Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B180B-3RRRS-E (1/3)
Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B180B-3RRRS-E (1/3)
Trong vận hành bếp công nghiệp quy mô lớn, việc giữ cho hàng chục loại topping, rau củ và nguyên liệu sơ chế luôn tươi giòn trong suốt cả ngày dài là một thử thách. Bàn mát salad Everest B180B-3RRRS-E phiên bản khay 1/3 là câu trả lời hoàn hảo. Với chiều dài 1.8m hoành tráng và hệ thống khay dung tích lớn, đây không chỉ là thiết bị bảo quản mà còn là một "trạm năng lượng" giúp bếp trưởng làm chủ tốc độ phục vụ.
Everest B180B-3RRRS-E (1/3) là dòng bàn mát inox công nghiệp cao cấp tích hợp các ô chứa khay GN 1/3 ngay trên mặt bàn. Thiết bị duy trì dải nhiệt độ ổn định từ 2°C đến 8°C, giúp bảo quản thực phẩm lạnh đồng thời ở cả khoang tủ 3 cánh mở bên dưới và hệ thống khay phía trên.
Phiên bản này sử dụng khay 1/3 (kích thước khoảng 325x176mm), giúp chứa được khối lượng nguyên liệu lớn hơn hẳn so với các dòng dùng khay 1/6, cực kỳ phù hợp cho các loại xà lách, dưa chuột cắt lát hoặc các loại thịt nguội chuẩn bị cho số lượng khách đông.
Model B180B-3RRRS-E mang lại không gian thao tác thênh thang và vẻ ngoài chuyên nghiệp:
Chiều dài 1.8m cực đại: Cung cấp mặt bằng sơ chế rộng rãi nhất trong phân khúc, cho phép 3-4 nhân viên cùng phối hợp thao tác ra món mà không hề vướng víu.
Hệ thống 3 cánh mở độc lập: Khoang chứa bên dưới cực rộng, cho phép dự trữ khối lượng lớn nguyên liệu dự phòng, giúp giảm thiểu thời gian nhân viên phải di chuyển vào kho lạnh trung tâm.
Thiết kế khay GN 1/3 chuyên dụng: Khay 1/3 có dung tích lớn, giúp bạn thoải mái đựng nguyên liệu số lượng nhiều cho cả một ca làm việc mà không cần nạp topping liên tục.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân máy sáng bóng, chống gỉ sét, chống ăn mòn và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất.
Nắp đậy Inox cách nhiệt: Thiết kế nắp đậy chắc chắn giúp bảo vệ thực phẩm khỏi bụi bẩn và giữ nhiệt tối ưu cho các khay topping khi chưa có nhu cầu sử dụng.
Năng lực vận hành của "người khổng lồ" này đến từ hệ thống linh kiện tiêu chuẩn quốc tế:
Làm lạnh quạt gió (No Frost) công suất lớn: Hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ đẩy hơi lạnh lan tỏa đều khắp khoang tủ dài 1.8m và sát đáy các khay chứa. Thực phẩm tuyệt đối không bị đóng tuyết, giữ nguyên độ tươi giòn.
Máy nén (Block) hiệu suất cực cao: Vận hành bền bỉ, êm ái và có khả năng hồi nhiệt siêu tốc sau mỗi lần mở nắp lấy thực phẩm, đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định.
Bộ điều khiển kỹ thuật số Microprocessor: Màn hình LED hiển thị nhiệt độ chính xác từng độ C, giúp đầu bếp kiểm soát môi trường bảo quản hoàn hảo nhất.
Lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao: Giữ lạnh cực tốt cho toàn bộ thiết bị dài 1.8m, ngăn hơi nóng môi trường xâm nhập và tiết kiệm điện năng tối đa.
Gas lạnh thân thiện môi trường: Sử dụng Gas R134a hoặc R290, nâng cao hiệu suất làm lạnh sâu và an toàn cho sức khỏe.
Vì sao đây là sự đầu tư "vàng" cho các nhà hàng và chuỗi F&B lớn?
Để thiết bị Everest của bạn phục vụ bền bỉ trong hàng chục năm, hãy chú ý:
Vệ sinh dàn nóng định kỳ (BẮT BUỘC): Đây là việc quan trọng nhất để bảo vệ máy nén. Hãy dùng chổi mềm làm sạch dàn nóng ít nhất 1 tháng/lần để máy luôn tản nhiệt tốt, tránh hỏng Block do quá nhiệt.
Luôn đậy nắp khi vắng khách: Thói quen này giúp giữ nhiệt cho thực phẩm tốt nhất và kéo dài tuổi thọ máy nén, đồng thời tiết kiệm đáng kể tiền điện.
Vệ sinh rãnh chứa khay hàng ngày: Tuyệt đối không để vụn thực phẩm rơi xuống rãnh chứa làm tắc nghẽn hệ thống thoát nước hoặc gây mùi hôi.
Thời gian ổn định Gas: Sau khi vận chuyển một thiết bị lớn như thế này, hãy để máy nghỉ từ 8 - 10 tiếng để ổn định gas lạnh trước khi cắm điện sử dụng.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt bàn cách tường tối thiểu 20cm để hệ thống giải nhiệt vận hành tốt nhất. Tránh đặt gần các nguồn tỏa nhiệt mạnh.
Ngoài Bàn mát salad Everest B180B-3RRRS-E (1/3), Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
