Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: DST560
Thương hiệu: Brandon Mã sản phẩm: DST560
Bàn giữ nóng thực phẩm chiên dùng điện Brandon DST560 là thiết bị chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để duy trì nhiệt độ và độ giòn tối ưu cho các món ăn đã chiên rán, đặc biệt là khoai tây chiên, gà rán, hoặc các món chiên khô khác. Đây là công cụ thiết yếu trong các nhà hàng phục vụ nhanh (Fast Food), khu vực giữ nóng (Holding station) của khách sạn, căn tin, và các bếp thương mại cần đảm bảo món ăn luôn đạt chất lượng tốt nhất khi đến tay khách hàng. Với hệ thống gia nhiệt kép ổn định và thiết kế thoát ẩm thông minh, Brandon DST560 giúp thực phẩm giữ được hương vị và kết cấu như vừa mới chiên.
Bàn giữ nóng thực phẩm chiên Brandon DST560 (hay còn gọi là Commercial Electric Chip Dump Warmer hoặc Heated Holding Station) là một thiết bị gia nhiệt sử dụng điện, thường kết hợp hai cơ chế làm nóng: gia nhiệt từ đáy (thanh nhiệt hoặc tấm nhiệt) và đèn nhiệt từ phía trên. Mục đích chính là duy trì nhiệt độ an toàn và ngăn chặn sự tích tụ hơi nước làm thực phẩm bị mềm, ỉu, giữ được độ giòn tối đa cho thực phẩm chiên rán. Mã "DST560" thường ám chỉ thiết bị giữ nóng để bàn với chiều dài khoảng 560mm.
Công nghệ giữ giòn kép: Sử dụng kết hợp nhiệt độ từ đáy và đèn nhiệt từ trên (tùy cấu hình) để duy trì độ giòn của các món chiên rán.
Thiết kế nhỏ gọn: Kích thước phù hợp để đặt trên quầy phục vụ hoặc khu vực bếp chế biến, tối ưu hóa không gian.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ máy được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Khay chứa có lưới lọc dầu: Giúp dầu mỡ thừa thoát xuống dưới, ngăn chặn dầu mỡ ngấm ngược trở lại, giữ cho thực phẩm luôn khô ráo và giòn.
Hiệu quả giữ nhiệt tối ưu: Giảm thiểu tối đa sự thất thoát nhiệt, giúp thực phẩm luôn sẵn sàng để phục vụ.
Thương hiệu Brandon: Đảm bảo chất lượng sản phẩm và độ tin cậy.
Hệ thống gia nhiệt dưới đáy: Thanh nhiệt hoặc tấm nhiệt được bố trí dưới khay chứa, cung cấp nguồn nhiệt ổn định và duy trì nhiệt độ đồng đều cho thực phẩm.
Đèn nhiệt hồng ngoại (Tùy chọn): Một số phiên bản tích hợp đèn nhiệt từ phía trên để tăng cường giữ nhiệt và chiếu sáng, làm món ăn trông hấp dẫn hơn.
Khay hứng dầu/cặn có thể tháo rời: Nằm phía dưới khay lưới, dễ dàng thu gom dầu mỡ, tiện lợi cho việc vệ sinh.
Bộ điều khiển nhiệt độ đơn giản: Dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ giữ nóng trong dải an toàn.
Thiết kế góc nghiêng nhẹ (Tùy chọn): Giúp trưng bày thực phẩm đẹp mắt và dễ dàng múc, lấy.
Đèn báo hoạt động: Hiển thị trạng thái hoạt động của máy.
Chân đế chống trượt: Đảm bảo máy đứng vững chắc trên bề mặt.
Đảm bảo chất lượng món ăn: Giúp các món chiên giữ được nhiệt độ tối ưu và độ giòn trong thời gian dài chờ phục vụ, duy trì sự hài lòng của khách hàng.
Tối ưu hóa quy trình phục vụ: Cho phép bếp chiên rán chuẩn bị trước một lượng thực phẩm nhất định trong giờ thấp điểm, giảm áp lực và tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm.
An toàn vệ sinh thực phẩm: Duy trì thực phẩm ở nhiệt độ an toàn, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Tiết kiệm chi phí vận hành: Thiết bị giữ nóng tiêu thụ điện năng hiệu quả hơn so với việc phải chiên đi chiên lại thực phẩm.
Độ bền công nghiệp cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Thiết kế đẹp mắt: Thiết kế Inox sáng bóng, chuyên nghiệp, phù hợp để đặt ở khu vực phục vụ.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành và vệ sinh máy.
Duy trì nhiệt độ ổn định: Đảm bảo nhiệt độ giữ nóng nằm trong dải an toàn được quy định.
Vệ sinh khay lưới và khay hứng mỡ thường xuyên: Dầu mỡ và vụn thức ăn tích tụ có thể ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh và hiệu suất giữ nóng.
Không để thực phẩm quá lâu: Dù máy có khả năng giữ nóng, thực phẩm chiên rán vẫn nên được phục vụ trong khoảng thời gian khuyến nghị để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Kiểm tra nguồn điện ổn định: Đảm bảo nguồn điện an toàn và phù hợp với công suất của máy.
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao: Luôn sử dụng dụng cụ gắp chống nóng khi thao tác.
Ngoài Bàn giữ nóng thực phẩm chiên dùng điện Brandon DST560 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
