Thương hiệu: TURBO AIR Mã sản phẩm: KTR12-2
Thương hiệu: TURBO AIR Mã sản phẩm: KTR12-2
Trong ngành dịch vụ F&B, các nhà hàng Ý, tiệm bánh pizza, quán tiệm thức ăn nhanh và gian bếp thương mại luôn đòi hỏi quy trình sơ chế, bảo quản nguyên liệu đạt chuẩn cùng tốc độ ra món tối ưu. Bàn mát Pizza Turbo Air KTR12-2 là dòng thiết bị lạnh thương mại cao cấp, kết hợp hoàn hảo giữa mặt bàn thao tác chế biến tiện lợi và khoang lạnh bảo quản nguyên liệu tươi ngon, giúp nâng cao hiệu suất làm việc cho các đầu bếp chuyên nghiệp.
Bàn mát Pizza Turbo Air KTR12-2 là thiết bị lạnh công nghiệp đa năng vận hành bằng năng lượng điện, vừa tích hợp mặt bàn thao tác rộng rãi dùng để làm bánh, sơ chế thực phẩm vừa sở hữu khoang mát bên dưới để lưu trữ nguyên liệu ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Thiết bị được thiết kế tối ưu cho quy trình làm bánh pizza, salad hay các món ăn nhanh, giúp người đứng bếp dễ dàng thao tác chuẩn bị thực phẩm tại chỗ mà không cần di chuyển nhiều.
Toàn bộ phần vỏ ngoài và lòng trong của bàn mát được chế tạo từ chất liệu inox cao cấp sáng bóng, có khả năng chịu lực tốt, chống ăn mòn và bám bẩn hiệu quả. Bề mặt inox vừa mang lại vẻ ngoài hiện đại, sang trọng, vừa đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và cực kỳ dễ dàng lau chùi.
Mặt trên của bàn được gia cố chắc chắn, phẳng mịn, tạo không gian thao tác rộng rãi cho đầu bếp nhào bột, cán bánh pizza, xếp topping hay sơ chế các loại thực phẩm tươi sống một cách nhanh chóng.
Cửa bàn mát trang bị hệ thống bản lề thông minh tự động đóng lại khi mở ở góc nhỏ, giúp hạn chế tối đa tình trạng quên đóng cửa làm thất thoát hơi lạnh ra môi trường bên ngoài.
Toàn bộ thân bàn được đổ lớp cách nhiệt Polyurethane đúc áp suất cao, giữ nhiệt độ âm sâu ổn định bên trong khoang chứa, ngăn chặn hơi nóng từ môi trường bên ngoài xâm nhập và giảm lượng điện tiêu thụ.
Sử dụng công nghệ làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió đối lưu, giúp luồng khí lạnh tuần hoàn đều khắp các ngóc ngách trong khoang chứa. Nhờ đó, thực phẩm được làm lạnh nhanh chóng, đồng đều và không xảy ra hiện tượng đóng tuyết thành tủ.
Trang bị màn hình hiển thị điện tử sắc nét cùng các phím bấm điều chỉnh linh hoạt, hỗ trợ người dùng dễ dàng theo dõi và căn chỉnh mức nhiệt độ bảo quản chuẩn xác cho từng loại nguyên liệu.
Tích hợp hệ thống xả đá tự động theo chu trình, ngăn ngừa băng tuyết tích tụ trên dàn lạnh, duy trì hiệu suất truyền nhiệt tối ưu và tiết kiệm công sức bảo dưỡng thủ công.
Sở hữu lốc nén cao cấp đạt chuẩn quốc tế, cho khả năng vận hành êm ái, làm lạnh nhanh, chịu tải tốt trong môi trường nhà bếp nhiệt độ cao mà vẫn tối ưu chi phí điện năng.
Sự kết hợp giữa mặt bàn thao tác và khoang bảo quản ngay bên dưới giúp đầu bếp tiết kiệm tối đa thời gian di chuyển lấy nguyên liệu, rút ngắn quy trình chế biến và nâng cao năng suất phục vụ trong giờ cao điểm.
Môi trường nhiệt độ lạnh ổn định giúp thực phẩm, topping pizza, rau củ và các loại sốt luôn giữ được độ tươi ngon, cấu trúc dinh dưỡng và kéo dài thời gian sử dụng.
Thiết kế tích hợp 2 trong 1 giúp tối ưu hóa diện tích sàn nhà bếp, phù hợp cho cả những gian bếp thương mại có không gian giới hạn.
Linh kiện cao cấp cùng kết cấu inox chắc chắn giúp thiết bị vận hành bền bỉ lâu dài, hạn chế sự cố hỏng hóc và giảm chi phí sửa chữa cho doanh nghiệp.
Đặt bàn mát ở vị trí bằng phẳng, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và giữ khoảng cách thoáng xung quanh thân máy để hệ thống dàn nóng tản nhiệt hiệu quả.
Kết nối thiết bị với nguồn điện ổn định đúng điện áp quy định và khuyến cáo sử dụng aptomat bảo vệ riêng.
Sắp xếp nguyên liệu bên trong khoang chứa hợp lý, không chất quá đầy làm che lấp các cổng thổi gió lạnh, đảm bảo luồng khí đối lưu thông suốt.
Tuyệt đối không để thực phẩm hoặc chất liquid có tính axit cao mở nắp trực tiếp trong tủ mà không che đậy để tránh làm ăn mòn dàn lạnh.
Thường xuyên vệ sinh lau chùi bề mặt inox và lòng tủ bằng khăn mềm cùng dung dịch tẩy rửa nhẹ chuyên dụng.
Định kỳ kiểm tra, làm sạch lưới lọc bụi của dàn nóng để tránh cặn bẩn bám dính làm giảm khả năng làm lạnh của thiết bị.
Liên hệ kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra hệ thống gas làm lạnh và bảo dưỡng định kỳ để máy luôn hoạt động ở trạng thái tốt nhất.
Ngoài Bàn Pizza Turbo Air KTR12-2, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
