Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B120B-2RROS-E (1/3)
Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B120B-2RROS-E (1/3)
Trong kinh doanh ẩm thực, việc chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng và giữ được độ tươi giòn của rau củ là yếu tố quyết định sự hài lòng của khách hàng. Bàn mát salad Everest B120B-2RROS-E phiên bản khay 1/3 được thiết kế để giải quyết bài toán đó: Vừa là tủ bảo quản lạnh sâu, vừa là trạm sơ chế với các khay chứa dung tích lớn ngay tầm tay đầu bếp.
Everest B120B-2RROS-E (1/3) là dòng bàn mát công nghiệp chuyên dụng (Salad Prep Table) tích hợp các ô chứa khay GN 1/3 trên mặt bàn. Thiết bị duy trì dải nhiệt độ từ 2°C đến 8°C, đảm bảo hơi lạnh bao phủ toàn bộ thực phẩm từ khoang tủ bên dưới cho đến tận miệng các khay chứa phía trên. Phiên bản này sử dụng khay 1/3 (kích thước khoảng 325x176mm), giúp chứa được nhiều nguyên liệu hơn so với các dòng dùng khay nhỏ 1/6.
Model B120B-2RROS-E mang lại sự kết hợp giữa tính thẩm mỹ và công năng bền bỉ:
Thiết kế khay GN 1/3 rộng rãi: Với khay 1/3, bạn có thể thoải mái đựng các loại rau xà lách, dưa chuột thái lát, hay các loại thịt nguội số lượng lớn mà không lo thiếu chỗ trong giờ cao điểm.
Chiều dài 1.2 mét tiêu chuẩn: Kích thước "vàng" phù hợp cho mọi quầy bar, quán cafe hay tiệm bánh mì, cung cấp diện tích mặt bàn đủ rộng cho 2 nhân viên cùng thao tác.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân máy được chế tạo từ Inox sáng bóng, chống gỉ sét, chịu được môi trường bếp nóng ẩm và cực kỳ dễ lau chùi.
Nắp đậy Inox cách nhiệt: Thiết kế nắp đậy chắc chắn giúp bảo vệ thực phẩm khỏi bụi bẩn và giữ nhiệt tối ưu khi không sử dụng, giúp tiết kiệm điện năng.
Thớt sơ chế tích hợp: Phần mặt Inox phẳng phía trước các khay đóng vai trò như một chiếc thớt sạch sẽ, cho phép soạn chia món ăn ngay tại chỗ một cách chuyên nghiệp.
Nội lực của Everest B120B-2RROS-E giúp thiết bị vận hành bền bỉ 24/7:
Làm lạnh quạt gió (No Frost) đa chiều: Hệ thống quạt đối lưu thổi hơi lạnh đều khắp các ngăn khay và khoang tủ. Thực phẩm tuyệt đối không bị đóng tuyết, giữ nguyên độ tươi giòn và màu sắc tự nhiên.
Máy nén (Block) hiệu suất cao: Vận hành êm ái, bền bỉ và có khả năng hồi nhiệt siêu tốc, giúp duy trì nhiệt độ ổn định ngay cả khi nắp tủ mở liên tục để lấy đồ.
Bộ điều khiển kỹ thuật số Microprocessor: Màn hình LED hiển thị nhiệt độ chính xác từng độ C, giúp đầu bếp dễ dàng theo dõi và điều chỉnh môi trường bảo quản hoàn hảo nhất.
Lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao: Giữ lạnh cực tốt, ngăn chặn hơi nóng bên ngoài xâm nhập, giúp máy vận hành hiệu quả và tiết kiệm điện năng tối đa.
Gas lạnh thân thiện môi trường: Sử dụng Gas R134a hoặc R290, vừa an toàn cho sức khỏe, vừa nâng cao hiệu quả làm lạnh sâu.
Vì sao chủ đầu tư nên ưu tiên lựa chọn model 1.2m dùng khay 1/3 này?
Để "người bạn đồng hành" này phục vụ Thái bền bỉ trong hàng chục năm, hãy chú ý:
Vệ sinh dàn nóng định kỳ (QUAN TRỌNG NHẤT): Hãy dùng chổi mềm làm sạch bụi bẩn bám trên dàn nóng ít nhất 1 tháng/lần. Dàn nóng sạch giúp máy tản nhiệt tốt, tránh hỏng Block do quá nhiệt.
Luôn đậy nắp khi vắng khách: Điều này giúp giữ nhiệt cho topping tốt nhất, ngăn máy nén phải chạy quá tải và giảm thiểu hóa đơn tiền điện.
Vệ sinh khay và rãnh chứa hàng ngày: Tránh để vụn thực phẩm rơi xuống rãnh chứa khay làm tắc nghẽn hệ thống thoát nước hoặc gây mùi hôi khó chịu.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt bàn cách tường tối thiểu 15-20cm để hệ thống giải nhiệt vận hành tốt nhất. Tránh đặt gần lò nướng hay bếp chiên tỏa nhiệt mạnh.
Thời gian ổn định Gas: Sau khi vận chuyển, tuyệt đối không cắm điện ngay. Hãy để bàn nghỉ từ 4 - 6 tiếng để ổn định gas lạnh trước khi sử dụng.
Ngoài Bàn mát salad Everest B120B-2RROS-E (1/3), Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
