Thương hiệu: SINO FLAME Mã sản phẩm:
Thương hiệu: SINO FLAME Mã sản phẩm:
Bếp Á 2 họng đốt dùng gas Sino Flame SF-SRE-2-H(E) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng các yêu cầu khắt khe của ẩm thực Á Đông, đặc biệt là các món xào, hầm, và chiên nhanh cần công suất nhiệt lớn. Đây là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và các cơ sở dịch vụ ăn uống quy mô lớn. Với thiết kế 2 họng đốt (họng xào), công suất gas mạnh mẽ và cấu tạo bền bỉ, Sino Flame SF-SRE-2-H(E) là lựa chọn lý tưởng để tối ưu hóa quy trình nấu nướng và nâng cao chất lượng món ăn.
Bếp Á 2 họng đốt dùng gas Sino Flame SF-SRE-2-H(E) (hay còn gọi là Commercial Chinese Wok Range hoặc Bếp hầm/xào công nghiệp) là một loại bếp gas công nghiệp được thiết kế với hai họng đốt tập trung nhiệt độ cao, đi kèm với vòng kiềng lớn. Bếp sử dụng gas làm nhiên liệu, chuyên dùng để nấu các món ăn trong chảo sâu lòng (chảo xào, chảo tròn), đảm bảo nhiệt độ cao tức thời cần thiết cho các kỹ thuật nấu Á Châu.
Đầu đốt: Đầu đốt đồng trộn sẵn khí/gas thân thiện với môi trường, chịu được nhiệt độ cao, dẫn nhiệt nhanh.
Đánh lửa: Đánh lửa xung điện tử, thao tác một nút bấm.
Bảo vệ chống tắt lửa: Bảo vệ chống tắt lửa bằng cảm biến ion.
Thân máy: Được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ SUS304, kết cấu chắc chắn.
Bàn bếp: Mặt bàn liền mạch, dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh.
Cách nhiệt: Bàn bếp dày 30mm bằng vật liệu cách nhiệt.
Thiết kế chống tràn: Mép trước bàn bếp có rãnh hứng nước, ngăn nước tràn vào bảng điều khiển.
Kết cấu: Các bộ phận liên kết với nhau bằng khớp nối chữ U chắc chắn.
Bảo vệ: Trang bị tấm thép không gỉ chống chuột và côn trùng ở phía dưới.
Van điện từ an toàn: Van khí chính chỉ mở khi lửa đã cháy; sẽ ngắt khí trong vòng 1 giây nếu xảy ra sự cố (không khí cấp bất thường hoặc tắt lửa ngoài ý muốn), tránh nguy cơ nổ.
Mỗi đầu đốt trang bị quạt gió yên tĩnh sáng tạo (220V/50Hz/130W), tích hợp hệ thống gió tự điều chỉnh cung cấp khí và gió.
Đốt cháy hoàn toàn trước khi trộn khí, tiếng ồn thấp <65dB ngay cả khi lửa mạnh, lượng khí CO phát thải cực thấp (<0,01%).
Tiết kiệm năng lượng >30% so với các đầu đốt thông thường.
Buồng đốt gốm nguyên khối giúp giảm thiểu hư hại nhờ ngọn lửa tập trung mạnh.
Đầu dò nhiệt độ (Thermocouple) chịu được nhiệt độ cao lên tới 1200°C, bền bỉ.
Giá đựng gia vị: 01 cái
Vòi nước: 01 cái
Giá đặt chảo (wok stand): 02 cái
Nâng cao chất lượng món ăn Á: Đảm bảo nhiệt độ xào cao, tạo ra món ăn có màu sắc hấp dẫn, giữ được độ giòn của rau củ và hương vị "wok hei" đặc trưng.
Tăng năng suất và hiệu suất vận hành: Công suất mạnh mẽ giúp làm nóng chảo nhanh chóng, rút ngắn thời gian nấu nướng, đặc biệt quan trọng trong các giờ cao điểm.
Kiểm soát nhiệt độ tối ưu: Cho phép đầu bếp kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng núm vặn, linh hoạt trong chế biến các món ăn khác nhau.
An toàn và tiện lợi: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng vệ sinh và thao tác với vòi nước và vệ sinh nhanh chóng.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp Á cường độ cao.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và họng đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Đảm bảo thông gió tốt: Bếp Á sinh ra lượng nhiệt và khói lớn, cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh để đảm bảo an toàn và vệ sinh.
Vệ sinh bếp thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng bếp định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hoạt động tốt nhất.
Sử dụng đúng loại gas: Phải đảm bảo bếp được cấu hình đúng với loại gas đang sử dụng (LPG hoặc Natural Gas).
Ngoài Bếp á 2 họng dùng gas Sino Flame SF-SRE-2-H(E), Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
