{"product_id":"tu-u-cham-2-canh-homar-dc-236s","title":"Tủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"4\"\u003eTủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S: Giải pháp làm chủ thời gian cho tiệm bánh chuyên nghiệp\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eTrong quy trình làm bánh, công đoạn ủ bột luôn là biến số khó kiểm soát nhất do phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường. Để chuẩn hóa chất lượng và tối ưu hóa thời gian sản xuất, tủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S đã ra đời. Đây là thiết bị đa năng cho phép người thợ lập trình chu trình từ cấp đông, làm lạnh đến ủ ấm hoàn toàn tự động, đảm bảo mẻ bánh luôn sẵn sàng để nướng vào bất cứ khung giờ nào bạn mong muốn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eTủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e là gì?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eHomar DC-236S là dòng tủ ủ bột thông minh tích hợp công nghệ Retarder Proofer. Khác với các dòng tủ ủ nhiệt thông thường, thiết bị này sở hữu hai hệ thống độc lập: làm lạnh để kìm hãm sự phát triển của men và gia nhiệt để kích thích bột nở. Với khả năng chứa 36 khay tiêu chuẩn và thiết kế 2 cánh lớn, máy cho phép bạn chuẩn bị bột từ tối hôm trước và cài đặt giờ để bột tự động nở vào sáng hôm sau.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/Tu-u-cham-2-canh-Homar-DC-236S._480x480.jpg?v=1777126699\" alt=\"Tủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eTủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003eĐặc điểm nổi bật về thiết kế \u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eModel DC-236S được Homar thiết kế với tiêu chuẩn công nghiệp khắt khe, chú trọng vào độ bền và tính thẩm mỹ:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChất liệu Inox 304 cao cấp:\u003c\/b\u003e Toàn bộ khung vỏ và khoang chứa được chế tạo từ thép không gỉ 304 dày dặn, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường nhiệt ẩm và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLớp cách nhiệt dày đặc:\u003c\/b\u003e Thân tủ được đổ lớp bọc cách nhiệt Polyurethane mật độ cao, giúp giữ nhiệt cực tốt, ngăn chặn thất thoát năng lượng và đảm bảo nhiệt độ bên trong luôn ổn định.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCửa kính cường lực sang trọng:\u003c\/b\u003e Thiết kế 2 cánh cửa kính giúp người thợ dễ dàng quan sát trạng thái của bột ở mọi tầng khay mà không cần mở cửa, tránh gây sốc nhiệt cho bột.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhay chứa đa năng:\u003c\/b\u003e Hệ thống rãnh khay được bố trí khoa học với sức chứa lên đến 36 khay, phù hợp cho cả khay phẳng và khay sóng nướng bánh mì.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHệ thống bánh xe chịu lực:\u003c\/b\u003e Tủ được trang bị bánh xe có khóa chốt, giúp việc di chuyển một thiết bị có kích thước lớn như DC-236S trở nên nhẹ nhàng và linh hoạt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eTính năng kỹ thuật vượt trội \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eTủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eNăng lực của Homar DC-236S nằm ở hệ thống điều khiển trung tâm tinh vi và linh kiện nhập khẩu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBảng điều khiển kỹ thuật số tự động:\u003c\/b\u003e Cho phép người dùng thiết lập lịch trình 24 giờ. Bạn có thể cài đặt thời gian làm lạnh để bột ngủ đông và thời gian máy tự động chuyển sang chế độ ủ nóng để bột nở đều.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKiểm soát độ ẩm chuẩn xác:\u003c\/b\u003e Hệ thống phun sương tạo ẩm thông minh duy trì độ ẩm từ 60% đến 95%, giúp bề mặt khối bột luôn mịn màng, không bị khô nứt vỏ ngay cả khi để qua đêm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMáy nén làm lạnh hiệu suất cao:\u003c\/b\u003e Sử dụng lốc máy nén từ các thương hiệu uy tín, mang lại khả năng làm lạnh nhanh, vận hành êm ái và tiết kiệm điện năng vượt trội.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuạt đối lưu đa chiều:\u003c\/b\u003e Hệ thống quạt gió công nghiệp giúp luân chuyển không khí nóng và lạnh đồng đều đến mọi góc cạnh của tủ, đảm bảo chất lượng bột đồng nhất ở mọi tầng khay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCảm biến nhiệt ẩm độ nhạy cao:\u003c\/b\u003e Các đầu dò kỹ thuật số phản hồi thông số môi trường liên tục để bộ vi xử lý điều chỉnh trạng thái máy một cách tức thì.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"14\"\u003eLợi ích khi sử dụng \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eTủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eTại sao việc đầu tư vào model DC-236S lại mang lại giá trị kinh tế bền vững cho tiệm bánh?\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiải phóng sức lao động:\u003c\/b\u003e Thợ bánh không còn phải thức dậy từ 2-3 giờ sáng để nhào bột và canh bột nở. Bạn có thể chuẩn bị mọi thứ từ chiều hôm trước và máy sẽ tự động hoàn thiện công đoạn ủ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNâng cao năng suất sản xuất:\u003c\/b\u003e Với khả năng chứa 36 khay cùng lúc, máy đáp ứng tốt nhu cầu cho các tiệm bánh có lượng khách lớn hoặc các đơn hàng gấp buổi sáng.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChất lượng bánh hoàn hảo:\u003c\/b\u003e Quy trình ủ chậm giúp men hoạt động ổn định hơn, tạo ra cấu trúc ruột bánh mịn xốp và hương vị thơm ngon đặc trưng mà phương pháp ủ nhanh không có được.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"16,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTiết kiệm chi phí vận hành:\u003c\/b\u003e Việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh giúp giảm tỷ lệ bột hỏng do thời tiết, đồng thời tối ưu hóa chi phí điện năng so với việc chạy nhiều thiết bị nhỏ lẻ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"17\"\u003eLưu ý quan trọng khi sử dụng để máy luôn bền đẹp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eĐể thiết bị Homar DC-236S phục vụ lâu dài và hiệu quả, cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSử dụng nước sạch qua lọc:\u003c\/b\u003e Luôn kết nối hệ thống tạo ẩm với nguồn nước đã qua xử lý lọc cặn để bảo vệ thanh nhiệt và van phun sương không bị tắc nghẽn do cặn vôi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVệ sinh khoang tủ hàng ngày:\u003c\/b\u003e Cần lau dọn sạch sẽ các vụn bột và nước đọng sau mỗi ca làm việc để ngăn ngừa vi khuẩn và nấm mốc phát triển.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKiểm tra gioăng cao su cửa:\u003c\/b\u003e Đảm bảo gioăng cửa luôn sạch sẽ và kín khít. Nếu gioăng bị hở sẽ làm thất thoát nhiệt, khiến máy nén phải chạy quá tải gây tốn điện.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVị trí lắp đặt thông thoáng:\u003c\/b\u003e Nên đặt tủ cách tường tối thiểu 20cm để hệ thống giải nhiệt của dàn nóng hoạt động tốt nhất, giúp kéo dài tuổi thọ của lốc máy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBảo dưỡng định kỳ:\u003c\/b\u003e Nên kiểm tra hệ thống gas lạnh và các linh kiện điện tử mỗi 6 tháng để đảm bảo máy luôn vận hành ở trạng thái tốt nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eThông số kỹ thuật của \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eTủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: DC-236S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLoại máy: Tủ ủ chậm 2 cánh \/ Retarder Proofer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChức năng: Làm lạnh bảo quản bột + ủ bột tự động theo chương trình\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eĐiện áp: 220V \/ 1 pha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCông suất: 3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKích thước: 755 x 1200 x 2155 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrọng lượng: 245 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSức chứa: 36 khay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eĐiều khiển: Màn hình điện tử cài đặt nhiệt độ và độ ẩm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCấu tạo: Inox trong ngoài, foam polyurethane cách nhiệt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMáy nén: Compressor chất lượng cao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuạt tuần hoàn: Giúp nhiệt độ và độ ẩm đồng đều trong tủ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThương hiệu: Homar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXuất xứ: Trung Quốc \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBảo hành: 12 tháng \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNgoài\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Tủ ủ chậm 2 cánh Homar DC-236S,\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp \u003ca title=\"Tủ trưng bày\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/tu-trung-bay-banh\"\u003etủ trưng bày bánh\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"máy pha cà phê\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-pha-ca-phe\"\u003emáy pha cà phê\u003c\/a\u003e, máy pha cà phê tự động,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\" title=\"Máy làm đá\"\u003emáy làm đá\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Máy xay vitamix\" href=\"https:\/\/vitamixvietnam.com.vn\/\"\u003emáy xay\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"MÁy ép trái cây\" href=\"https:\/\/huromvietnam.vn\/\"\u003emáy ép trái cây\u003c\/a\u003e, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F\u0026amp;B có trên trang web của Phương Bình nhé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-cong-nghiep\" title=\"thiết bị bếp công nghiệp\"\u003eThiết bị bếp\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eXem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Máy làm đá Hoshizaki\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da-hoshizaki\"\u003eMáy làm đá Hoshizaki\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eXem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-bingsu\" title=\"Máy làm Bingsu\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm Bingsu\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\" title=\"máy làm đá\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm đá\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: \u003ca title=\"Bếp nhà hàng\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\"\u003e\u003cstrong\u003eBếp nhà hàng\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại:\u003cstrong\u003e \u003ca title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/blogs\/news\/top-5-bo-thiet-bi-khong-the-thieu-trong-khu-bep-nha-hang\"\u003eThiết bị bếp nhà hàng\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\" title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/images_160x160.jpg?v=1723568036\" alt=\"Bếp nhà hàng\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Homar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50937458557161,"sku":"DC-236S","price":0.0,"currency_code":"VND","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/Tu-u-cham-2-canh-Homar-DC-236S.jpg?v=1777126764","url":"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/products\/tu-u-cham-2-canh-homar-dc-236s","provider":"Phương Bình Group","version":"1.0","type":"link"}