Gian Bếp: Mang lại vẻ thẩm mỹ hiện đại, sạch sẽ và nâng tầm đẳng cấp cho khu bếp nhà hàng.
Kiểm Tra Gas: Luôn kiểm tra khóa van gas và dây dẫn trước khi sử dụng.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Cuối ngày làm việc, nên dùng vòi nước xịt rửa bề mặt bếp, xả rác tại lỗ lọc rác để inox luôn sáng bóng và không bị bám mùi.
Bảo Trì Họng Đốt: Nếu thấy lửa đỏ hoặc không đều, cần kiểm tra và vệ sinh các lỗ thoát lửa trên họng gang để đảm bảo hiệu suất nhiệt tốt nhất.
Làm Mát Bề Mặt: Trong quá trình nấu, nên mở nhẹ vòi nước làm mát mặt bếp để tránh inox bị biến dạng do nhiệt độ quá cao từ 2 họng đốt cùng lúc.
Ngoài Bếp á đôi Capella AT 02, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
