Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B120B-2RROS-E
Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B120B-2RROS-E
Trong kinh doanh ẩm thực hiện đại, tốc độ ra món và độ tươi giòn của nguyên liệu chính là hai yếu tố sống còn. Bàn mát salad Everest B120B-2RROS-E không chỉ là một chiếc tủ lạnh bảo quản, mà còn là một trạm sơ chế chuyên nghiệp, giúp đầu bếp làm chủ mọi loại topping từ rau củ, nước sốt đến các loại thịt nguội ngay tại mặt bàn làm việc.
Everest B120B-2RROS-E là dòng bàn mát inox công nghiệp (Salad Prep Table) tích hợp các ô chứa khay GN (GastroNorm) ngay trên mặt bàn và khoang chứa đồ bên dưới. Thiết bị duy trì dải nhiệt độ ổn định từ 2°C đến 8°C, đảm bảo nguyên liệu luôn được làm lạnh liên tục từ đáy khay lên đến bề mặt, giữ cho thực phẩm không bị khô héo hay biến chất trong suốt thời gian phục vụ.
Model B120B-2RROS-E sở hữu những ưu điểm vượt trội về cấu tạo, phù hợp với môi trường bếp bận rộn:
Kích thước 1.2 mét hoàn hảo: Không quá nhỏ như bản 0.9m, cũng không quá cồng kềnh như bản 1.8m, chiều dài 1.2m cung cấp đủ diện tích cho 2 đầu bếp cùng thao tác và sức chứa lên đến 10-12 khay GN nhỏ (tùy sơ đồ sắp xếp).
Chất liệu Inox cao cấp: Thân vỏ sáng bóng, chống gỉ sét tuyệt đối, chịu được sự ăn mòn của các loại thực phẩm và nước sốt, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Nắp đậy Inox cách nhiệt: Thiết kế nắp đậy chắc chắn giúp bảo vệ thực phẩm khỏi bụi bẩn và giữ nhiệt tối ưu cho các khay topping khi không có khách.
Thớt sơ chế tích hợp: Phần mặt inox phẳng phía trước dãy khay cung cấp không gian cắt thái, soạn chia món ăn vô cùng tiện lợi.
2 Cánh mở rộng rãi: Khoang chứa bên dưới cho phép dự trữ thêm khối lượng lớn nguyên liệu dự phòng, giúp bạn không bao giờ rơi vào tình trạng "cháy" topping trong giờ cao điểm.
Đằng sau thiết kế chắc chắn là hệ thống vận hành mạnh mẽ từ Everest:
Làm lạnh quạt gió (No Frost) đa chiều: Hơi lạnh được lưu thông đối lưu liên tục, giúp nhiệt độ ở các khay salad và khoang tủ dưới luôn đồng đều. Thực phẩm tuyệt đối không bị đóng tuyết, giữ nguyên độ tươi mới và cấu trúc dinh dưỡng.
Máy nén (Block) hiệu suất cao: Vận hành êm ái, bền bỉ và có khả năng hồi nhiệt siêu tốc, giúp máy hoạt động ổn định ngay cả khi nắp tủ được mở liên tục để lấy đồ.
Bộ điều khiển kỹ thuật số Microprocessor: Màn hình LED hiển thị nhiệt độ chính xác từng độ C, cho phép đầu bếp kiểm soát môi trường bảo quản một cách chuyên nghiệp nhất.
Lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao: Độ dày lớp foam lý tưởng giúp giữ lạnh cực tốt, ngăn thất thoát nhiệt ra môi trường và tiết kiệm điện năng tối đa.
Gas lạnh thân thiện môi trường: Sử dụng Gas R134a hoặc R290, an toàn cho người sử dụng và nâng cao hiệu quả làm lạnh sâu.
Tại sao chiếc bàn 1.2m này lại là khoản đầu tư "sinh lời" cho quán của bạn?
Để "người bạn đồng hành" 1.2m này hoạt động hoàn hảo trong nhiều năm, hãy ghi nhớ:
Vệ sinh dàn nóng định kỳ (BẮT BUỘC): Đây là công việc quan trọng nhất. Hãy dùng chổi mềm hoặc máy hút bụi làm sạch bụi bẩn bám trên dàn nóng ít nhất 1 tháng/lần để tránh cháy Block do quá nhiệt.
Luôn đậy nắp khi vắng khách: Điều này giúp giữ nhiệt cho topping tốt nhất và ngăn máy nén phải chạy quá tải, giúp tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ máy.
Vệ sinh khay và rãnh chứa hàng ngày: Tránh để nước đọng hoặc vụn thực phẩm rơi xuống rãnh chứa khay làm tắc nghẽn hệ thống thoát nước hoặc gây mùi hôi.
Thời gian ổn định Gas: Sau khi vận chuyển, tuyệt đối không cắm điện ngay. Hãy để bàn nghỉ từ 4 - 6 tiếng để ổn định gas lạnh, tránh hiện tượng sốc gas gây hỏng máy nén.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt bàn cách tường tối thiểu 15-20cm và tránh xa các nguồn nhiệt mạnh như lò nướng hay bếp Á để máy giải nhiệt tốt nhất.
Ngoài Bàn mát salad Everest B120B-2RROS-E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
