Thương hiệu: Flame Mate Mã sản phẩm: ESR-2-HF(E)
Thương hiệu: Flame Mate Mã sản phẩm: ESR-2-HF(E)
Bếp Á 2 họng có quạt thổi Flame Mate ESR-2-HF(E) là thiết bị nấu nướng chuyên dụng đỉnh cao, được thiết kế để xử lý khối lượng lớn các món xào, chiên, và chế biến tốc độ cao trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn. Đến từ thương hiệu uy tín Flame Mate, bếp này tích hợp công nghệ quạt thổi (Blower) giúp tăng cường áp suất gas và oxy hóa, tạo ra ngọn lửa cực mạnh và ổn định, lý tưởng để đạt được "wok hei" (hương vị lửa) hoàn hảo. Với cấu hình 2 họng độc lập và công suất vượt trội, ESR-2-HF(E) là lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể lớn muốn tối đa hóa năng suất và chất lượng món Á.
Bếp Á 2 họng có quạt thổi Flame Mate ESR-2-HF(E) (hay còn gọi là Commercial Blower Wok Range) là một loại bếp gas công nghiệp, sử dụng hệ thống quạt điện (blower) để bơm không khí cưỡng bức vào buồng đốt, tăng tốc độ đốt cháy nhiên liệu gas. Điều này tạo ra ngọn lửa xanh, mạnh và tập trung hơn nhiều so với bếp gas thông thường. Bếp được trang bị hai họng đốt chuyên dụng (thường là họng đốt cao áp) và kiềng bếp chắc chắn, phù hợp với chảo sâu lòng (chảo xào). Mã "E" thường ám chỉ bếp sử dụng điện (Electric) cho hệ thống quạt.
Công suất nhiệt Cực Đại (High Power): Ngọn lửa mạnh mẽ, tập trung, đạt nhiệt độ cao tức thì nhờ hệ thống quạt thổi, đáp ứng hoàn hảo yêu cầu nhiệt độ của các món xào nhanh.
Hệ thống Quạt Thổi (Blower System): Là tính năng cốt lõi, cung cấp không khí cưỡng bức, giúp đốt cháy nhiên liệu gas tối đa, tăng hiệu suất nhiệt và ổn định ngọn lửa.
2 Họng đốt độc lập: Cho phép chế biến đồng thời hai món ăn khác nhau, tăng gấp đôi hiệu suất phục vụ trong giờ cao điểm.
Thiết kế chuyên biệt cho chảo tròn (Wok): Kiềng bếp chắc chắn, phù hợp với chảo sâu lòng, giúp đầu bếp dễ dàng thao tác, xóc chảo.
Độ bền công nghiệp: Cấu tạo toàn bộ từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, chịu được môi trường bếp Á cường độ cao, dễ dàng vệ sinh.
Thương hiệu Flame Mate: Uy tín trong các thiết bị bếp công nghiệp, đảm bảo độ tin cậy và hiệu suất vượt trội.
Họng đốt cao áp (High-Pressure Burners): Phối hợp với quạt thổi để tạo ra ngọn lửa mạnh mẽ, tập trung và có thể điều chỉnh linh hoạt.
Van điều chỉnh gas độc lập: Cho phép đầu bếp kiểm soát cường độ ngọn lửa chính xác cho từng họng đốt.
Vòi nước tích hợp: Lắp đặt ngay trên mặt bếp để cấp nước trực tiếp vào chảo hoặc mặt bếp để làm mát/vệ sinh nhanh trong quá trình nấu.
Rãnh thoát nước mặt bếp: Thiết kế thông minh giúp xả nước rửa trôi và chất lỏng thừa một cách hiệu quả, giữ vệ sinh khu vực làm việc.
Hệ thống đánh lửa an toàn: Đảm bảo việc khởi động bếp nhanh chóng và an toàn.
Kiềng gang đúc chịu lực: Chịu được tải trọng và nhiệt độ lớn, an toàn khi sử dụng nồi chảo công nghiệp nặng.
Thiết bị an toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device - Tùy chọn): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt đột ngột, tăng cường độ an toàn.
Đạt được "Wok Hei" hoàn hảo: Ngọn lửa cực mạnh là yếu tố then chốt để tạo ra hương vị "wok hei" đặc trưng, nâng cao chất lượng các món xào.
Tăng năng suất vượt trội: Tốc độ làm nóng nhanh và 2 họng đốt hoạt động đồng thời giúp rút ngắn thời gian nấu nướng, phục vụ được lượng khách lớn hơn.
Kiểm soát nhiệt độ tối ưu: Ngọn lửa mạnh nhưng có thể điều chỉnh dễ dàng, linh hoạt trong chế biến các món cần độ lửa khác nhau.
Bền bỉ và tuổi thọ cao: Thiết kế chuyên dụng và vật liệu Inox cao cấp đảm bảo máy hoạt động ổn định và lâu dài trong môi trường cường độ cao.
Vệ sinh dễ dàng: Chất liệu Inox và rãnh thoát nước giúp việc lau chùi mặt bếp trở nên nhanh chóng và tiện lợi.
Lắp đặt hệ thống hút mùi mạnh: Do bếp sinh ra lượng nhiệt và khói lớn, cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất cực mạnh để đảm bảo thông gió và an toàn.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Cần nguồn điện ổn định cho quạt thổi hoạt động hiệu quả.
Kiểm tra hệ thống gas và quạt định kỳ: Đảm bảo quạt thổi không bị tắc, họng đốt sạch sẽ và đường ống gas an toàn, không rò rỉ.
Vệ sinh kiềng bếp thường xuyên: Kiềng bếp gang dễ bị bám dầu mỡ, cần làm sạch định kỳ để tránh nguy cơ cháy nổ.
Sử dụng đúng loại gas: Phải đảm bảo bếp được cấu hình đúng với loại gas đang sử dụng (LPG hoặc Natural Gas).
Ngoài Bếp á 2 họng có quạt thổi Flame Mate ESR-2-HF(E), Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
