{"product_id":"tu-u-bot-cham-32-khay-sun-mate-spr-2r","title":"Tủ ủ bột chậm 32 khay Sun-Mate SPR-2R","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"4\"\u003eTủ ủ bột chậm 32 khay SUNMATE SPR-2R: Giải pháp năng suất cực đại cho xưởng bánh chuyên nghiệp\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eTrong quy trình sản xuất bánh quy mô lớn, việc kiểm soát sự đồng nhất giữa hàng nghìn sản phẩm mỗi ngày là một bài toán hóc búa. Tủ ủ bột chậm 32 khay SUNMATE SPR-2R xuất hiện như một hệ thống quản lý lên men toàn diện. Không chỉ dừng lại ở việc ủ ấm, thiết bị này cho phép thợ bánh lập trình để bột ngủ đông và tự động thức giấc đúng thời điểm, giúp tối ưu hóa hương vị và giải phóng sức lao động vào những khung giờ khuya sớm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eTủ ủ bột chậm 32 khay Sun-Mate SPR-2R\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e là gì?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eTủ ủ bột chậm 32 khay SUNMATE SPR-2R là thiết bị retarder proofer chuyên dụng, tích hợp khả năng làm lạnh sâu để kìm hãm men và gia nhiệt đối lưu để thúc đẩy quá trình nở của bột. Với sức chứa khổng lồ lên đến 32 khay (kích thước 400x600mm), lò cho phép thợ bánh thiết lập một chu trình ủ chậm khoa học. Quá trình này giúp kéo dài thời gian lên men, tạo điều kiện cho các enzyme chuyển hóa tinh bột thành đường tự nhiên, mang lại cấu trúc ruột bánh dẻo dai và hương thơm sâu sắc mà phương pháp ủ nhanh truyền thống không thể đạt được.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/Tu-u-bot-cham-Sun-Mate-SPR-2R._480x480.jpg?v=1778089432\" alt=\"Tủ ủ bột chậm 32 khay Sun-Mate SPR-2R\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eTủ ủ bột chậm 32 khay Sun-Mate SPR-2R\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003eĐặc điểm nổi bật về thiết kế \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eTủ ủ bột chậm 32 khay Sun-Mate SPR-2R\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSUNMATE SPR-2R được chế tạo để đáp ứng cường độ làm việc liên tục trong các xưởng bánh công nghiệp:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKết cấu 2 cửa mở độc lập:\u003c\/b\u003e Thiết kế này giúp thợ bánh quản lý thực phẩm khoa học, hạn chế tối đa việc thất thoát nhiệt và độ ẩm khi cần nạp thêm hoặc lấy bớt khay bột ở một ngăn nhất định.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSức chứa 32 khay cực đại:\u003c\/b\u003e Khoang tủ rộng rãi với hệ thống giá đỡ khay chắc chắn, cho phép xử lý số lượng bột lớn trong cùng một mẻ, đáp ứng nhu cầu cung ứng cao cho các chuỗi cửa hàng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVật liệu Inox 304 cao cấp:\u003c\/b\u003e Toàn bộ vỏ ngoài và khoang bên trong đều được làm từ thép không gỉ đặc chủng, đảm bảo chống gỉ sét tuyệt đối trong môi trường độ ẩm cao và cực kỳ dễ dàng vệ sinh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao:\u003c\/b\u003e Giúp giữ nhiệt độ bên trong luôn ổn định, ngăn chặn hoàn toàn sự xâm nhập của nhiệt độ môi trường, từ đó tối ưu hóa điện năng tiêu thụ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBánh xe chịu lực linh hoạt:\u003c\/b\u003e Mặc dù có kích thước bề thế, thiết bị vẫn có thể di chuyển nhẹ nhàng nhờ hệ thống bánh xe xoay 360 độ có khóa an toàn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eTính năng kỹ thuật vượt trội \u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTủ ủ bột chậm 32 khay Sun-Mate SPR-2R\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eSự hiện đại của SPR-2R nằm ở bộ não điều khiển thông minh và hệ thống gia nhiệt chính xác:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHệ thống điều khiển kỹ thuật số đa năng:\u003c\/b\u003e Màn hình LED hiển thị trực quan các thông số, cho phép lập trình chu trình ủ nhiều giai đoạn: Làm lạnh (Sleep) - Ngủ đông (Chill) - Phục hồi (Warm up) - Ủ nóng (Proofing).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKiểm soát độ ẩm siêu mịn:\u003c\/b\u003e Hệ thống phun sương tự động giúp duy trì độ ẩm lý tưởng từ 60 phần trăm đến 90 phần trăm, giúp bề mặt bột luôn có độ ẩm cần thiết, không bị khô nứt dù ủ trong thời gian dài.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDải nhiệt độ hoạt động rộng:\u003c\/b\u003e Máy có thể điều chỉnh linh hoạt từ âm 5 độ C đến dương 40 độ C, phù hợp cho mọi loại men từ men khô, men tươi đến men tự nhiên Sourdough.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuạt đối lưu đảo chiều:\u003c\/b\u003e Đảm bảo luồng khí ấm và hơi ẩm được phân bổ đồng nhất tới từng khay bột ở mọi vị trí, giúp bánh nở đều tăm tắp 100 phần trăm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChế độ hẹn giờ thông minh:\u003c\/b\u003e Thợ bánh có thể chuẩn bị bột từ tối hôm trước và cài đặt giờ hoàn tất. Tủ sẽ tự động tính toán thời gian chuyển từ làm lạnh sang ủ ấm để bột sẵn sàng ngay khi bắt đầu ca nướng sáng hôm sau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"18\"\u003eLợi ích khi sử dụng \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eTủ ủ bột chậm 32 khay Sun-Mate SPR-2R\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBùng nổ năng suất sản xuất:\u003c\/b\u003e Khả năng xử lý 32 khay bột cùng lúc giúp xưởng bánh đáp ứng nhanh chóng các đơn hàng số lượng lớn mà không cần trang bị quá nhiều thiết bị lẻ tẻ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNâng tầm chất lượng bánh thượng hạng:\u003c\/b\u003e Việc ủ chậm giúp bánh phát triển hương vị tự nhiên, lớp vỏ lên màu đẹp hơn và kết cấu ruột bánh có độ tổ ong hoàn hảo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"20,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTiết kiệm nhân lực và thời gian:\u003c\/b\u003e Chế độ tự động hóa hoàn toàn giúp giảm bớt các ca làm việc đêm khuya, thợ bánh có thể chuẩn bị bột vào giờ hành chính và nhận thành phẩm vào sáng sớm hôm sau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"20,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eỔn định hóa chất lượng mẻ bánh:\u003c\/b\u003e Loại bỏ rủi ro phụ thuộc vào thời tiết bên ngoài, đảm bảo mọi mẻ bánh ra lò đều đạt chuẩn chất lượng như nhau bất kể ngày nắng hay ngày mưa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"20,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGiá trị đầu tư bền vững:\u003c\/b\u003e Thiết kế bền bỉ và khả năng tiết kiệm điện năng giúp doanh nghiệp giảm chi phí vận hành và tối ưu hóa lợi nhuận trong dài hạn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"21\"\u003eLưu ý quan trọng khi sử dụng để máy luôn bền đẹp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eĐể thiết bị SPR-2R vận hành lì lợm và đạt tuổi thọ cao nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSử dụng nguồn nước sạch qua bộ lọc:\u003c\/b\u003e Để hệ thống phun ẩm không bị tắc nghẽn do cặn vôi, bắt buộc phải sử dụng nguồn nước đã qua xử lý lọc để bảo vệ đầu phun và thanh nhiệt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVị trí lắp đặt thông thoáng:\u003c\/b\u003e Đặt tủ tại nơi khô ráo, cách tường tối thiểu 20cm để hệ thống làm lạnh có không gian giải nhiệt tốt nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVệ sinh khoang tủ hàng ngày:\u003c\/b\u003e Sau mỗi ca làm việc, hãy dùng khăn mềm lau sạch nước ngưng tụ và bột vụn rơi vãi để ngăn chặn vi khuẩn và mùi hôi phát triển.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKiểm tra độ kín của ron cửa:\u003c\/b\u003e Thường xuyên vệ sinh ron cao su để đảm bảo cửa luôn kín khít, tránh thất thoát nhiệt gây lãng phí điện năng và ảnh hưởng đến bột.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKhông sắp xếp khay quá sát:\u003c\/b\u003e Để khoảng cách hợp lý giữa các khay bột để luồng khí đối lưu có thể luân chuyển đều khắp các tầng, giúp bột nở đồng nhất tuyệt đối.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eThông số kỹ thuật của \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eTủ ủ bột chậm 32 khay \u003cspan\u003eSun-Mate\u003c\/span\u003e SPR-2R\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v2z0sh\" data-start=\"44\" data-end=\"61\"\u003eModel: SPR-2R\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"sdgq0v\" data-start=\"62\" data-end=\"106\"\u003eLoại thiết bị: Tủ ủ bột chậm công nghiệp\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bbslwp\" data-start=\"107\" data-end=\"140\"\u003eSức chứa: 2 xe rack \/ 32 khay\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1a8p0c5\" data-start=\"141\" data-end=\"158\"\u003eĐiện áp: 220V\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"83h8ku\" data-start=\"159\" data-end=\"180\"\u003eCông suất: 2.5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1u132jt\" data-start=\"181\" data-end=\"218\"\u003eKích thước: 1680 x 1350 x 2080 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ks0zh8\" data-start=\"219\" data-end=\"242\"\u003eTrọng lượng: 475 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ks0zh8\" data-start=\"219\" data-end=\"242\"\u003eThương hiệu: Sun-mate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ks0zh8\" data-start=\"219\" data-end=\"242\"\u003eXuất xứ: \u003cspan\u003eĐài Loan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ks0zh8\" data-start=\"219\" data-end=\"242\"\u003e\u003cspan\u003eBảo hành: 12 tháng \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNgoài\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Tủ ủ bột chậm 32 khay Sun-Mate SPR-2R,\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp \u003ca title=\"Tủ trưng bày\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/tu-trung-bay-banh\"\u003etủ trưng bày bánh\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"máy pha cà phê\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-pha-ca-phe\"\u003emáy pha cà phê\u003c\/a\u003e, máy pha cà phê tự động,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\" title=\"Máy làm đá\"\u003emáy làm đá\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Máy xay vitamix\" href=\"https:\/\/vitamixvietnam.com.vn\/\"\u003emáy xay\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"MÁy ép trái cây\" href=\"https:\/\/huromvietnam.vn\/\"\u003emáy ép trái cây\u003c\/a\u003e, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F\u0026amp;B có trên trang web của Phương Bình nhé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-cong-nghiep\" title=\"thiết bị bếp công nghiệp\"\u003eThiết bị bếp\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eXem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Máy làm đá Hoshizaki\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da-hoshizaki\"\u003eMáy làm đá Hoshizaki\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eXem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-bingsu\" title=\"Máy làm Bingsu\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm Bingsu\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\" title=\"máy làm đá\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm đá\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: \u003ca title=\"Bếp nhà hàng\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\"\u003e\u003cstrong\u003eBếp nhà hàng\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại:\u003cstrong\u003e \u003ca title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/blogs\/news\/top-5-bo-thiet-bi-khong-the-thieu-trong-khu-bep-nha-hang\"\u003eThiết bị bếp nhà hàng\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\" title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/images_160x160.jpg?v=1723568036\" alt=\"Bếp nhà hàng\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUN-MATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50976055984361,"sku":"SPR-2R","price":0.0,"currency_code":"VND","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/Tu-u-bot-cham-Sun-Mate-SPR-2R.jpg?v=1778089473","url":"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/products\/tu-u-bot-cham-32-khay-sun-mate-spr-2r","provider":"Phương Bình Group","version":"1.0","type":"link"}