Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B090CL-2ROOS-E
Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B090CL-2ROOS-E
Trong một gian bếp công nghiệp vận hành với cường độ cao, từng giây quý hơn vàng. Bàn lạnh ngăn kéo Everest B090CL-2ROOS-E được thiết kế để phá bỏ mọi rào cản về thời gian: Thay vì mở cửa và tìm kiếm thực phẩm bên trong, đầu bếp chỉ cần một thao tác kéo nhẹ để tiếp cận chính xác nguyên liệu cần thiết. Với kích thước 0.9m tinh gọn, đây là sự lựa chọn đẳng cấp cho những không gian bếp đề cao sự khoa học và tốc độ phục vụ.
Everest B090CL-2ROOS-E là dòng bàn mát inox công nghiệp (Under-counter Drawer Chiller) tích hợp 2 ngăn kéo độc lập. Thiết bị duy trì dải nhiệt độ từ 2°C đến 8°C, chuyên dùng để bảo quản các loại thực phẩm đã sơ chế, các loại sốt, bơ hoặc nguyên liệu pha chế được chia sẵn trong khay. Với thiết kế ngăn kéo, thực phẩm được quản lý theo dạng tầng, giúp tối ưu hóa khả năng sắp xếp và lấy đồ nhanh chóng.
Model B090CL-2ROOS-E sở hữu thiết kế "nhỏ mà có võ", tập trung vào trải nghiệm người dùng:
Hệ thống ngăn kéo trượt êm ái: Sử dụng ray trượt inox chuyên dụng chịu lực nặng, cho phép đóng mở nhẹ nhàng ngay cả khi ngăn kéo chứa đầy thực phẩm.
Kích thước 0.9 mét siêu gọn: Dễ dàng lắp đặt tại các góc hẹp, dưới gầm quầy bar hoặc ngay trong line bếp nóng mà không chiếm quá nhiều diện tích lối đi.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân vỏ được cấu tạo từ inox sáng bóng, chống gỉ sét, chịu được môi trường ẩm ướt và nhiệt độ cao của bếp công nghiệp.
Mặt bàn sơ chế chắc chắn: Mặt trên của bàn là lớp inox dày, phẳng, có thể tận dụng làm bàn chặt, bàn soạn chia hoặc nơi đặt thiết bị bếp nhỏ rất vững chãi.
Gioăng cao su hít chặt: Đảm bảo mỗi ngăn kéo khi đóng lại đều kín khít tuyệt đối, ngăn thất thoát nhiệt và bảo vệ máy nén.
Năng lực vận hành của Everest B090CL-2ROOS-E đến từ hệ thống linh kiện tiêu chuẩn quốc tế:
Làm lạnh quạt gió (No Frost): Hơi lạnh được lưu thông đối lưu giúp nhiệt độ bên trong ngăn kéo luôn đồng nhất. Thực phẩm tuyệt đối không đóng tuyết, giữ nguyên độ tươi ngon và không bị dính vào nhau.
Máy nén (Block) hiệu suất cao: Vận hành êm ái, bền bỉ, có khả năng hồi nhiệt siêu tốc sau mỗi lần kéo ngăn lấy đồ.
Bộ điều khiển kỹ thuật số Microprocessor: Màn hình LED hiển thị nhiệt độ chính xác, cho phép người dùng theo dõi và tùy chỉnh nhiệt độ chuẩn xác đến từng độ C.
Lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao: Giữ lạnh cực tốt, giúp máy nén hoạt động hiệu quả và tiết kiệm điện năng tối đa cho nhà hàng.
Gas lạnh thân thiện môi trường: Sử dụng Gas R134a hoặc R290, vừa đảm bảo hiệu suất làm lạnh sâu nhanh chóng, vừa an toàn cho sức khỏe và hệ sinh thái.
Tại sao đầu bếp luôn ưu tiên dòng ngăn kéo này cho khu vực sơ chế?
Để "người trợ lý" 0.9m này phục vụ bạn tốt nhất, hãy ghi nhớ các điểm sau:
Vệ sinh dàn nóng định kỳ (BẮT BUỘC): Đây là ưu tiên số 1 để bảo vệ máy nén. Hãy dùng chổi mềm hoặc máy hút bụi làm sạch bụi bẩn bám trên dàn nóng ít nhất 1 tháng/lần.
Vệ sinh ray trượt và gioăng ngăn kéo: Thường xuyên lau chùi rãnh trượt để đảm bảo ngăn kéo luôn hoạt động trơn tru. Vệ sinh gioăng cao su để tránh bị nấm mốc hoặc rách, gây thoát nhiệt.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt bàn cách tường tối thiểu 15cm để luồng khí giải nhiệt được lưu thông. Tránh đặt quá sát các nguồn tỏa nhiệt mạnh.
Thời gian ổn định Gas: Sau khi vận chuyển, tuyệt đối không cắm điện ngay. Hãy để bàn nghỉ từ 4 - 6 tiếng để ổn định gas lạnh, tránh hiện tượng sốc gas gây hỏng máy nén.
Tránh nhồi nhét quá đầy: Không xếp thực phẩm che lấp hộc thổi gió lạnh bên trong các ngăn kéo để hơi lạnh luôn được tuần hoàn đều khắp khoang tủ.
Ngoài Bàn lạnh có ngăn kéo Everest B090CL-2ROOS-E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
