Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B090P-1ROOS-E
Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B090P-1ROOS-E
Trong nghệ thuật làm Pizza, nhiệt độ của mặt bàn thao tác quyết định trực tiếp đến độ giòn và độ phồng của đế bánh. Bàn lạnh Pizza 1 cánh Everest B090P-1ROOS-E được thiết kế riêng biệt để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất của các Pizzaiolo chuyên nghiệp: Giữ cho bột không bị dính, topping luôn tươi mới và quy trình ra món diễn ra thần tốc ngay tại một không gian nhỏ gọn.
Everest B090P-1ROOS-E là dòng bàn mát công nghiệp chuyên dụng (Pizza Prep Table) có chiều ngang 0.9 mét. Điểm đặc trưng nhất của thiết bị là mặt bàn làm việc bằng đá Granite tự nhiên kết hợp với hệ thống khoét lỗ đặt khay GN chứa topping phía trên và khoang trữ lạnh 1 cánh mở bên dưới. Tủ duy trì dải nhiệt độ lý tưởng từ 2°C đến 8°C, đảm bảo mọi nguyên liệu luôn đạt chuẩn tươi ngon.
Model B090P-1ROOS-E sở hữu những chi tiết thiết kế "đáng đồng tiền bát gạo":
Mặt bàn đá Granite cao cấp: Mặt đá tự nhiên có khả năng giữ lạnh cực tốt và bề mặt siêu nhẵn mịn. Điều này giúp bột bánh không bị dính, không bị "chết" men do nhiệt độ mặt bàn quá cao, giúp thao tác nhào và cán bột trở nên hoàn hảo.
Kích thước 0.9m siêu tinh gọn: Giải pháp tuyệt vời cho các quán Pizza nhỏ, tiệm bánh quầy bar hoặc các xe đẩy thức ăn nhanh cao cấp.
Hệ thống khay Topping tiện lợi: Các ô chứa khay GN trên mặt bàn giúp đầu bếp lấy nhân bánh, nước sốt ngay trong tầm tay mà không cần mở tủ.
Chất liệu Inox dày dặn: Thân vỏ được làm từ inox sáng bóng, chống gỉ sét, chịu lực cực tốt khi phải đỡ mặt đá Granite nặng và các thao tác nhào bột mạnh.
Nắp đậy inox cách nhiệt: Giúp bảo vệ topping khỏi bụi bẩn và giữ hơi lạnh ổn định cho khu vực khay khi chưa có khách.
Đằng sau vẻ ngoài chắc chắn là hệ thống vận hành đỉnh cao của Everest:
Làm lạnh quạt gió (No Frost): Công nghệ làm lạnh gián tiếp giúp hơi lạnh lan tỏa đều khắp khoang tủ và sát đáy các khay chứa. Thực phẩm tuyệt đối không đóng tuyết, luôn giữ được độ tươi giòn tự nhiên.
Máy nén (Block) hiệu suất cao: Vận hành êm ái, bền bỉ và có khả năng hồi nhiệt siêu tốc, giúp duy trì nhiệt độ ổn định ngay cả khi môi trường bếp nóng bức.
Bộ điều khiển kỹ thuật số Microprocessor: Màn hình LED hiển thị nhiệt độ chính xác từng độ C, giúp đầu bếp kiểm soát môi trường bảo quản nguyên liệu nhạy cảm như phô mai, thịt nguội một cách chuyên nghiệp.
Lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao: Độ dày lớp foam lý tưởng giúp giữ lạnh cực tốt, ngăn thất thoát nhiệt và tiết kiệm điện năng tối đa.
Gas lạnh thân thiện môi trường: Sử dụng Gas R134a hoặc R290, vừa an toàn cho sức khỏe, vừa nâng cao hiệu suất làm lạnh sâu.
Tại sao "gã khổng lồ tí hon" này lại là khoản đầu tư thông minh?
Để thiết bị Everest của Thái hoạt động bền bỉ trong hàng chục năm, hãy lưu ý khách hàng:
Vệ sinh dàn nóng định kỳ (BẮT BUỘC): Bụi bẩn bám vào dàn nóng là nguyên nhân hàng đầu gây cháy Block. Hãy vệ sinh dàn nóng bằng chổi mềm ít nhất 1 tháng/lần.
Bảo quản mặt đá Granite: Tránh dùng các vật sắc nhọn băm chặt trực tiếp lên mặt đá với lực quá mạnh. Vệ sinh mặt đá hàng ngày bằng khăn ẩm để giữ độ nhẵn mịn.
Luôn đậy nắp khi vắng khách: Điều này giúp giữ nhiệt cho topping tốt nhất và ngăn máy nén phải chạy quá tải, giúp tiết kiệm điện.
Thời gian ổn định Gas: Sau khi vận chuyển hoặc lắp đặt, tuyệt đối không cắm điện ngay. Hãy để bàn nghỉ từ 4 - 6 tiếng để ổn định gas lạnh.
Vị trí đặt máy: Đặt cách tường tối thiểu 15-20cm để hệ thống giải nhiệt vận hành tốt nhất.
Ngoài Bàn lạnh Pizza 1 cánh Everest B090P-1ROOS-E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
