Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B150CL-4RROS-E
Thương hiệu: Everest Mã sản phẩm: B150CL-4RROS-E
Trong một gian bếp công nghiệp vận hành theo tiêu chuẩn quốc tế, việc quản lý nguyên liệu khoa học là yếu tố then chốt giúp duy trì chất lượng món ăn. Bàn lạnh 4 ngăn kéo Everest B150CL-4RROS-E không chỉ cung cấp một mặt bằng sơ chế rộng rãi 1.5m mà còn mang đến hệ thống 4 khoang lưu trữ độc lập, giúp đầu bếp làm chủ hoàn toàn thế giới nguyên liệu ngay dưới tầm tay.
Everest B150CL-4RROS-E là dòng bàn mát inox công nghiệp (Under-counter Drawer Chiller) cao cấp, tích hợp 4 ngăn kéo riêng biệt với chiều ngang 1.5 mét. Thiết bị duy trì dải nhiệt độ ổn định từ 2°C đến 8°C, chuyên dùng để bảo quản các loại thực phẩm đã sơ chế, topping pha chế, hoặc nguyên liệu cần sử dụng liên tục trong quy trình ra món. Đây là thiết bị "tất cả trong một": vừa là tủ bảo quản, vừa là hệ thống phân loại, vừa là bàn làm việc inox chắc chắn.
Model B150CL-4RROS-E sở hữu thiết kế đột phá giúp thay đổi hoàn toàn thói quen làm việc trong bếp:
Hệ thống 4 ngăn kéo độc lập: Cho phép bạn chia nguyên liệu thành 4 nhóm riêng biệt (VD: Ngăn thịt, ngăn cá, ngăn rau củ, ngăn nước sốt). Điều này giúp ngăn chặn tuyệt đối tình trạng nhiễm khuẩn chéo và lẫn mùi thực phẩm.
Chiều dài 1.5m thênh thang: Mặt bàn inox cung cấp không gian sơ chế rộng rãi cho 2 đầu bếp cùng làm việc, giúp tăng năng suất đáng kể.
Inox cao cấp chuyên dụng: Toàn bộ thân vỏ được cấu tạo từ inox sáng bóng, chịu lực tốt, chống gỉ sét và cực kỳ dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
Ray trượt inox chịu tải nặng: Hệ thống ngăn kéo được trang bị thanh ray cao cấp, vận hành êm ái, nhẹ nhàng ngay cả khi chứa đầy thực phẩm bên trong.
Thiết kế hiện đại, tinh tế: Các góc cạnh được bo tròn an toàn, mang lại vẻ chuyên nghiệp cho các không gian bếp mở (Open Kitchen).
Nội lực của Everest B150CL-4RROS-E đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất:
Làm lạnh quạt gió (No Frost): Công nghệ làm lạnh gián tiếp giúp hơi lạnh lan tỏa đều khắp 4 ngăn kéo. Thực phẩm tuyệt đối không bị đóng tuyết, giữ nguyên độ tươi ngon và không bị dính chặt vào nhau.
Máy nén (Block) hiệu suất cao: Vận hành bền bỉ, êm ái với khả năng hồi nhiệt siêu tốc ngay sau mỗi lần kéo ngăn lấy đồ, giúp bảo quản thực phẩm luôn ở trạng thái tốt nhất.
Bộ điều khiển kỹ thuật số Microprocessor: Màn hình LED hiển thị thông số chính xác, cho phép người dùng theo dõi và tùy chỉnh nhiệt độ chuẩn xác đến từng độ C.
Lớp cách nhiệt mật độ cao: Giữ lạnh cực tốt, giúp máy nén không phải hoạt động quá tải, từ đó tiết kiệm điện năng tối đa cho nhà hàng.
Gas lạnh thân thiện môi trường: Sử dụng Gas R134a hoặc R290, vừa đảm bảo hiệu quả làm lạnh sâu, vừa an toàn cho sức khỏe và hệ sinh thái.
Tại sao đây là khoản đầu tư "sinh lời" cho gian bếp của bạn?
Để "siêu trợ thủ" 4 ngăn kéo này phục vụ Thái bền bỉ trong hàng chục năm, hãy chú ý:
Vệ sinh dàn nóng định kỳ (BẮT BUỘC): Hãy dùng chổi mềm hoặc máy hút bụi làm sạch bụi bẩn bám trên dàn nóng ít nhất 1 tháng/lần. Dàn nóng sạch giúp máy tản nhiệt tốt, bảo vệ máy nén không bị cháy Block do quá nhiệt.
Vệ sinh ray trượt và gioăng ngăn kéo: Lau chùi thường xuyên rãnh trượt để đảm bảo ngăn kéo hoạt động trơn tru. Vệ sinh gioăng cao su bằng khăn mềm để giữ độ kín khít, ngăn thoát nhiệt.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt bàn cách tường tối thiểu 20cm để luồng khí giải nhiệt được lưu thông tự do. Tránh đặt quá gần các nguồn tỏa nhiệt mạnh như bếp Á, bếp Âu.
Thời gian ổn định Gas: Sau khi vận chuyển, tuyệt đối không cắm điện ngay. Hãy để bàn nghỉ từ 6 - 8 tiếng để ổn định gas lạnh, tránh hiện tượng sốc gas gây hỏng máy nén.
Sắp xếp thực phẩm khoa học: Không xếp thực phẩm quá đầy che lấp các hộc thổi gió lạnh bên trong mỗi ngăn kéo để hơi lạnh luôn được tuần hoàn đều.
Ngoài Bàn lạnh có 4 ngăn kéo Everest B150CL-4RROS-E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
