Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B240C-3RRRS-E
Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B240C-3RRRS-E
Trong một gian bếp vận hành theo dây chuyền (Production Line), diện tích mặt bàn chính là giới hạn của năng suất. Bàn mát 3 cánh Everest B240C-3RRRS-E với chiều dài kỷ lục 2.4m không chỉ đơn thuần là một thiết bị điện lạnh, mà là một hệ thống trạm làm việc tập trung, giúp tối ưu hóa quy trình từ khâu bảo quản đến khâu soạn chia thực phẩm trên cùng một mặt phẳng thênh thang.
Everest B240C-3RRRS-E là dòng bàn mát inox công nghiệp (Under-counter Chiller) có kích thước lớn nhất hiện nay với chiều ngang 2.4 mét và thiết kế 3 cánh mở rộng rãi. Thiết bị duy trì dải nhiệt độ ổn định từ 2°C đến 8°C, chuyên dùng để bảo quản khối lượng lớn nguyên liệu tươi, các loại rau củ, trái cây, sốt và thực phẩm đã sơ chế sẵn ngay dưới mặt bàn làm việc.
Model B240C-3RRRS-E sở hữu những đặc điểm thiết kế "độc bản" cho các bếp quy mô lớn:
Mặt bàn sơ chế dài kỷ lục 2.4 mét: Đây là ưu điểm lớn nhất. Mặt bàn inox dày dặn cung cấp không gian cho 4-5 đầu bếp cùng thao tác một lúc mà vẫn vô cùng thoải mái.
Kết cấu Inox 304/sơn tĩnh điện cao cấp: Chống rỉ sét tuyệt đối, chịu được tải trọng cực lớn từ các thiết bị bếp đặt phía trên và sự va đập trong quá trình vận hành cường độ cao.
3 Khoang chứa độc lập siêu rộng: Dung tích cực đại giúp bạn lưu trữ được hàng trăm khay thực phẩm, đáp ứng nhu cầu phục vụ của những bữa tiệc quy mô hàng nghìn khách.
Tay nắm âm tủ và Gioăng từ tính: Giúp tối ưu diện tích lối đi và đảm bảo độ kín khít tuyệt đối cho 3 cánh cửa lớn, ngăn thất thoát nhiệt hiệu quả.
Hệ thống chân Inox chịu lực nặng: Có thể tùy chỉnh độ cao giúp "siêu bàn" này luôn đứng vững chãi trên mọi bề mặt sàn bếp.
Để vận hành một kho lạnh dài 2.4m, Everest đã trang bị cho B240C-3RRRS-E những công nghệ mạnh mẽ nhất:
Hệ thống làm lạnh quạt gió kép (Dual Fan Cooling): Giúp hơi lạnh lan tỏa tức thì và đồng đều từ đầu này sang đầu kia của tủ, đảm bảo không có "điểm mù" nhiệt độ trong khoang tủ dài.
Máy nén (Block) công suất lớn chuẩn Châu Âu: Vận hành cực kỳ bền bỉ, êm ái với hiệu suất nén cao, giúp hồi nhiệt siêu tốc sau mỗi lần mở cửa.
Bộ điều khiển kỹ thuật số Microprocessor thông minh: Màn hình LED hiển thị chính xác nhiệt độ, giúp đầu bếp kiểm soát điều kiện bảo quản nghiêm ngặt nhất cho thực phẩm cao cấp.
Lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao: Giữ lạnh cực tốt, ngăn chặn hơi nóng từ môi trường bếp nóng bức xâm nhập, giúp tiết kiệm điện năng tối đa.
Gas lạnh thế hệ mới (R290/R134a): Nâng cao hiệu suất làm lạnh sâu và hoàn toàn thân thiện với môi trường.
Tại sao gã khổng lồ" 2.4m này là khoản đầu tư sinh lời cho các dự án lớn?
Với một cỗ máy công suất lớn như Everest B240C-3RRRS-E, việc bảo trì là sống còn:
Vệ sinh dàn nóng định kỳ (BẮT BUỘC): Đây là ưu tiên số 1. Dàn nóng của máy lớn tích tụ bụi nhanh hơn. Hãy vệ sinh ít nhất 1 tháng/lần bằng chổi mềm để máy luôn tản nhiệt tốt, tránh hỏng Block.
Vị trí lắp đặt cực kỳ thông thoáng: Đặt bàn cách tường tối thiểu 30cm để luồng khí giải nhiệt phía sau được lưu thông tốt nhất. Tránh đặt cạnh lò nướng công nghiệp hoặc bếp Á công suất lớn.
Thời gian ổn định Gas dài hơn: Sau khi vận chuyển một chiếc bàn dài 2.4m, hãy để máy nghỉ từ 10 - 12 tiếng để gas lạnh ổn định hoàn toàn trước khi cắm điện.
Sắp xếp thực phẩm khoa học: Tránh xếp thực phẩm che lấp các hộc thổi gió lạnh bên trong để khí lạnh có không gian tuần hoàn đều khắp 2.4m chiều dài tủ.
Vệ sinh gioăng cửa thường xuyên: Lau chùi gioăng cao su của cả 3 cánh để đảm bảo độ kín khít, ngăn hơi lạnh rò rỉ gây lãng phí điện năng.
Ngoài Bàn mát 3 cánh Everest B240C-3RRRS-E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
